Az elmúlt években láttam már polenta pizzakéreg recepteket az interneten, de még sosem próbáltam ki. Mivel az utóbbi időben annyira megnőtt a polenta iránti szeretetem, tudtam, hogy ki kell próbálnom. Őszinte leszek, a polenta pizzatészta elkészítésének gondolata úgy tűnt, hogy… bonyolult lehet. Készítettél már karfiolos pizzatésztát? Bár finom, de ez a bonyolult definíciója. Azért vagyok itt, hogy elmondjam, hogy a polenta pizza tészta EGYSZERŰ. Szuper egyszerű. Aka, a kedvenc receptem.
Még ha ez a pizzatészta finom is, nem hasonlít a hagyományos pizzatésztára. Ha kenyérszerű, tésztás kenyérhéjat keresel, ne ezt készítsd. Helyette inkább kenyérszerű, tésztás kéreg készüljön. Ha tudod, hogy szereted a polentát, vagy egy fűszeres, enyhén diós tésztát keresel, próbáld ki ezt a tésztát. Tökéletes, ha a hagyományos pizza alacsonyabb kalóriatartalmú vagy gluténmentes alternatíváját keresi. A miénket paradicsomszósszal, párolt fokhagymával, gombával, pirospaprikával és sok spenóttal töltöttem meg, de nyugodtan tetézheted a tiédet bármivel, amivel csak szeretnéd!
POLENTA PIZZA ELNÖKNEK.