1. lépés
Klopfolja a csirkemellet egy zsenge kalapáccsal. Fektesse a húst laposra, mivel elkészülte után fel fogja tekerni a töltelékkel.
2. lépés
Csöpörje le és öblítse le a garnélarákot és a rákhúst. Mivel a rákhús nagyon finom, én csak vizet teszek a konzervdobozba, és folyamatosan nyomkodom a fedelet, hogy kijöjjön a víz.
3. lépés
Egy közepes tálban keverjük össze a garnélarákot, a rákhúst, a hagymát, a paprikát, a zellert, a hagymát és a fokhagymaport. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
4. lépés
Tegyük a töltelékkeveréket a csirkemellre. Tekerjük fel a csirkét, és rögzítsük egy fogpiszkálóval, hogy a csirkemellet zárva tartsa. Mártsuk a csirkét a tojás és a tej keverékébe, és passzírozzuk bele a bevonatba. A csirkét vagy a bevonatot is fűszerezheti.
5. lépés
A csirkét forró olajban addig sütjük, amíg a bevonat megbarnul, és a hús villával megszúrva tisztán folyik. Vegyük ki az olajból, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsöpögjön. Serve warm.
Step 6
You may also bake the chicken after coating in a 350 degree oven until juices run clear and the coating turns brown (about 1 hour to 1 hour and 15 minutes.