Az Umm Ali egy hagyományos egyiptomi édes tészta desszert, amely hasonló az észak-amerikai kenyérpudinghoz. Leveles tésztát, mazsolát, mandulát és kókuszdiót használ, hogy finom desszertet készítsen!
Oké, mielőtt sikoltozva elfutnál, hallgass meg. Ez az egyiptomi édes tészta desszert teljesen finom, egyszerű, és igazán hétköznapi alapanyagokból készül.
Sima leveles tésztából, tejből és tejszínből, kókuszreszelékből, cukorból, mandulából és mazsolából készül. Én a Trader Joe’s-ban veszem a kókuszreszeléket, de ha nem találsz, akkor kókuszreszelékkel is helyettesítheted.
Egyszerűen süsd meg a leveles tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd hagyd pihenni, amíg eléggé kihűl ahhoz, hogy kezelni tudd. Kézzel szaggasd apró darabokra egy 9 x 9-es tepsibe.
Rászórhatod a mazsolát, a kókuszreszeléket és a mandulát, majd az egészet meglocsolhatod tejjel és tejszínnel, és adj hozzá egy bőséges adag cukrot. Süssük addig, amíg buborékos nem lesz, majd ragadjunk kanalat és nyúljunk bele!
Még egy vallomást kell megosztanom veletek ma. Négy egyiptomi tetoválásom van! Mind a négy a lábamon és a bokámon van.
A jobb bokámon van egy hieroglifa, ami a “válás” fogalmát és Hórusz szemét jelképezi, aztán a bal bokámon van még egy hieroglifa, ami a bölcsesség szeretetét jelképezi, a bal bokámon pedig az Élet fája.
Mióta az eszemet tudom, MINDIG Egyiptomba akartam menni. A Férjjel nagyon szerettünk volna oda menni a nászutunkra, de 2012 nem volt a legbiztonságosabb időpont, hogy oda menjünk.
Remélem, hogy néhány év múlva sikerül elutaznunk. Szeretnék hajókázni a Níluson!
Ez az umm ali recept nagyon hasonlít a kenyérpudinghoz, csak tojás nélkül. A leveles tészta sütés közben croissant-szerű állagúvá válik, és csak meleg, ragacsos és finom lesz.
Tudom, hogy azért vagy itt, mert szeretsz új dolgokat kipróbálni, úgyhogy légy bátor és próbáld ki ezt!!!
Itt az Umm Ali recept!
Készítmények
- 1 lap leveles tészta, baked according to package directions and cooled to room temperature
- 1/4 cup sliced amonds
- 1/4 cup raisins
- 1/4 cup coconut chips
- 1/8 cup granulated sugar
- 1 cup whole milk
- 1 cup half-and-half
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit. Tear the cooled puff pastry sheet into bite-sized pieces and lay in a 9″ x 9″ baking dish.
- Sprinkle the almonds, raisins, coconut chips, and sugar over the pastry.
- Pour the milk and half-and-half over the top, ensuring it is evenly coating the pastry pieces.
- Bake 15 minutes, until toasty and bubbly.
Nutrition Information
Yield 6Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 149Total Fat 8gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 18mgSodium 70mgCarbohydrates 16gFiber 1gSugar 13gProtein 3g
Nutrition information has been auto-calculated for your convenience.
Did you make this recipe?
Take a picture and tag @thewanderlustkitchen on Instagram and hashtag it #thewanderlustkitchen. I can’t wait to see your version!
Please note that this Umm Ali recipe is often spelled with these variations: Om Ali recipe, Ummali recipe, Omali recipe, Um Ali recipe, Oum Ali recipe, or Oumm Ali recipe.