Egyedi parti ötletet keres a karácsonyi szezonban? Fontolja meg a progresszív vacsorapartit, amelynek során barátok egy csoportja közösen tervez meg egy étkezést. Ezután minden pár elkészít és felszolgál egy-egy fogást otthonában. A parti az éjszaka folyamán egyik helyről a másikra költözik.
- A progresszív vacsorapartikhoz nyolc-tíz fő (négy-öt pár) a megfelelő létszám. Ne feledje, minél több ember és minél több fogás, annál több időre lesz szüksége a partihoz.
- A fogások között előétel, leves és/vagy saláta, főétel, sajt- vagy zöldségfogás, desszert és vacsora utáni italok szerepelnek.
- Minden pár egy-egy képviselője találkozzon, hogy megbeszéljék a menüt. Keressen olyan recepteket, amelyek előre elkészíthetőek. (Minden házigazda gondoskodjon az ételükhöz illő italokról is.) Határozza meg, hogy ki fogja az egyes fogásokat bevállalni, és döntsön az esti menetrendről.
- Minden helyszínre 45 perc és 1-1/2 óra közötti időt szánjon (az előétel fogására kevesebb időre, míg a főételre több időre lehet szükség). Az utazási idő az egyes otthonok közötti távolságtól függ.
Aperitifek
A Progresszív vacsoraparti első fogásának házigazdáján kicsit kisebb a nyomás, hogy előre elintézze a dolgokat. De van néhány előre elkészíthető elem, amely még könnyebbé teszi a vendéglátást.
Kipróbálja, hogy fenyőgombóc alakú kéksajtos kenőcsöt tálal, amelyet már korán elkészíthet és behűtheti. Közvetlenül a vendégek érkezése előtt formázza ki, díszítse dióval, és tálalja kekszekkel.
Hagyja készenlétben a pulton a koktélok hozzávalóit. Az italokat azonban a vendégek kérésének megfelelően készítse el.
Főétel előre elkészítve
A főétel lehet a progresszív vacsora legnagyobb kihívást jelentő része. But with a Beef Brisket with Cranberry Gravy and Sesame Broccoli, dinner can be served in a dash.
Dazzling Desserts
The dessert course is great to host because sweet treats can be made in advance.
Make the Peppermint Angel Roll two days in advance.
Bake Chocolate Mint Cream Cake the day before.
Remove the torte from the freezer 10 minutes before serving and garnish as desired.
Last Course Lessons
End the evening on a sweet note with after-dinner drinks and Apricot Sesame Cookies cookies.
In the morning, prepare the glasses dipped in chocolate to be used for the Viennese Coffee; refrigerate.
Before leaving for the first house, start the coffee in the slow cooker and grate the chocolate.
Whip the cream and refrigerate. Stir the cream before using.