Ropogósra sült brokkoli

Ez az egyszerű sült brokkoli gyorsan az új kedvenc egészséges köreted lesz. A brokkoli sütése vagy sütése egészen más ízvilágot eredményez, finom barnára sült darabkákkal és épp a megfelelő mennyiségű karamellizációval. A melegebb hónapokban imádjuk ezt a parmezános sült brokkolit és a fokhagymás grillezett brokkolit is.

A brokkoli sütése megváltoztatja a játékot, ha erről az egészséges zöld zöldségről van szó. Amikor a brokkolit sütőben sütjük, más ízt kap, mint amikor pároljuk vagy pároljuk. Véleményem szerint milliószor jobb. A szélei barnák és ropogósak lesznek, a brokkoli megpuhul anélkül, hogy pépes lenne, az íze pedig enyhe, szinte diós lesz. Elképesztően finom, és megváltoztatja az emberek véleményét a brokkoliról. A gyerekeim zabálják.

A másik csodálatos dolog ebben a ropogósra sült brokkoli receptben az, hogy rengeteg ízt kapsz anélkül, hogy sok összetevőre lenne szükséged. Mindössze brokkolira, fokhagymára, citromra, olívaolajra, sóra és borsra van szükséged. És mindez körülbelül 20 perc alatt elkészül. Aztán kezdődik a móka! Mindenféle extrákat adhatsz hozzá, hogy még több ízt adj ennek a receptnek. Gyógynövények és fűszerek, sajt és mártogatós szósz mind-mind módot adnak arra, hogy ezt a brokkolireceptet magasabb szintre emeld.

Hogyan süssük a brokkolit

A brokkoli sütőben való sütése az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módja e népszerű zöldség elkészítésének. A következőket kell tenned:

1. Előmelegítsd a sütőt 425 fokra.
2. Készítse elő a brokkolit. Ha egy egész fej brokkolival kezdesz, vágd fel hasonló méretű virágokra. Ha egy zacskó friss virágokkal kezd, vágja félbe a különösen nagy darabokat. Azt szeretné, ha a brokkolirózsák körülbelül egyforma méretűek lennének, hogy egyenletesen süljenek meg. Én személy szerint kisebb virágokat használok, így gyorsabban főnek és még ropogósabbak lesznek.
3. Gondoskodjon róla, hogy a brokkoli száraz legyen! Bármilyen nedvesség megakadályozza a barnulást, és nagyon szeretnénk, ha a szélek ropogósan barnák lennének.
4. Dobja össze a brokkolit olívaolajjal, sóval, borssal és néhány apróra vágott fokhagymagerezddel.
5. Fektesse a brokkolit egy rétegben egy tepsibe. Hagyjon némi helyet a virágszirmok között, hogy gőzölés helyett barnuljanak
7. Süsse 15-20 percig, közben 1-2 alkalommal rázza meg a tepsit, vagy fordítsa meg a brokkolit. Addig süssük, amíg a brokkoli megpuhul-ropog, a szélei pedig megbarnulnak és ropogósak lesznek.

Még néhány gyakori kérdés a brokkoli sütésével kapcsolatban:

Süthetem-e a brokkolit különböző hőmérsékleten?

Néhányszor előfordulhat, hogy éppen valami mást főzöl a sütőben, és közben szeretnéd megsütni a brokkolit. A hőmérsékletet akár 350 fokosra, akár 450 fokosra is állíthatod, és még így is remek eredményt kapsz. Íme néhány gyors útmutató a brokkoli más hőmérsékleten való sütéséhez,

• 350 fok: 24-28 perc
• 375 fok: 20-25 perc
• 400 fok: 18-22 perc
• 425 fok: 15-20 perc
• 450 fok: 12-15 perc

Fagyasztott brokkolit is használhatok?

A legjobb, ha friss brokkolit használsz ehhez a recepthez. A fagyasztott brokkolinak nagy mennyiségű nedvességtartalma van, és nagyon nehéz barnára sütni. Használhatja, de nem lesz olyan barna és ropogós, mint a friss brokkoli. A sütési időt is meg kell növelnie.

Hogyan készíthetek égetett brokkolit?

A zöldségek sütése és sütése népszerűvé vált, és sokan SZERETIK a brokkolit, ha éppen csak megégett. Majd meglátod, mi ez az őrület, ha azon kapod magad, hogy a tepsiben keresed az apró, majdnem megégett brokkolidarabkákat. Ha szereted a gyakorlatilag megégett brokkolit, mindenképpen vágd kisebb virágokra, és győződj meg róla, hogy szuper száraz. Ezután addig süsd, amíg szinte meg nem ég és meg nem feketedik. Nagyon figyelje, és vegye ki, mielőtt igazán megégne.

Sült brokkoli receptötletek

Ez az egyszerű sült brokkoli nagyon sokféleképpen elkészíthető. Íme néhány a legnépszerűbbek közül:

• Miután a brokkoli megfőtt, adjuk hozzá 1 citrom levét és héját. Ezután az egész tetejére tegyen friss reszelt parmezán sajtot.
• Mikor a brokkolit megforgatja az olívaolajjal, adjon hozzá 1-2 evőkanál balzsamecetet is.
• Fűszerezze a dolgokat azzal, hogy a sütés előtt pirospaprikapelyhet ad a brokkolihoz.
• Sütött cheddaros brokkolit készíthet, ha a sütés utolsó 2-3 percében reszelt cheddar sajtot tesz a tetejére.
• Adja hozzá a cseresznyeparadicsomokat a tepsihez, és fejezze be az egészet egy csepp balzsamecetes mázzal.
• Vágjon fel néhány darab középre vágott szalonnát, és adja a sütőedénybe a brokkolihoz. Fejezze be parmezán sajttal.
• Fűszerezze a dolgokat kedvenc fűszernövényeivel vagy fűszereivel – olasz fűszerekkel, citromborssal, grill fűszerekkel, Old Bay fűszerekkel, vagy friss fűszerekkel, például rozmaringgal vagy kakukkfűvel.
• Amikor a brokkoli kijön a sütőből, adjon hozzá egy kis Everything Bagel fűszert – annyira finom!

Mit tálaljunk a sütőben sült brokkolihoz?

Majdnem minden illik ehhez a brokkolihoz. Remekül működik köretként bármivel, a sült csirkétől kezdve a tenger gyümölcsein át a marhahúsig. Tésztaételekhez, rizsételekhez és gabonatálakhoz is remekül illik tálalva. érdemes dupla vagy tripla adagot készíteni, mivel a maradék remekül elfér a hűtőben. Én a sült brokkolit rántottához, salátákhoz, quesadillákhoz, salátákhoz és még sok máshoz adom. Szuper sokoldalú, és nagyon sok ételben működik. Íme néhány mód, ahogyan a sült brokkolit használjuk a receptekben:

• Sült csirke, brokkoli és burgonya a tepsiben: Tegye étkezéssé ezt az egyszerű hétköznap esti serpenyős ételt ropogósra sült burgonyával és tökéletesen átsütött csirkével.
• Tálalja mellé ezt a Cajun lazacot barna rizzsel vagy édesburgonyával.
• Használja köretként ezzel a balzsamecetes bélszínszelet sült paradicsommal.

A sült brokkoli felhasználási módjai

• A maradék sült brokkoli remek felhasználási módja a frittata és a quiches. Adja hozzá a kedvenc sajtját, apróra vágott brokkolit, és máris kész egy finom reggeli vagy ebéd étel.
• A sült brokkolival, sajttal és salsával készült quesadillák a kedvencek nálunk, amit a gyerekek is megesznek.
• Az ételkészítés egyszerű ezzel a brokkoli recepttel. Tálalja a kedvenc teljes kiőrlésű gabonaféléjével, grillcsirkével, cseresznyeparadicsommal és ezzel a házi ranch dresszinggel.
• Meleg vagy hideg tésztával és a kedvenc könnyű salátaöntetével. Adjon hozzá extra zöldségeket vagy zöldeket.