Az üveg főzőlapok elegáns megjelenést kölcsönöznek a konyháknak, és általában könnyebben tisztíthatók, mint a gázégős tűzhelyek vagy a cseppfogóval ellátott elektromos tekercsek. Amikor a serpenyők átforrnak vagy a zsír kifröccsen, egy üveg főzőlapon nincsenek olyan zugok és rések, amelyek csapdába ejtik a rendetlenséget – csak egy sima felület, amelyet tisztára lehet törölni.
Az üveg főzőlap kifejezés egy kicsit félrevezető. Valójában kerámia és üveg keverékéről vagy polikristályos anyagról van szó, amely erős anyagot hoz létre, amely ellenáll az ismételt gyors hőmérsékletváltozásoknak. A főzőlap gyakran színes, általában fekete vagy fehér, és lehet átlátszó, áttetsző vagy átlátszatlan. A legtöbb főzőlap sugárzó fűtőtekercseket használ, amelyek lehetővé teszik, hogy az égő felmelegedjen, de a szomszédos felületek hűvösek maradjanak. Ez azért történik, mert a főzőlapoknak alacsony a hővezetési együtthatójuk.
Megfelelő kezelés esetén csak néhány tisztítószer és kellék szükséges ahhoz, hogy az üveg főzőlap a lehető legjobban nézzen ki. Bár rendkívül tartós, az üveg megkarcolódhat, ha edényeket és serpenyőket húznak a felületen. Az is eltörhet, ha egy tompa tárggyal némi erővel megütik.
Milyen gyakran kell tisztítani az üveg főzőlapot
A főzőlapot minden használat után meg kell tisztítani. A kiömlött folyadékok és fröccsenések azonnali letörlésével megelőzhető a felületre égető lerakódás. A felhalmozódni hagyott zsír és szennyeződés a hőhatástól “beég,” és sokkal nehezebb lesz eltávolítani. Még ha nem is használják gyakran, az üveg főzőlapot legalább hetente alaposan meg kell tisztítani.