Egy érdekes név, az biztos, hogy a Kombucha egy enyhén pezsgő, erjesztett és édesített zöld vagy fekete teaital, amely alapvetően baktériumok (szimbiózis) és élesztők zselés masszájából áll. Nagyrészt az egészségügyi előnyei miatt fogyasztják, amelyben az ital élesztőgombája lebontja a cukrot és probiotikumokat ad ki. Állítólag jót tesz a bélrendszer egészségének, és gyakran szolgál fogyókúrás gyógymódként.
Hogyan készítsünk Kombucha italt
Mindössze annyit kell tennünk, hogy veszünk egy édes zöld vagy fekete teát, és élesztővel erjesztjük.
Egészségügyi előnyök
Fertőzésmegelőzés
A kombucha erjesztésekor egészséges baktériumokat bocsát ki, amelyeket probiotikumoknak is neveznek. Ugyanezen erjesztési folyamat során egy másik elem, amit kiad, az ecetsav, amely köztudottan hatékonyan elpusztít bizonyos típusú baktériumokat. Ha megissza, állítólag segít a fertőzések elleni küzdelemben azáltal, hogy elpusztítja a rossz baktériumokat, mielőtt azok kárt okozhatnának.
Ne hagyja ki: Íme hét elképesztő ok, amiért érdemes a szokásos chai-t rooibos teára cserélni
csökkenti a rák kockázatát
Noha nem bizonyított, az Ayur Times által említett tanulmány szerint a kombucha fogyasztása segíthet a rákos sejtek növekedésének csökkentésében. Így közvetve talán éppen a rák kialakulásának megelőzésében segíthet. A vizsgálatot egy kémcsőben végezték ugyanezért, így bizonyítékra és további tanulmányokra lenne szükségünk ennek az egészségügyi előnynek a kutatásához.
Egészséges bél
A kép jóvoltából: ayur times
A kombuchában található probiotikumok nagyon hasonlítanak a beleinkben található baktériumokra. Így ha megiszunk egy adagot az italból, az állítólag segít a bélrendszerünk egészségének javításában. Egyes tanulmányok szerint lehetséges, hogy az ital a probiotikumokkal a hasmenést is képes kezelni. Ezzel elérkeztünk az immunitási tényezőhöz is, hiszen az egészséges bélrendszer jobb immunitást jelent.
Ne hagyja ki: Ez a Dalia Khichdi receptje tökéletes a fogyáshoz
Fogyókúra
A zöld teáról azt mondják, hogy nagyszerű a fogyáshoz. Bár nem lehet összehasonlítani vagy felcserélni a rendszeres edzéssel és az egészséges táplálkozással, sokan hiszik és mondhatják, hogy valóban segít a kalóriaégetésben. Ugyanez vonatkozik a fekete teára is, amelynek szintén számos egészségügyi előnye van. Ha tehát ezekben a teákban élesztőt erjesztünk és kombuchát készítünk, a főzet fogyasztása segít a bélrendszer egészségének megőrzésében, elégeti a nem kívánt zsírt és segít a fogyásban.
Javasolt videó
Egészséges máj
A kombucha italok tele vannak antioxidánsokkal, és segítenek megszabadulni a szabad gyököktől a szervezetben, amelyek felelősek a sejtjeink pusztításáért. Állítólag segít eltávolítani a méreganyagokat a májunkból, és fokozza a máj egészségét, csökkenti a májgyulladást.
Az ital fogyasztása előtt a legjobb, ha konzultál orvosával, mivel mindenki másképp reagál, különösen a természetes termékekre, legyen szó fogyasztási cikkekről vagy bőrápolásról.