Megéri a palackos kiszolgálás?
Az exkluzív bánásmódnak persze ára van. Gyakran igen borsos árral, klubtól vagy társalgótól függően.
A palackos kiszolgálás árazása “minimum költési összeg” alapján történik, ahol minden asztalfoglalásnál vállalják, hogy az este folyamán (és a hajnali órákig, ha reálisak akarunk lenni) egy előre meghatározott összeget költenek el az eladott alkoholból. Ráadásul számos tényező befolyásolja a minimum költés meghatározását.
Vendégek
Ha a szórakozóhelyen, bárban vagy társalgóban egy neves híresség vesz részt, vagy ha egy neves zenész vagy DJ pörget aznap este, akkor a minimum költés valószínűleg megugrik, hogy megfeleljen a keresletnek.
A látogatás időpontja
Nem ritka, hogy a hét napja (nyilvánvalóan a hétvégi estéken magasabbak az árak) vagy az asztal elhelyezkedése befolyásolja a minimumköltséget. Minél közelebb van az asztal az izgalomhoz, annál magasabb a minimum költés.
Márkaköltségek
Egy apróság, amit meg kell jegyezni, hogy az alkoholárak jelentősen fel vannak árazva… és a “jelentősen” alatt azt értem, hogy 1000%-kal jelentősen. Tehát nyugodtan kijelenthetjük, hogy a klubok viszonylag egyszerűvé teszik a minimum költési összegek teljesítését, sőt! A palackpótlás koncepciója nem feltétlenül az alkoholeladások növelése, hanem inkább egy olyan környezet megteremtése, amely a vendégekben a luxus és a kényeztetés érzését kelti.
A megjelenés
A palackos kiszolgálás, hogy úgy mondjam, határozottan megszokott dolog. Néha több anyagi értelme van felmenni a bárpulthoz, és menet közben megvenni az italokat és a feleseket. Alternatív megoldásként, ha van egy nagy társaság, akik hajlandóak beszállni az esti mulatságba, akkor legalább a minimálisan elköltött összegből kiindulva meghatározhatod, hogy ki mennyivel tartozik majd az este végén.
Ne feledd azonban, hogy a minimálisan elköltött összeg nem tartalmazza az adót és a borravalót! Tehát ne felejtsen el hozzáadni egy ésszerű borravalót, és számolja be az adót, amikor árajánlatot kap egy asztalra. Ez megkímél téged és a társaságodat a túl nagy sokktól, amikor megkapjátok a végső csekket.