1. Fai il pieno di fibre.
I cibi ad alto contenuto di fibre nutrono i batteri sani che migliorano la funzione immunitaria, riducono l’infiammazione e le malattie croniche, e aiutano anche a regolare l’umore.
2. Scegli cibi ricchi di prebiotici.
I prebiotici nutrono i batteri sani. Buone fonti di prebiotici includono topinambur, radice di cicoria, dente di leone crudo, porri, cipolle, aglio, asparagi, grano intero, spinaci, fagioli, banane, avena e soia.
3. Provate gli alimenti probiotici.
I probiotici sono batteri vivi o lieviti che si trovano nei cibi fermentati che, quando consumati, prendono residenza nell’intestino e migliorano la salute. Fonti salutari includono crauti, miso, tempeh, kimchi e kefir d’acqua.
4. Evitare i prodotti animali.
La carne rossa, i latticini ad alto contenuto di grassi e i cibi fritti riducono la crescita dei batteri sani e aumentano la crescita dei batteri “cattivi” legati alle malattie croniche.
5. Limitare i grassi.
Evitare i cibi fritti, saltare con spray da cucina o brodo invece che con olio, e usare condimenti per insalata a basso contenuto di grassi, specialmente se si ha il diabete o il prediabete. La maggior parte degli alimenti vegetali sono naturalmente a basso contenuto di grassi.
6. Evitare gli antibiotici inutili.
L’uso eccessivo di antibiotici può uccidere i batteri sani. La U.S. Food and Drug Administration stima che l’80% degli antibiotici sono effettivamente usati nell’agricoltura animale.
7. Pratica uno stile di vita sano.
Fare esercizio, dormire a sufficienza e gestire lo stress possono avere un impatto positivo sui tuoi microbi intestinali.