Certo, tutti conoscono le Tapas e la Paella ma la Spagna può offrire molto di più. Abbiamo raccolto le ricette spagnole che hanno il sapore più simile al cibo che abbiamo apprezzato in Spagna. La maggior parte di questi sono abbastanza economici se si sceglie i piccoli ristoranti locali. State lontani dalle zone turistiche e invece “Go Local”.
La cucina bahamiana si riferisce ai cibi e alle bevande delle Bahamas. Include frutti di mare come pesce, crostacei, aragosta, granchio e strombo, così come frutta tropicale, riso, piselli, piselli di piccione, patate e maiale.
I condimenti popolari comunemente usati nei piatti includono peperoncini (peperoncino), lime, pomodori, cipolle, aglio, pimento, cannella, rum e cocco. Le bevande a base di rum sono popolari sull’isola. Poiché le Bahamas sono composte da una moltitudine di isole, esistono notevoli variazioni culinarie.
La cucina bahamiana è in qualche modo legata al Sud americano. Gran parte dei prodotti alimentari bahamiani sono importati (cfr. economia delle Bahamas). La cucina internazionale è offerta, soprattutto negli hotel.
Molti piatti speciali sono disponibili nei chioschi lungo la strada, sulla spiaggia e nei ristoranti di lusso.
In contrasto con le offerte nella città di Nassau e nei numerosi hotel, stand gastronomici/ristoranti di tipo “shack” (tra cui Goldies e Twin Brothers) si trovano ad Arawak Cay su West Bay Street a circa 15 minuti dal centro di Nassau e 25 minuti dal resort Atlantis Paradise Island.
Questo è un posto molto organizzato e sicuro per gustare frutti di mare freschi e tutti i piatti locali delle Bahamas. Il Travellers Rest Restaurant, a Nassau, è noto per servire autentici cibi “locali”.
La cucina bahamiana è messa in mostra in molti grandi festival, tra cui l’Independence Day (Bahamas) il 10 luglio (durante il quale gli abitanti preparano piatti speciali come il guava duff), il Fox Hill Day (secondo martedì di agosto), e l’Emancipation Day.
Alcuni insediamenti hanno festival associati alla coltura o al cibo tradizionale di quella zona, come il Pineapple Fest a Gregory Town, Eleuthera. Le tradizioni e il cibo bahamiani sono stati esportati in altri paesi con gli emigranti.
Coconut Grove, in Florida, celebra il Goombay Festival a giugno, trasformando la Grand Avenue della zona in un Carnival (carnevale caraibico) per celebrare la cultura bahamiana, il cibo e la musica.
Junkanoo e ‘Rake’N’Scrape Fantasy Fest a Key West, Florida includono una festa di strada di due giorni conosciuta come Goombay che si tiene nel quartiere Bahama Village di Key West.
Prende il nome dai tamburi di pelle di capra Goombay che generano i ritmi della festa e si tiene per celebrare il patrimonio della grande popolazione bahamiana di Key West con cibo, arte e danze.
1. Bahamian Cuisine – Peas and Rice
Bahamian Peas and Rice – Bahamian Cuisine
Bahamian Cuisine – Peas and Rice
Un contorno di piselli & riso (o meglio, Peas n’ Rice) fa parte di qualsiasi pasto bahamiano in buona fede come le palme fanno parte del nostro bellissimo paesaggio isolano. Servito insieme al pesce, alla carne o al pollo, questo amato alimento di base è molto apprezzato dagli abitanti delle Bahamas a pranzo, a cena o in entrambi i casi. In effetti, è praticamente necessario per completare adeguatamente un pasto adeguato da queste parti:) Insieme a una manciata di altri piatti preferiti come la Johnny Cake & Conch Salad, questa famosa prelibatezza locale è obbligatoria da provare durante il tuo soggiorno alle Isole Bahamas ed è certamente degna dello status di “Tru Bahamian Must Eat”! Foto e immagine da Food Network
Guarda questa ricetta
2. Conch Salad Bahamian Cuisine
Conch Salad Bahamian Cuisine
Abbiamo amato questa ricetta di insalata di strombo per i suoi sapori autentici e la sua semplice preparazione. I freschi sapori di agrumi permettono davvero allo strombo crudo di brillare, creando un’insalata perfettamente rinfrescante. Ci piace anche che questa ricetta abbia una variante se sei un grande fan dei piatti piccanti! Chi è seriamente in cerca di calore dovrebbe scorrere fino alla sezione Scorch. Foto e immagine da Cookstr
Dai un’occhiata a questa ricetta
3. Bahamian Cuisine Johnny Bread
Bahamian Cuisine Johnny Bread
Se stai visitando le isole per qualche giorno, è molto probabile che incontrerai una fetta (o due o tre) della nostra base “Johnny Cake” ad un certo punto della tua visita. Si trova spesso nei ristoranti locali racchiusa in un involucro stretto di carta oleata o stagnola e a volte la troverai esposta nelle panetterie di quartiere, dove è disponibile a pagnotta, soprattutto nelle isole esterne. Mentre sei qui, la Bahamian Cuisine Johnny Cake è un “must eat” e una deliziosa aggiunta alla tua esperienza culinaria bahamiana, altamente raccomandata. Foto e immagine da True Bahamian Food Tours
Guarda questa ricetta
4. Pollo alla bahamiana Bahamian Cuisine Chicken Souse
Bahamian Cuisine Chicken Souse
Questo piatto tradizionale bahamiano viene servito con un lato di grits e pane o Johnny Cake. Aggiungi lime e peperoncino per speziarlo secondo il tuo gusto personale. È delizioso e sorprendentemente semplice! Foto e immagine da tutte le ricette
Guarda questa ricetta
5. Bahamian Cuisine – Spiced Chicken with Yogurt-Cilantro Sauce
Pollo speziato con salsa allo yogurt e coriandolo
Quello che amo di più di questa ricetta di pollo speziato della cucina bahamiana (a parte l’ondata di sapori caraibici che mi investe mentre lo cucino), è sicuramente la sua facilità di esecuzione. Questa ricetta one-pot richiede circa 5 minuti per essere preparata e poi va in forno. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
Check out this recipe
6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
Check out this recipe
7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. Nel 1891, si stima che un terzo della popolazione di Key West fosse bahamiana. Questo spiega perché la parola strombo fa così tanto parte del patrimonio della zona. I nativi di Key West, Florida, e delle Bahamas si fanno chiamare orgogliosamente Conchs. Foto e immagine da What’s Cooking America
Guarda questa ricetta
Ora che hai scoperto le 15 migliori ricette della cucina tradizionale bahamiana, qual è il prossimo passo? Impariamo di più sulle migliori ricette dei paesi limitrofi.
15 migliori ricette di cucina panamense da provare
15 grandi ricette delle Isole Vergini Britanniche
15 migliori ricette di El Salvador e piatti tradizionali
15 migliori ricette delle Bermuda
8. Bahamian Cuisine Boiled Fish
Bahamian Cuisine Boiled Fish
Andiamo ora! Non arricciare il naso come ho fatto io quando ho sentito parlare di pesce bollito qualche anno fa. Dai una possibilità a questa prelibatezza bahamiana e rimani piacevolmente sorpreso dalla ciotola piena di sapori. Ha tenero pesce sfogliato in un brodo condito con molto succo di lime, timo, qualche tipo di peperoncino, insieme a cipolle e patate, e quell’inconfondibile presenza del tuo bacon preferito. Prova il più popolare e quintessenziale comfort food delle Bahamas al suo meglio. Sai quando gustarlo come la gente del posto? È l’ora della colazione! Spostati da uova e toast, ecco che arriva una ciotola piena di pesce bollito bahamiano, con la loro Grazia prima dei pasti. Foto e immagine da Gypsy Plate
Guarda questa ricetta
9. Bahama Mama Cupcakes
Bahama Mama Cupcakes
Quante di queste Bahama Mama Cupcakes stai tirando? Foto e immagine da Food.theffeed
Guarda questa ricetta
10 Piatto Nazionale delle Bahamas Crack Conch con piselli e riso
National Dish of Bahamas Crack Conch with Peas and Rice
Ricetta tradizionale della cucina bahamiana per il Crack Conch. La regina conch (Crack Conch) è una creatura marina gigante che si trova naturalmente nell’oceano che circonda le isole delle Bahamas. È una prelibatezza versatile e saporita e gli isolani hanno preparato questo strombo in una varietà di modi deliziosi. La carne dello strombo è dura e gommosa, ma se la si schiaccia con un batticarne diventa tenera. Le strisce di strombo fritte si mangiano con piselli e riso in stile bahamiano. Foto e immagine da National Foods
Guarda questa ricetta
11. Tommy’s Famous Coconut Shrimp
Tommy’s Famous Coconut Shrimp
Anche se dice “vacanza hawaiana” in modo definitivo come tavole da surf e ukulele, il gambero al cocco è probabilmente un’altra invenzione di uno dei creatori della mania del Tiki, Donn Beach o “Trader” Vic Bergeron. Ecco la nostra versione, servita da Tokyo alla Florida. A seconda dell’occasione, potete servire i gamberi con un’insalata asiatica come primo piatto, o ammassati su un piatto da portata con la salsa come salsa. Ricetta per gentile concessione di Flavors of Aloha: Cooking with Tommy Bahama. Foto e immagine da The Daily Meal
Guarda questa ricetta
12. Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
Check out this recipe
13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
Check out this recipe
14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! La migliore ricetta succosa, tenera e deliziosa per cuocere la coda d’aragosta al forno per una cena in stile ristorante in meno di 10 minuti – perfetta da immergere nel burro fuso o in una salsa al burro! Foto e immagine da Tropic Seafood
Guarda questa ricetta
15. “Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
“Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
Prendi tempo per cercare lo strombo di migliore qualità disponibile. Va bene comprare i prodotti congelati, ma dovrebbe provenire dalle Isole Turks e Caicos, dalle Bahamas, dal Belize o dall’Honduras. Dovrebbe essere di colore molto bianco e avere un odore quasi dolce, simile a quello di una capasanta fresca. Photo and Image From Food Republic
Check out this recipe
Thank you for taking the time to reviews our favorite Bahamian Cuisine.
Please leave an honest review of how you like the recipes you try and if possible any changes you made that made a better recipe. It really helps others trying to make great food that makes them lose weight.
GOVERNMENT LINKS
General Information
VISAS
Tourism
Text Courtesy of Wikipedia
