Holistic Primary Care

Több mint 3 évtizede szorgalmazom a lúgosság egészségügyi előnyeit. Az emberek lúgosításának segítése már régóta klinikai gyakorlatom egyik legfontosabb alapelve. A Lúgos út életmódprogramot kifejezetten azért hoztam létre, hogy segítsek az embereknek elérni és fenntartani az ideális sav-lúg egyensúlyt a sejtjeikben.

A sav-lúg egyensúly tanulmányozásában és az azzal való munkában szerzett hosszú tapasztalatomra való tekintettel szeretném véleményezni azokat a közelmúltban megjelent cikkeket, amelyek a szódabikarbónát a “reumatoid artritiszhez hasonló autoimmun betegségek pusztító gyulladásának” csökkentésére alkalmasnak állítják be, és amelyek idén a népszerű egészségügyi médiában keringtek.

Miközben üdvözlöm a lúgosítás előnyeire való újbóli összpontosítást, és teljes szívemből megerősítem, hogy a fiziológiai lúgosítás elengedhetetlen a fenntartható egészséghez, azt állítom, hogy a szódabikarbóna (nátrium-bikarbonát) használata a gyulladás és az autoimmunitás megfékezésére több kockázatot rejt magában, mint hasznot. Véleményem szerint valójában káros választás, amit kerülni kellene.

Hamis lúgosítás

A szódabikarbóna valóban lúgos a kémcsőben. Így logikusan feltételezhető, hogy a szódabikarbóna rendszeres szedése egyszerű, de hatékony módja lenne a lúgosításnak. De a lúgosság növelésének nem ez a kívánatos útja.
A szódabikarbóna szájon át történő bevétele átmeneti hamis lúgosságot hoz létre, ami valójában károsíthatja az emésztést. A szódabikarbóna bevitele nem indukálja, nem javítja és nem serkenti a lúgos sejtek megújulását. Jó lenne, ha lenne erre egy gyors megoldás, mint például egyszerűen egy napi adag bikarbonát lenyelése. De ez egyszerűen nem így van.

A fiziológiai megközelítést javasoljuk, amely magában foglalja az olyan étrend fogyasztását, amely immunterhelés nélkül emészthető, asszimilálható és kiüríthető, és amely elegendő lúgos táplálékot tartalmaz az anyagcsere által termelt savak ellensúlyozására. Lényeges a sejtenergia (ATP/ADP arány) fenntartása, hogy a sejtek elektív módon meg tudják védeni magukat. A nettó savfelesleget (NAE) a késleltetett immunreakciók, a toxikus expozíciók, a zsír- és fehérjetöbblet, valamint a feldolgozott élelmiszerek növelik. A NAE-t csökkenti a megfelelő folyadékbevitel és az ásványi anyagokban gazdag teljes értékű élelmiszerek, amelyek táplálják a mikrobiomot és a metabolizmust.

A nettó savak egyensúlyának biztosítása lúgos táplálékbevitellel döntő fontosságú a hatékony immunvédelem és -javítás, valamint a neurohormonális egyensúly szempontjából, ami viszont visszaszabályozza a gyulladást, miközben elősegíti a rugalmasságot. Ez lúgosító élelmiszerek és ásványi anyagok, például magnézium, kálium és cink bevitelével érhető el. A folyamatot pedig könnyű nyomon követni és irányítani a pihenés utáni napi vizelet-pH-méréssel.

Hat vagy több órás pihenés után a hólyagban lévő folyadék egyensúlyba kerül a sejtekkel, és így hasznos önértékelést ad arról, hogy mennyi lúgos bevitelre van szükség az anyagcsere nettó savtermelésének kiegyensúlyozásához. (Tudjon meg többet a vizelet pH-értékének méréséről.) A cél a 6,5-7,5 közötti egészséges pH-érték.

A 6,5 alatti pH-érték azt jelenti, hogy a NAE magas. Ez javítható a lúgosító MCT (közepes láncú trigliceridek), lúgos aminosavak és ásványi anyagok bevitelének növelésével.

Míg igaz, hogy a szódabikarbóna könnyen segíthet számos sav semlegesítésében és a vizelet pH-jának átmeneti emelésében, a szódabikarbóna egyéb hatásait is figyelembe kell venni:

1. A szódabikarbóna nem biztosítja az ásványi anyagok egészséges keverékét, például a kalciumot kiegyensúlyozó magnéziumot, a nátriumot kiegyensúlyozó káliumot és a rezet kiegyensúlyozó cinket. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek a sejtek energiájának és működésének fenntartásához.

1. A bikarbonátbevitel megnehezíti a sav-lúg egyensúly vizsgálatát. Az első reggeli vizelet pH-ja hatékony biomarker a szervezet sejtszintű savas/lúgos állapotának nyomon követésére – hogy mennyire lúgosítunk. A szódabikarbóna bevitele úgy torzíthatja az eredményeket, hogy úgy tűnik, a szervezet elérte a kívánt sav/lúg egyensúlyt. Ez egyszerre átmeneti és félrevezető.

1. 1. A bikarbonát semlegesíti a gyomorsavat. A megfelelő gyomorsav elengedhetetlen az egészséges emésztéshez. A bikarbonátok rendszeres szedése hamis lúgosságot hozhat létre, ami veszélyezteti a gyomor működését. A rendszeresen szódabikarbónát használó emberek gyakran tapasztalnak hányingert, puffadást és gyomorgörcsöket, különösen, ha alacsony a hisztidinszintjük, a gyomorsav protonját adó aminosav.
   1. 1. A szódabikarbónából származó nátriumterhelés folyadékvisszatartást, különösen ödémát és nefrotikus szindrómát okozhat a károsodott vesékben vagy krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedőknél. Klinikailag ez 30 ml/perc alatti eGFR-t jelent; a 100 ml/perc eGFR “egészségesnek” számít.”
      1. A nátrium-bikarbonát a magas nátriumterhelés miatt növelheti a szív- és érrendszeri kockázatot. Sok embernek, különösen azoknak, akik magas vérnyomással és szívproblémákkal küzdenek, minimalizálnia kell a sóbevitelt, nem pedig növelnie.
      1. Nagy mennyiségben a bikarbonát kicsaphatja az ásványi anyagokat, különösen a magnéziumot és a kalciumot, a káliumot és a nátriumot, a cinket és a rezet. Ezek a nyomelemek nélkülözhetetlenek a sejtek egészségéhez.

      Nekem semmi bajom a szódabikarbónával. Sőt, kifejezetten ajánlom a használatát a mosószerek és különböző tisztítószerek helyett. Jó fogkrém-alternatíva is.

      De a fent említett okok miatt nem javaslom a szódabikarbóna fogyasztását a lúgosítás útjaként. Mindig is a “fiziológia-először” megközelítést támogattam a lúgosításban. Indukálja a javítást és serkentse a lúgos sejtmegújulást olyan étrenddel, amely immunterhelés nélkül emészthető, asszimilálható és kiüríthető, és amely elegendő lúgbevitelt biztosít a NAE egyensúlyához.

      Ha többet szeretne megtudni a lúgosításról a Lúgos módon, látogasson el a www.AlkalineWay.com weboldalra.

      További olvasmányok és bizonyítékok:

      • Jaffe R. The Alkaline Way: Integrative Management of Rheumatoid Arthritis and Other Autoimmune Conditions, in Bioactive Food as Interventions for Arthritis and Related Inflammatory Diseases, Ronald Ross Watson & Victor Preedy (Eds), Academic Press. 2013: p97-112.
      • Pizzorno J, Frassetto LA, Katzinger J. 2010. Diéta által kiváltott acidózis: valós és klinikailag releváns? Br J Nutr 103: 1185-1194
      • Whiting SJ, Muirhead JA. 2005. A nettó savkiválasztás mérése papírcsíkok segítségével. Nutrition 21: 961-3
      • Jaffe, R. Brown S. Acid-Alkaline balance and its Effect on Bone Health. Intl J Integrative Med. 2000; 2 (6): 7-18.
      • Mikal S. Homeostasis in Man: Fluids, Electrolytes, Proteins, Vitamins and Minerals in Clinical care, Little Brown, 1967.
      • https://emedicine.medscape.com/article/243160-overview