16 Spuntini facili e veloci per il colesterolo

Gli spuntini possono essere una grande opportunità per includere ulteriori cibi che abbassano il colesterolo nella tua dieta quotidiana. Io faccio uno spuntino ogni giorno intorno alle 4 del pomeriggio, quando i miei livelli di zucchero nel sangue si abbassano, e questo mi fa andare avanti fino all’ora di cena. Ecco alcuni spuntini semplici e veloci da provare:-

Pane integrale con avocado

Il pane integrale è ricco di fibre, che aiutano ad abbassare il colesterolo. In alternativa puoi usare pane con semi o di segale. Per una lista di varietà di pane che abbassano il colesterolo disponibili nei supermercati del Regno Unito, vedi questo post sul blog.

L’avocado contiene grassi sani che possono aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il colesterolo buono (HDL), quindi è un ottimo condimento per i toast. Io taglio fette sottili da spalmare sul mio toast, poi aggiungo un po’ di sale o un po’ di houmous.

Popcorn a basso contenuto di grassi

I popcorn fatti in casa (fatti con chicchi puri) sono un ottimo snack amico del colesterolo perché hanno pochi grassi e contengono fibre che aiutano ad abbassare il colesterolo. Si può aggiungere una spolverata di sale, zucchero, cacao in polvere o burro di noci fuso.

Ci sono anche molte varietà di popcorn pronti deliziosi e adatti al colesterolo, disponibili nei negozi e a basso contenuto di grassi saturi. Questi sono i miei preferiti:-

• Metcalfes Skinny Sea Salt
• Metcalfes Skinny Sweet ‘n Salt
• Portlebay Popcorn Crispy Bacon & Maple
• Propercorn burro di arachidi e mandorle
• Propercorn dolce cocco e vaniglia
• Propercorn dolce & salato

Nota, i popcorn comprati in negozio tendono ad avere un bel po’ di zucchero aggiunto, quindi è meglio mangiarli con moderazione.

Frittelle d’avena con burro d’arachidi

L’avena è uno degli alimenti che riducono il colesterolo, quindi cerco di mangiarla ogni giorno. Le torte d’avena sono un buon modo per includere l’avena nei tuoi spuntini perché puoi aggiungere semplici guarnizioni, come il burro d’arachidi o altri burri di noci. Assicurati di scegliere quelli che contengono il 100% di noci (e nessun olio extra o zucchero) come questi:

• Biona Organic Mixed Nut Butter
• Biona Organic Almond Butter
• Meridian Almond or Peanut Butter
• Tesco 100% Almond or Peanut Butter
• Tesco 100% Crunchy 3 Nut Butter

Ci sono molti altri condimenti per i dolci d’avena che rispettano il colesterolo che puoi provare – guarda questo post del blog per alcune semplici idee.

Mela & frullato di mango

Questo delizioso frullato contiene quattro dei migliori alimenti per abbassare il colesterolo: mele, avena, semi di lino macinati e burro di mandorle. L’avena lo ingrossa e vi farà sentire sazi più a lungo, quindi è un ottimo spuntino di metà pomeriggio che dovrebbe tenervi soddisfatti fino all’ora di cena.

Fagioli al forno su pane tostato integrale

I fagioli al forno sono un altro ottimo cibo per abbassare il colesterolo, e sono anche relativamente economici. Mangiare fagioli al forno su pane tostato integrale ti fornirà un sacco di fibre che abbassano il colesterolo e dovrebbe tenerti pieno per un po’. È meglio scegliere la varietà di fagioli a basso contenuto di sale e zucchero, se non ti dispiace il sapore.

Insalata di frutta con yogurt senza grassi

La frutta contiene fibre che abbassano il colesterolo, il che la rende un’ottima scelta di spuntino per il colesterolo. Mi piace aggiungere alle mie macedonie di frutta mandorle a scaglie o semi, che aiutano anche ad abbassare il colesterolo. Questa è la mia combinazione preferita.

Fette di mela con burro di mandorle

Le mele sono un altro degli alimenti che abbassano il colesterolo, quindi possono essere il più semplice spuntino adatto al colesterolo, mangiate così come sono, o affettate e immerse nel burro di noci senza zucchero. Ho trovato questa grande idea sul blog ‘The Kitchn’ per tagliare delle fette di mela a forma di ciambella, e poi metterle a strati come un panino con burro di arachidi, avena e uvetta all’interno.

Un bicchiere di latte di soia

La ricerca ha dimostrato che i prodotti di soia possono aiutare ad abbassare il colesterolo, quindi un bicchiere di latte di soia è un buon snack per il colesterolo. Assicurati di scegliere latte di soia senza zuccheri aggiunti, come il “latte di soia fresco non zuccherato Alpro”.

Un’alternativa al latte di soia è il latte di mandorla, che può anche aiutare ad abbassare il colesterolo. Anche in questo caso, scegliete quello senza zuccheri aggiunti, come ‘Innocent unsweetened almond milk’.

Crackers con houmous

Houmous contiene ceci, che sono ricchi di fibre che abbassano il colesterolo. Puoi fare il tuo a casa (vedi ricetta qui) o usare la tua varietà preferita comprata in negozio. Questi cracker sono tutti a basso contenuto di grassi saturi e contengono ingredienti che abbassano il colesterolo:-

• Milton’s Multigrain Crackers
• Rude Health Buckwheat & Black Bean Crackers
• Rude Health Chickpea & Lentilla Crackers
• Rude Health Oat & Crackers di farro
• Ryvita Beetroot Crackers

In alternativa si potrebbe mangiare l’houmous con pane pitta integrale, pane integrale tostato, gallette di riso, bastoncini di carota, bastoncini di sedano o peperoni dolci.

Yogurt di soia con frutti di bosco

Questo è un ottimo spuntino adatto al colesterolo, perché i prodotti di soia possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e i frutti di bosco possono aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL). Per altri consigli su come aumentare i livelli di colesterolo buono, vedi questo post sul blog.

Suppa di fagioli o orzo a basso contenuto di grassi

La zuppa può essere uno spuntino molto saziante e salutare per il colesterolo, se si scelgono le varietà giuste. Deve essere a basso contenuto di grassi saturi (cioè meno di 1,5 g per 100 g), a basso contenuto di sale e zucchero, e idealmente dovrebbe contenere alimenti che abbassano il colesterolo come fagioli o orzo.

Una manciata di fagioli edamame

I fagioli edamame (soia) possono aiutare ad abbassare il colesterolo e sono anche una buona fonte di proteine vegetali. Puoi comprare grandi confezioni congelate di fagioli edamame sgusciati al supermercato, che durano per secoli.

Ryvitas con semi e formaggio ‘Eatlean’

Ho scoperto questo formaggio amico del colesterolo che ha un sapore davvero buono, quindi lo mangio spesso come snack con il pane di segale croccante Ryvita con semi. Le Ryvita con i semi sono ricche di fibre e contengono grassi sani che aiutano ad abbassare il colesterolo.

‘Eatlean’ ne fa anche una versione grattugiata, che sarebbe un ottimo snack amico del colesterolo fuso su un toast integrale.

14. Una tazza di cereali ad alto contenuto di fibre

I cereali possono essere uno spuntino davvero semplice e nutriente per il colesterolo se scegli quelli giusti. Cerca cereali a basso contenuto di grassi saturi (cioè contenenti meno di 1,5 g di grassi saturi per 100 g), ricchi di fibre (cioè almeno 6 g per 100 g) e preferibilmente senza zuccheri aggiunti. Vedi questo post sul blog per alcune buone opzioni.

Io riempio metà della tazza con i cereali, aggiungo alcune noci, semi e/o frutta tritata e la copro con latte parzialmente scremato o yogurt naturale a basso contenuto di grassi. È molto saziante ed è un’ottima fonte di energia per andare avanti fino al pasto successivo.

Barrette di noci ‘Nakd’

Queste barrette ‘Nakd’ sono ottime per uno spuntino amico del colesterolo perché contengono solo frutta e noci, che aiutano a ridurre il colesterolo:-

• Nakd Peanut Delight
• Nakd Pecan Pie
• Nakd Cashew Cookie

Una manciata di mandorle o noci

Infine, uno dei migliori snack per il colesterolo è semplicemente una manciata di mandorle o noci. Potete tenerne un pacchetto in borsa o in macchina da mangiare ogni volta che avete fame, e durano per secoli. Mandorle e noci sono ricche di nutrienti e grassi sani che aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo e ad aumentare quello buono.

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