Hogyan készítsünk zsenge csirkemájat Mindenki mindig arról kérdez minket, hogyan készítsünk zsenge csirkemájat. A folyamat nem nehéz, de könnyen elronthatod annyira, hogy a csirkecombból olyan lesz, mint a gumi, és úgy pattog, mint egy teniszlabda.
Sokféleképpen készíthetjük el a csirkemájat úgy, hogy nedves és szaftos legyen, és készen álljon a sütésre, feldarabolhatjuk kukoricakenyér-öntethez, vagy egyszerűen egyenesen a fazékból fogyaszthatjuk.
Megkérdeztük honlapunk összes olvasóját, és az alábbiakban összegyűjtöttük a legjobb tippeket és technikákat az Ön számára. Nézd meg, mit mondanak ezek az emberek, és megtanulhatod, hogyan készíts zsenge csirkemellet a helyes módon.
Még több remek tanács, hogyan készítsünk zsenge csirkemellet
2018. július 18.
Ízletes csirkemell (írta Ella)
A csirkemellet egy serpenyőbe teszem egy kis olívaolajjal, fokhagymával, csirkelevessel & babérlevéllel & és körülbelül másfél órán át párolom. Én szemmel tartom, mert a bogrács kiszárad, így mindig kell egy kicsit többet hozzáadni, ha ez megtörténik. Egy óra elteltével sózom, borsozom & hagymaporral ízesítem. Nagyon finomak lettek.
2018. július 04.
A szódabikarbóna a legjobb! (Szerző: Anonymus)
Kipróbáltam már a: lassú tűzhelyes, kólás és írós módszert. Aztán kipróbáltam a szódabikarbónás módszert.
1 órán át áztattam őket 1 evőkanál szódabikarbónában és 1 liter vízben. Aztán lecsurgattam a vizet, és egy evőkanál szódabikarbónát tettem közvetlenül a zúzára, nagyon jól megforgattam, és 30 percig hagytam állni. Leöblítettem, bepaníroztam, majd megsütöttem. Finom és puha – anélkül, hogy pépes lett volna – és az állaga is ugyanolyan volt, csak lágyabb.
A kóla és az író nem tett semmit – annak ellenére, hogy egy éjszakán át állni hagytam. A lassú tűzhely 5 óra alatt megváltoztatta az állagot, és pépessé tette őket. A 4 órás főzésnél még mindig kemény volt. Mindenesetre a jövőben nem fogom másképp főzni őket, csak szódabikarbónával. Köszönöm a Séfnek a hozzászólást.
2018. jún. 02.,
Puha és fűszeres csirkepecsenye (Szerző: Anonymus)
Türelem, és még több türelem. Mossuk meg és öblítsük le a belsőségeket. Adjuk a fazékba, tegyünk bele néhány fahéjrudat, csirkealaplevet, zúzott fokhagymát és egy kis peri peri port. Hozzáadjuk a vizet és felforraljuk. És ezt közepes lángon kb. 4/5 órán át tartsuk fent..olyan puha, amilyet csak lehet.
2018. március 20.
Tender gizzards (by: MICHAEL SELLERS)
A gizzards két centivel fölöttük hideg vízben fedjük le, forraljuk fel, és 10-15 percig forraljuk úgy, hogy két centivel fölöttük maradjon a víz, vegyük le a tűzről, és tegyük a vízbe és az egészet egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
Jan 03, 2018
Gizzard cookin (by: Big Daddy Darren)
Megállapítottam, hogy ezeket a rosszfiúkat úgy kell főzni, hogy kb. 3-5 órán át főzzük. Én liszt helyett halpörkölt csomagot is használok. Kiderült, hogy néhány jó evés …boi
Május 24, 2017
Szódabikarbóna működik (by: Anonymous)
Most próbáltam ki ezt. A szódabikarbóna működik. Egy éjszakára beáztattam a csülköket és másnap kb 1 órára szódabikarbónát adtam a vízhez. Lecsöpögtetem a vizet, leöblítettem és megsütöttem. Oh so tender.
Már 24, 2017
Főzzük meg őket először (by: CooyonCajun)
Az enyémet rákfőzésben főzöm, amíg rendkívül puha nem lesz, majd enyhén panírozom és villámsütöm. Félelmetes!!!
Dec 10, 2016
Gizzard Chef (by: Anonymous)
Kipróbáltam a Gizzard Chef módszerét és ember, azok a gizzardok puhák és finomak voltak. Hagyd abba az órák eltöltését, amikor EZ MŰKÖDIK. Köszönöm Gizzard Chef.
Jun 30, 2016
Tender Gizzards (by: CANECUTTER )
Anyone ever tried pre cooking gizzards in the Microwave?
Apr 20, 2016
Best Way To Prepare Tender Gizzards (by: Tasha)
To make gizzards tender, so soak in buttermilk overnight. Öblítsd le, tésztázd ki és süsd meg!
2015. december 30.
Zsenge köldök (Szerző: Anonymus)
Egyet kell értenem azzal, hogy a nyomáson főzött köldök nagyon puha és gyors módja a főzésnek. Én tyúkhúslevest használok, annyit, hogy ellepje, hagymát, sót és borsot. Nyomással főzzük a csülköt húsz percig . Leszárítom, majd egy kis barbecue szósszal és hagymával megsütöm. A fel nem használt húslevest fel lehet használni levesekhez, vagy más nedves receptekhez.
2015. november 29.
Zsenge csülök (szerző: Anonymus)
Százával tudok csomagolni csülköt és szívet.
Pint vagy quart üvegekbe teszem őket, hozzáadom a kívánt fűszert, és beteszem a konzerválóba. El sem hinnéd, hogy milyen puhák és zsengék.
Amikor készen állsz a csülökre, nyisd ki az üveget, és főzd meg, ahogy csak akarod. (Finom)
Aug 20, 2014
A legpuhább csülök, amit valaha ettél (by: Gizzard Chef)
Évek óta főzök csülköt, főztem már, áztattam, áztattam, majd mélyhűtöttem. De ahhoz, hogy a legpuhább csülköt kapd, amit valaha is megehetsz, áztasd be egy tál vízbe és egy teáskanál szódabikarbónába. Ügyeljünk arra, hogy ne használjunk túl sok szódabikarbónát, mert tönkretesszük őket. A 45 perc és 1 óra közötti áztatás után jól öblítse le őket, majd fűszerezze ízlése szerint, és süsse ki őket. Ha tudni akarod, hogyan készíts zsenge csirkemellet, ezek a legjobb csirkecombbelsőségek!
Jul 05, 2014
Trükk a nyomáson főzéshez (Szerző: Ken E)
Nyomással főzd 15-20 percig, hűtsd le, szárítsd meg, majd mártsd tojásba, forgasd meg Panko pelyhekben, és süsd barnára, sózd és tálald.
2013. szept. 18.
Mindössze türelem kell hozzá (írta: Jean-Luc Gizzarde kapitány)
Azoknak, akik azt mondják, hogy 15 percig főzzük őket sütés előtt… mi a definíciója a zsenge fogalmának? Csak főzd órákig, amíg olyan puha nem lesz, amilyennek szeretnéd. Egy óra alatt ehetővé válnak. Öt óra alatt “leesik a csontról” (ha lenne csontjuk). Egy gyorsfőző csökkentheti a szükséges időt, de egy nagy fazék forró víz és némi jó öreg türelem a kedvenc módszerem. A csirkepecsenye olyan puha lehet, hogy meg sem lehet különböztetni a combhústól, és ahogy valaki fentebb mondta, nem kell hozzá tehetség, csak türelem.
Nov 13, 2012
Így készítsünk puha csirkepecsenyét (by: SherryT)
Egy lábasba tesszük, és felöntjük csirkelevessel. Hozzáadsz egy kis zellert, hagymát, baromfifűszert, sót és borsot. Legalább öt órán át pároljuk. Ahogy elpárolog, még több folyadékot kell hozzáadnod. Ez MINDEN, amit tennie kell. Szét fog esni az ujjaid között, mert annyira puha.
Most már panírozhatod és megsütheted, ha szeretnéd. Vagy csak felapríthatod és beleteheted a töltelékedbe, én legtöbbször ezt teszem. Ehhez csak türelem kell; nem tehetség. És a húsleves, ami megmarad, kiválóan felhasználható mind a töltelékhez (víz helyett), mind a mártáshoz.
Nov 10, 2012
Roundtree Recept, amit nem hiszitek el Próbáljátok ki (by: Roundtree’s Recipe)
Mindannyian ROSSZAK vagytok. Bízz bennem ebben- vegyél egy liter Coca Cola-t lassan párold a csülköt a kólában kb. 30 40 percig. Amíg kész nem lesz. Ezután fűszerezd/ fűszerezd a csülködet és ízlésed szerint fűszerezd a lisztet, majd süsd a már felhevített olajban mindössze egy percig – ez elég ahhoz, hogy a liszt ropogós legyen, mert a csülök már puha és főtt, mielőtt megpirítottad volna.
Egyetértesz azzal, hogy ez egy egyedülálló módja annak, hogyan készíts zsenge csirkemellet?
2011. dec. 10.,
Így készíts zsenge csirkemellet (szerző: Anonymus)
4 percig főzd nyomás alatt a csirkemellet, majd tésztázd és süsd meg.
2011. nov. 24.,
Így készíts lassan karcsúbb csirkemellet (szerző: Anonymus)
Lassú tűzön főzd 3-5 órán át,,meg kell puhítani…majd süsd meg.
Nov 24, 2011
Nami nyami csirkecombbal (by: Big E)
Oké újoncok itt a trükk! Lassan párold a csülköt, kb. 3 órán keresztül vagy tovább. Aztán tésztázd meg és süsd meg….yum yum
Dec 28, 2010
Best Chicken Gizzards Ever (by: THUGNIT2DEF)
A legjobb csirkemellhez próbáld meg ecetben áztatni. Vagy párold ecetben és vízben barnára. A legjobb, ha tésztát használsz, és beledobod a mélysütőbe, amíg aranyszínű nem lesz. Már a főzéstől kész vannak. Nem tart sokáig, amíg a tészta ropogósra sül. Bármilyen étel újramelegítése szívás, úgyhogy egye meg őket.
2010. szept. 17.
Puha köldök (szerző: Anonymus)
Már mindent kipróbáltam! Azt mondják, hogy főzd ki sütés előtt, de én már megtettem, és csak megint kemény és kemény lesz tőle. Szóval én azt csinálom, hogy megsütöm, és utána gőzölöm. Az egész családom ezt csinálja. Kíváncsi lennék, hogy van-e egyszerűbb vagy gyorsabb módszer. Egyáltalán nem.
Ez minden, emberek. Mostanra már tudnotok kell, hogyan kell puha csirkemellet készíteni. Before you leave this website be sure to check out some of our other chicken recipes.
- You are here: Soul Food Recipes
- How to Cook Articles
- How to Make Tender Chicken Gizzards
›
›