Vásárlói útmutató a növényvédő szerekről a termékekben™

A nem organikus citrusfélék több mint 90 százaléka tartalmaz olyan gombaölő szereket, amelyek rákhoz és hormonális zavarokhoz vezetnek

Az EWG tudományos csapata

MÁRCIUS 17, 2021

Az Egyesült Államokban értékesített nem bio friss termékek közel 70 százaléka.Egyesült Államokban értékesített zöldséges termékek közül az EWG a szövetségi mezőgazdasági minisztérium legfrissebb vizsgálati adatainak elemzése szerint potenciálisan káros kémiai növényvédő szerek maradványait tartalmazza. Idén a Dirty Dozen™ és Clean Fifteen™ listáinkon szereplő tételek mellett az EWG kiemeli az USDA által vizsgált citrusfélékben, valamint az általunk megrendelt vizsgálatok során kimutatott káros gombaölő szereket.

Az imazalilt, egy olyan gombaölő szert, amely megváltoztathatja a hormonszinteket, és amelyet a Környezetvédelmi Ügynökség valószínűleg rákkeltőnek minősít az emberre nézve, az EWG által 2020-ban vizsgált citrusfélék mintáinak közel 90 százalékán, az USDA által 2019-ben vizsgált mandarinminták több mint 95 százalékán mutatták ki.

A Dirty Dozen listánk harmadik helyén továbbra is a kelkáposzta áll, amelyet most a saláta- és mustárzöldek mellett a legnagyobb növényvédőszer-terhelésű termények között tartunk számon. Miután 2012, illetve 2011 óta először tesztelték, a paprika és a csípős paprika is szerepel az idei listán a 10. helyen.

Az USDA legfrissebb vizsgálataiban a gallér- és mustárzöldeken – a kelkáposztához hasonlóan – leggyakrabban kimutatott növényvédőszer a Dacthal márkanév alatt forgalmazott DCPA. Az EPA a DCPA-t lehetséges emberi rákkeltő anyagnak minősíti, az Európai Unió pedig 2009-ben betiltotta. A zöldségek egyéb problémás növényvédőszerei közé tartoznak a potenciálisan neurotoxikus neonikotinoidok és piretroidok.

A paprika, ahogy az elmúlt években is, még mindig aggasztó mennyiségben tartalmaz acefátot és klórpirifoszt – olyan szerves foszfát rovarölő szereket, amelyek károsíthatják a gyermekek fejlődő agyát, és amelyek használatát egyes növényeknél az Egyesült Államokban betiltották, az EU-ban pedig teljes mértékben. 2017-ben, a Trump-kormányzat alatt az EPA elutasította a klórpirifosz betiltására vonatkozó javaslatot, lehetővé téve, hogy továbbra is a piacon és az élelmiszerekben maradjon.

A gyümölcsök és zöldségek, akár biotermesztéssel, akár hagyományos módon termesztik őket, az egészséges táplálkozás kritikus összetevői. Sok termény azonban potenciálisan káros növényvédő szereket tartalmaz, még mosás, hámozás vagy súrolás után is, amit az USDA minden egyes termék vizsgálata előtt elvégez. Mivel a növényvédőszer-szennyezettség terményenként változik, fontos megérteni, hogy mely termékek a leginkább vagy a legkevésbé szennyezettek. Ráadásul a legfertőzöttebb friss termékek, mint például a spenót, az eper és más, a Piszkos Tizenkettő gyümölcsök és zöldségek, fagyasztott formájukban is magas peszticidtartalommal rendelkeznek.

Azt is fontos megjegyezni, hogy az USDA nem vizsgálja a növénytermesztésben használt összes növényvédő szert. A glifozát magas szintje több gabonafélében és babban, például a zabban és a csicseriborsóban is megtalálható, mivel egyre gyakrabban használják betakarítás előtti szárítószerként. Nevezetesen, az USDA több száz zab- és csicseriborsó-mintát gyűjtött 2019-ben, és a glifozát, vagyis a Roundup – az Egyesült Államokban leggyakrabban használt növényvédő szer – ismert, hogy ezeken a növényeken használják. Az USDA azonban nem elemezte őket glifozátra.

EWG’s Dirty Dozen for 2021

1. Eper
2. Spinach
3. Kale, collard and mustard greens
4. Nectarines
5. Apples
6. Grapes
7. Cherries
8. Peaches
9. Pears
10. Bell and hot peppers
11. Celery
12. Tomatoes

Of the 46 items included in our analysis, these Dirty Dozen foods were contaminated with more pesticides than other crops, according to our analysis of USDA data.1 (The rankings are based not only on the percentage of samples with pesticides but also on the number and amount of pesticides on all samples and on individual samples. See Methodology.) Key findings:

• More than 90 percent of samples of strawberries, apples, cherries, spinach, nectarines, and leafy greens tested positive for residues of two or more pesticides.
• A single sample of kale, collard and mustard greens had up to 20 different pesticides.
• On average, spinach samples had 1.8 times as much pesticide residue by weight as any other crop tested.
• Hot peppers and bell peppers had the most pesticides detected, 115 pesticides in total and 21 more pesticides than the crops with the second highest amount – kale, collard and mustard greens.

EWG’s Clean Fifteen for 2021

1. Avocados
2. Sweet corn
3. Pineapple
4. Onions
5. Papaya
6. Sweet peas (frozen)
7. Eggplant
8. Asparagus
9. Broccoli
10. Cabbage
11. Kiwi
12. Cauliflower
13. Mushrooms
14. Honeydew melon
15. Cantaloupes

These 15 items had the lowest amounts of pesticide residues, according to EWG’s analysis of the most recent USDA data.1 Key findings:

• Avocados and sweet corn were the cleanest. A minták kevesebb mint 2 százalékában volt kimutatható peszticid.
• Az első hét Tiszta Tizenöt termény egyetlen mintán három vagy annál kevesebb peszticidre volt pozitív.
• A Tiszta Tizenöt gyümölcs- és zöldségminták közel 70 százalékában nem volt peszticidmaradvány.
• A Tiszta Tizenöt zöldségeken rendkívül ritka a többszörös peszticidmaradvány. A Tiszta Tizenöt gyümölcs- és zöldségminták mindössze 8 százalékában volt két vagy több peszticid.

Lásd a gyümölcsök és zöldségek teljes listáját.

A táplálkozási peszticid-expozíció csökkentésének egészségügyi előnyei

Az ökológiai előírások többek között tiltják a szintetikus peszticidek használatát. A Nutrients című szakfolyóiratban idén megjelent cikk szerint a bioélelmiszerek fogyasztása csökkenti a peszticid-expozíciót, és számos egészségügyi előnnyel jár.2 Négy különböző klinikai vizsgálatban azoknál az embereknél, akik a hagyományos termesztésű élelmiszerekről áttértek a bioélelmiszerekre, gyorsan és drámaian csökkent a peszticid-koncentráció a vizeletben, ami a peszticid-expozíciót jelzi. További tanulmányok a bioélelmiszerek magasabb fogyasztását alacsonyabb vizeletpeszticid-szintekkel, jobb termékenységgel és születési eredményekkel, a non-Hodgkin limfóma előfordulásának csökkenésével, alacsonyabb BMI-vel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével hozták összefüggésbe.4

A Harvard Egyetem kutatói az USDA vizsgálati adatait és a miénkhez hasonló módszereket használtak a termékek magas vagy alacsony peszticidtartalmúként való besorolásához. Figyelemre méltó, hogy a magas és alacsony peszticidtartalmú termények listája nagymértékben átfedésben van a mi Mocskos tucatunkkal és Tiszta tizenötünkkel.

	Fertilitási tanulmányok peszticidek szerinti besorolása szermaradványok
magas peszticid-szermaradvány pontszám		Alma, almaszószok, áfonya, szőlő, zöldbab, leveles zöldségek, körte, őszibarack, burgonya, szilva, spenót, eper, mazsola, paprika, paradicsom, téli tök
alacsony vagy közepes növényvédőszer-maradék pontszám		Almalé, avokádó, banán, bab, brokkoli, káposzta, sárgadinnye, sárgarépa, karfiol, zeller, kukorica, padlizsán, grapefruit, lencse, saláta, hagyma, narancs, narancslé, borsó, szilva, nyári tök, édesburgonya, tofu, paradicsomszószok, cukkini

A harvardi kutatók azt is megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak magas peszticidtartalmú növényeket, magasabb volt a vizelet peszticidszintje és alacsonyabb a termékenységük.5,6 Ezzel szemben azok az emberek, akik termékenységet támogató étrendet fogyasztottak, amely más élelmiszerek és tápanyagok, például teljes kiőrlésű gabonafélék és folsav mellett az alacsony peszticidtartalmú terményeket is tartalmazta, nagyobb valószínűséggel voltak sikeresen terhesek.7

Ezekből a vizsgálatokból nem világos, hogy a bioélelmiszerekkel kapcsolatos pozitív hatásokat közvetlenül és kizárólag az alacsonyabb peszticidterhelés okozza-e.

A nagyobb mennyiségű bioterméket fogyasztó emberek általában véve is inkább egészségtudatosabbak, így nehéz meghatározni a megfigyelt egészségügyi eredmény pontos okát. A klinikai vizsgálatok – amelyekben a résztvevőket az ökológiai étrendre való áttérés előtt és után is megfigyelik – talán jobban képesek azonosítani az étrend és az eredmények közötti ok-okozati összefüggéseket.

De eddig a bioélelmiszerekkel kapcsolatos klinikai vizsgálatok rövid távú, napokon vagy hónapokon át tartó vizsgálatok voltak, holott a bioélelmiszerek fogyasztásának egészségügyi előnyei csak sokkal később válnak nyilvánvalóvá. Amíg a hosszú távú klinikai vizsgálatok nem készülnek el, addig a közzétett megfigyelési tanulmányok szolgáltatják a legjobb bizonyítékot a bioélelmiszerek fogyasztásának támogatására.

2012-ben az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia fontos jelentést adott ki, amely szerint a gyermekek “egyedi érzékenységgel rendelkeznek a potenciális toxicitással szemben”. Az akadémia olyan kutatásokat idézett, amelyek a korai életkorban a peszticideknek való kitettséget a gyermekkori rákos megbetegedésekkel, a csökkent kognitív funkciókkal és viselkedési problémákkal hozták összefüggésbe. Azt tanácsolta tagjainak, hogy sürgessék a szülőket, hogy konzultáljanak “megbízható forrásokkal, amelyek tájékoztatást nyújtanak a különböző gyümölcsök és zöldségek relatív peszticidtartalmáról”. Az egyik legfontosabb forrás az EWG Shopper’s Guide to Pesticides in Produce volt.8

Az EWG tavaly közzétett vizsgálata megállapította, hogy a legtöbb peszticid esetében az EPA nem alkalmaz további korlátozásokat a gyermekek egészségének védelme érdekében. A mérföldkőnek számító 1996-os élelmiszer-minőségvédelmi törvény előírta az EPA számára, hogy a gyermekek egészségét úgy védje, hogy az élelmiszerekben lévő peszticidekre vonatkozó törvényes határértékekhez további biztonsági tartalékot alkalmaz. Mégis, mint vizsgálatunk megállapította, ez a tízszeres biztonsági ráhagyás nem szerepel az EPA által a leggyakoribb peszticidek majdnem 90 százalékára engedélyezett határértékekben.

Géntechnológiával módosított növények

A géntechnológiával módosított növények, vagy GMO-k leggyakrabban a feldolgozott élelmiszerekben, nem pedig a friss termékekben találhatók. A kukoricaszirup és a kukoricaolaj, amelyeket túlnyomórészt GMO keményítőtartalmú szántóföldi kukoricából állítanak elő, gyakran megtalálható a feldolgozott élelmiszerekben. Az amerikai piacokon azonban találhatunk genetikailag módosított cukkinit, sárga tököt, csemegekukoricát, papayát és almát, bár csak a papaya túlnyomórészt GMO-s.

Egy 2016-ban elfogadott törvény értelmében 2022-től kezdődően az Egyesült Államokban egyes GMO-élelmiszereket címkével kell ellátni. A 2018-ban kiadott végleges szabály alapján azonban ezek a címkék nehezen értelmezhetőek lehetnek, olyan zavaros kifejezésekkel, mint a “biotechnológiával előállított”. Amíg a törvény hatályba nem lép, a GMO-kat kerülni kívánó fogyasztók választhatják a bio cukkinit, sárga tököt, csemegekukoricát, papayát, almát és burgonyát. A bio minősítésű vagy Non-GMO Project Verified címkével ellátott feldolgozott termékek szintén GMO-mentesek.

Az EWG számos forrást biztosít – köztük az EWG’s Shopper’s Guide To Avoiding GMO Food, a Food Scores adatbázist és az EWG Healthy Living applikációt -, hogy segítsen a fogyasztóknak azonosítani a valószínűleg géntechnológiával módosított összetevőket tartalmazó élelmiszereket.

Peszticid-szabályozás

A szövetségi kormányzatnak az egészségünk, a mezőgazdasági dolgozók és a környezet káros növényvédő szerektől való védelmében betöltött szerepe sürgős reformra szorul. Az Egyesült Államokban a peszticidek szabályozása, ellenőrzése és végrehajtása több szövetségi és állami ügynökségen belül szétszórtan történik. 1991-ben az USDA elindította a Pesticide Data Programot, és elkezdte évente vizsgálni az árukat peszticid-szermaradványok tekintetében, de továbbra is aggódunk a peszticidek szabályozásával és felügyeletével kapcsolatban az USA-ban.

Az USDA szerint a vizsgálatok célja, hogy adatokat szolgáltasson az élelmiszerekben található peszticid-szermaradványokról, különös tekintettel a csecsemők és gyermekek által leginkább fogyasztott termékekre. Bár egyetlen árucikket sem vizsgálnak évente, néhányat – köztük a legutóbb 2013-ban vizsgált bébiételeket és a legutóbb 2014-ben vizsgált bébiételeket – különösen ritkán vizsgálnak. Emellett egyes peszticideket nem vizsgálnak, például a glifozátot, annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban a legszélesebb körben használt peszticid.

Ez azért aggasztó, mert az EWG megbízásából végzett vizsgálatok szerint a népszerű zabalapú élelmiszerek – köztük számos, gyermekek körében népszerű – mintáinak csaknem háromnegyedénél magasabb volt a peszticidmaradvány-szint, mint amit az EWG tudósai a gyermekek egészségét védőnek tartanak.

A fő felelősség annak eldöntése, hogy mely peszticidek használata engedélyezett az Egyesült Államokban, beleértve annak eldöntését, hogy milyen feltételekhez kötik a jóváhagyásukat, valamint az élelmiszerekben és terményekben található növényvédőszer-maradékok szintjének meghatározását, az EPA-ra hárul. A gazdaságokban történő peszticidhasználat elsődleges végrehajtási hatásköre azonban az államokra hárul, és az élelmiszerek vizsgálatának felelőssége a peszticideknek való étrendi kitettség meghatározására az USDA és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal között oszlik meg. Azonban sem az USDA, sem az FDA nem vizsgál rendszeresen minden árucikket peszticid-maradványokra, és a programok nem vizsgálják a mezőgazdaságban általánosan használt összes peszticidet.

A peszticidekre vonatkozó elsődleges törvény – a szövetségi rovarirtó, gombaölő és rágcsálóirtó törvény, a FIFRA – sokkal kevésbé védi az egészséget, mint a levegő, az élelmiszerek, a víz és a környezet biztonságát védő törvények.

A peszticidek regisztrációs eljárása megköveteli, hogy a vállalatok biztonsági adatokat, javasolt felhasználási módokat és termékcímkéket nyújtsanak be az EPA-hoz jóváhagyásra. Az EPA azonban nem végez saját független vizsgálatokat a növényvédő szerekkel kapcsolatban. A rendelkezésre álló adatok korlátai és a kockázatértékelések hibái – például a szinergikus hatások kizárása – miatt az EPA felülvizsgálata sem ragadja meg teljes mértékben a peszticidek által jelentett kockázatokat. Ez azért aggasztó, mert a tudósok megállapították, hogy két vagy több peszticid kombinációja hatásosabb lehet, mint a peszticidek külön-külön történő használata.

Ezek a számos hiányosság miatt nem csoda, hogy a más országok által betiltott legmérgezőbb peszticidek közül sokat még mindig használhatnak az USA-ban. Ezért az EWG felszólította Biden elnököt, hogy tiltsa be vagy korlátozza a ma még használt legkárosabb peszticidek közül néhányat.

Módszertan

A Shopper’s Guide az USDA és az FDA által vett több mint 46 075 minta elemzése alapján 46 népszerű gyümölcs és zöldség peszticidszennyezettségét rangsorolja. Az USDA minden évben kiválasztja e gyümölcsök és zöldségek egy részhalmazát a vizsgálatra, ahelyett, hogy minden évben minden egyes terményt megvizsgálna.

Az útmutató elkészítéséhez az EWG az egyes élelmiszerek esetében a legutóbbi egy-két éves mintavételi időszak adatait használja. Mivel az USDA nem vizsgálja a mézédes dinnyét, az EWG az FDA növényvédőszer-ellenőrzési adatait használja erre a terményre vonatkozóan.

Food	Year	Source
Apples	2015-2016	USDA PDP
Asparagus	2017-2019	USDA PDP
Avocados	2012	USDA PDP
Bananas	2019	USDA PDP
Blueberries	2014	USDA PDP
Broccoli	2014	USDA PDP
Cabbage	2017-2019	USDA PDP
Cantaloupe	2011-2012, 2019	USDA PDP
Carrots	2014	USDA PDP
Cauliflower	2012-2013	USDA PDP
Celery	2014	USDA PDP
Cherries	2014-2016	USDA PDP
Cherry tomatoes	2012	USDA PDP
Cucumbers	2015-2017	USDA PDP
Eggplant	2006	USDA PDP
Grapefruit	2015-2017	USDA PDP
Grapes	2016	USDA PDP
Green beans	2013-2016	USDA PDP
Honeydew	2008-2016	FDA
Hot peppers	2019	USDA PDP
Kale, collard and mustard greens	2017-2019	USDA PDP
Kiwis	2018-2019	FDA
Lettuce	2015-2017	USDA PDP
Mangoes	2017-2018	USDA PDP
Mushrooms	2012-2013	USDA PDP
Nectarines	2014-2015	USDA PDP
Onions	2017	USDA PDP
Oranges	2016	USDA PDP
Papaya	2011-2012	USDA PDP
Peaches	2014-2015	USDA PDP
Pears	2016	USDA PDP
Pineapple	2002	USDA PDP
Plums	2012-2013	USDA PDP
Potatoes	2016	USDA PDP
Raspberries	2013	USDA PDP
Snap peas	2017-2018	USDA PDP
Spinach	2016	USDA PDP
Strawberries	2015-2016	USDA PDP
Summer squash	2012-2014	USDA PDP
Sweet bell peppers	2011-2012	USDA PDP
Sweet corn	2014-2015	USDA PDP
Sweet peas (frozen)	2018-2019	USDA PDP
Sweet potatoes	2016-2018	USDA PDP
Tangerines	2012, 2019	USDA PDP
Tomatoes	2015-2016	USDA PDP
Watermelon	2014-2015	USDA PDP
Winter squash	2012-2013	USDA PDP

Before testing, the USDA processes each fruit or vegetable in the same way that people tend to do at home. For example, items with inedible peels are peeled, and those with edible peels are rinsed under cold water and drained before testing. Therefore, the USDA test results are a good indication of consumers’ likely exposure. A feldolgozatlan termékek általában magasabb koncentrációban tartalmaznak peszticideket, amint azt a Kaliforniai Peszticid Szabályozási Hivatal által végzett vizsgálatok is mutatják.

Az élelmiszerek összehasonlításához az EWG a peszticidszennyezettség hat mérőszámát veszi figyelembe:

• A kimutatható peszticideket tartalmazó minták százalékos aránya.
• A két vagy több kimutatható peszticidet tartalmazó minták százalékos aránya.
• Az egy mintában talált peszticidek átlagos száma.
• A talált peszticidek átlagos mennyisége, milliomodrészben mérve.
• Az egyetlen mintában talált peszticidek maximális száma.
• A terményben talált peszticidek teljes száma.

Mindegyik kategórián belül rangsoroltuk a 46 gyümölcsöt és zöldséget, majd a rangsorokat egy 1-től 100-ig terjedő skálán normalizáltuk, ahol 100 a legmagasabb. Minden élelmiszer esetében kiszámítottuk az összesített pontszámot az egyes mérőszámok normalizált rangsorának összegzésével. Minden kategóriát egyformán súlyoztunk, mivel különböző, de ugyanolyan fontos információkat közölnek a termékek peszticidszintjéről. Az USDA tesztprogramja belföldön termesztett és importált termékeket egyaránt tartalmaz, és néha a származási hely alapján eltérőek a rangsorok. Ezekben az esetekben a hazai és az importált termékeket külön-külön jelenítettük meg, hogy segítsünk kiválasztani a legalacsonyabb növényvédőszer-szintű opciót.

A Shopper’s Guide teljes listája megmutatja, hogy a gyümölcsök és zöldségek hogyan rangsorolnak ezen összpontszámok alapján.

A Shopper’s Guide nem veszi figyelembe a kockázatértékelést a számítások során. Minden növényvédő szert egyformán súlyozunk, és nem vesszük figyelembe az EPA által elfogadhatónak ítélt szinteket. A kutatások folyamatosan új ismeretekkel szolgálnak a peszticidek által az emberi és környezeti egészségre jelentett veszélyekről. Az EWG ezt a módszert úgy alakította ki, hogy megragadja ezt a bizonytalanságot, és lehetővé tegye a fogyasztók számára, hogy csökkentsék a teljes peszticidterhelésüket.

JEGYZET: Miközben minden amerikai továbbra is alkalmazkodik a mindennapi élet valóságához a koronavírus világjárvány terjedése alatt, fontos tudni, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az emberek az élelmiszereken keresztül fertőződhetnek. A koronavírus terjedési mintázata teljesen eltér az olyan élelmiszerrel terjedő kórokozókétól, mint a szalmonella és az E.coli. Ezért, bár a Covid-19 kockázata komoly, a fogyasztóknak továbbra is sok egészséges gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk, akár hagyományos, akár biogazdálkodásból származnak.

Ez a cikk a 2019-es vásárlói útmutatóból lett átdolgozva és frissítve.

1. USDA, Pesticide Data Program. Mezőgazdasági marketingszolgálat. Elérhető: www.ams.usda.gov/datasets/pdp
3. Vigar, V., et al., A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health? Nutrients, 2020; 12(1), 7. DOI: https://doi.org/10.3390/nu12010007. Elérhető a következő címen: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/1/7/htm.
4. 3.Kesse-Guyot et al. Prospektív kapcsolat a bioélelmiszer-fogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata között: a NutriNet-Santé kohorszvizsgálat eredményei. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 2020; 17 DOI: 10.1186/s12966-020-01038-y Elérhető az alábbi címen: https://ijbnpa.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12966-020-01038-y
5. Papadopoulou, E., et al., Diet as a Source of Exposure to Environmental Contaminants for Pregnant Women and Children from Six European Countries. Environmental Health Perspectives, 2019; 127(10). DOI: https://doi.org/10.1289/EHP5324. Elérhető a következő címen: https://ehp.niehs.nih.gov/doi/full/10.1289/EHP5324.
7. Chiu, Y.H., et al., Association Between Pesticide Residue Intake from Consumption of Fruits and Vegetables and Pregnancy Outcomes Among Women Undergoing Infertility Treatment With Assistance Reproductive Technology. JAMA Internal Medicine, 2018. DOI: 10.1001/amainternmed.2017.5038. Elérhető a következő címen: http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2659557
8. Chiu, Y.H., et al. Comparison of questionnaire-based estimation of pesticide residue intake from fruits and vegetables with urinary concentrations of pesticide biomarkers. Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, 2018; 28, 31-39. DOI: https://doi.org/10.1038/jes.2017.22. Elérhető a következő címen: https://www.nature.com/articles/jes201722
9. Gaskins A.J., et al. Dietary patterns and outcomes of assisted reproduction. American Journal of Obstetrics and Gynecology, 2019; 220:567.e1-18. Doi: 10.1016/j.ajog.2019.02.004
10. American Academy of Pediatrics, Organic Foods: Egészségügyi és környezeti előnyök és hátrányok. American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition and Council on Environmental Health, 2012; e1406 -e1415. DOI: 10.1542/peds.2012-2579. Elérhető a https://pediatrics.aappublications.org/content/130/5/e1406

oldalon.