Veszélyesek ezek a hálaadási hétvégi leárazások.
A múlt hálaadási hétvégén besétáltunk a Searsbe azzal a szándékkal, hogy megnézünk néhány készüléket. Mielőtt észbe kaptunk volna, már le is dobtunk pár ezer dollárt egy vadonatúj kétajtós hűtőszekrényért és egy konvekciós mikrohullámú sütőért cserébe.
Nekem eszembe sem jutott, hogy konvekciós sütőt vegyek. Milyen gyorsan meg tudják változtatni a véleményedet az eladók.
Nos, több mint fél év telt el azóta, hogy kiszállították a készülékeinket, és azt kell mondanom, hogy ez az apró városi konyha imádja az új készülékeit. Miután évekig szenvedtem a több mint 20 éves készülékekkel (amelyek valószínűleg ilyen cserealkatrészekre szorultak, mint ezek), izgatott voltam, hogy van egy mikrohullámú sütő, amely képes megfelelően popcornt pattogtatni, és egy hűtőszekrény, amely vizet adagol!
Lassan fogadtam el a mikrohullámú sütő konvekciós sütő képességeit. Talán gyáva vagyok, vagy talán csak túl lusta vagyok megtanulni. Nincs más mentségem arra, hogy miért tartott ilyen sokáig megtanulni, hogyan kell tökéletesen ropogósra sült krumplit készíteni.
De sajnos végre rájöttem egy jó receptre, amivel olyan krumplit készíthetek, amit imádok.
A CSA-farmomról származó Yukon goldot használtam, aminek fantasztikus a burgonya íze, és viaszosabb az állaga is. Szeretem a viaszos burgonyát, ami megmagyarázhatja, hogy miért szerettem még jobban ezeket a burgonyákat.
Konvekciós sütőben sült burgonya
Krumpli, 1 hüvelykes kockákra vágva
Növényi olaj
Zöldségek (pl. rozmaring)
Tengersó
A burgonyát egy rétegben terítsük ki a konvekciós mikrohullámú sütő tálcájára. Forgassa meg az olívaolajjal, hogy bevonja, és bőségesen fűszerezze sóval és fűszernövényekkel. Melegítse konvekciós üzemmódban 450 °F-on 35 percig, vagy amíg a széle ropogós nem lesz.
Tálalja!