Egy csomó oka lehet annak, hogy nincs elég energiánk a szokásos edzéshez az edzőteremben, de a legtöbbször a táplálkozás és az energiaszint elmaradása áll a háttérben. Ha van egy terved a fejedben, ismered a képességeidet, de egyszerűen nem tudod végignyomni az utolsó sorozatot, a megoldás gyakran egy gyors energiabomba lehet. Lépj be a maltodextrinbe.
Mi az a maltodextrin?
A maltodextrin általában rizs, kukorica, búza és burgonyakeményítő formájában kezdődik. Ezeket a keményítőket megfőzik, majd savakat és enzimeket adnak hozzájuk, hogy tovább bontják őket. A végtermék egy oldható, semleges ízű fehér por, amelyet az italokba keverhetünk.
Vegán-e a maltodextrin?
A maltodextrin előállításának egyetlen szakaszában sem szerepelnek állati eredetű összetevők, így a vegánok és vegetáriánusok is nyugodtak lehetnek. Ez egy növényi eredetű keményítő, amely kis számú, egymással összekapcsolt egyszerű cukorból áll.
A maltodextrin gluténmentes?
A gluténmentes diétán élők és a lisztérzékenyek számára, akik aggódnak a diétás előírások betartása vagy a búzát nem tartalmazó étrend-kiegészítők megtalálása miatt, a maltodextrin nyugodtan fogyasztható, mivel leggyakrabban kukoricából származik.
Melyek a maltodextrin előnyei?
Fitness rajongók – ezért jöttetek ide. A maltodextrin legfőbb előnye, hogy nagyszerű energiaforrásként használható, amikor szükséged van rá – magas kalóriatartalmú és gyors fogyasztásról beszélünk. Amikor tehát robbanékony erőnléten dolgozol, vagy a drop szetteket nyomod, és érzed, hogy a vége felé leesik a szinted, a maltodextrint tartalmazó kiegészítők és sportitalok gondoskodnak rólad.
A maltodextrin egy gyorsan emészthető cukor. Grammonként 4 kalóriát biztosít, és mivel olyan gyorsan felszívódik a szervezetedben, gyors energialöketet ad, ami különösen előnyös a testépítők és általában a súlyemelők számára. Amikor az energiaszinted leesik, a maltodextrin segít helyreállni az extra kemény sorozathoz.
A maltodextrin az állóképesség javítására is használható, lehetővé téve, hogy egy hosszabb kardióedzés vagy HIIT edzés alatt is kitarts.
Melyek a maltodextrin veszélyei?
A maltodextrin fő kockázata is az előnyéhez kapcsolódik: képes sok cukrot adni neked – gyorsan! Akinek cukorbetegsége vagy inzulinrezisztenciája van, annak ez problémát jelenthet. A maltodextrinnek magas a glikémiás indexe (GI), ami azt jelenti, hogy kiugrást okozhat a vércukorszintedben. Nagyon kis mennyiségben biztonságosan fogyasztható.
Aki alacsony szénhidráttartalmú diétán van, annak a maltodextrint a napi szénhidrátbevitel részeként kellene figyelembe vennie.
Maltodextrin vs. dextróz
A maltodextrin és a dextróz is szénhidrát-kiegészítő, amely por alakban kerül forgalomba. Mindkét kiegészítőt megtalálod a tömegnövelésre és a regenerálódás elősegítésére szánt shake-ekben. Bár sok közös tulajdonságuk van, a dextróz a cukor egyszerűbb formája a kettő közül. A szervezetednek nem kell annyira lebontania az energiához, mint a maltodextrint – a maltodextrin egy sor glükózmolekulát tartalmaz, amelyek könnyen lebonthatók, de nem olyan gyorsan, mint a dextróz.
Take Home Message
A maltodextrin a keményítő vízben oldódó, vegán, gyorsan felszívódó feldolgozott változata, amely komoly mennyiségű cukrot biztosít, amikor szükséged van rá. Ez különösen előnyös a testépítők számára, akiknek extra kalóriadózisra van szükségük az utolsó szettjeikhez. Természetesen az intenzív energialöket vércukorszint-emelkedést okozhat, ami azt jelenti, hogy cukorbetegek számára nem alkalmas. Mindenki más számára azonban, ha mértékkel fogyasztja, a maltodextrin segíthet legyőzni a fennakadásokat, amikor az üzemanyagszintje csökkenni kezd.