Estratto di tè verde: cos’è?
E inoltre… è un’opzione sicura?
Le domande derivano dalla ricerca crescente che molti estratti alimentari utilizzati per scopi medicinali contengono troppo di una cosa buona. Nella maggior parte dei casi, molti alimenti ed erbe hanno benefici specifici per la salute, e molte aziende stanno cercando di ricavare i benefici per la salute dal cibo senza le calorie, il tempo di preparazione necessario, o il consumo di liquidi aggiunto.
L’estratto di tè verde, chiamato anche GTE, non fa eccezione. Ci sono aziende che stanno estraendo i benefici per la salute dal tè verde in modo che possano essere consumati in maggiore concentrazione in comoda forma di pillola. Questo estratto può essere presentato in una forma di capsula che contiene grandi quantità di tè verde in polvere (molto più di quello che sarebbe usato in 4 tazze di matcha) o una capsula riempita di liquido che contiene una forma iper-concentrata di tè.
Perché questa è una brutta cosa…
Come per un gran numero di cose, la differenza tra qualcosa che è medicinale e velenoso è nel dosaggio complessivo che si consuma. Le differenze tra tè verde e GTE non fanno eccezione.
Una tazza media di tè verde ha una buona quantità di polifenoli e catechine, ed è anche la più alta concentrazione conosciuta di EGCG (l’antiossidante più potente del mondo). Anche se queste concentrazioni sono considerate molto alte, costituiscono ancora solo circa il 2% del totale della vostra tazza di tè verde. Ecco perché quando i giapponesi godono di 9-10 tazze di tè verde al giorno, stanno ottenendo grandi benefici per la salute con un rischio minimo. Inoltre, l’EGCG è solubile in acqua, il che significa che se lo consumi con una quantità appropriata di liquido (come una tazza di tè), l’EGCG in eccesso che il tuo corpo non può usare al momento viene espulso.
Il problema con questi integratori GTE è che non hanno questa caratteristica di sicurezza incorporata; l’accumulo può verificarsi nel corpo poiché il liquido può non essere presente per aiutare a eliminare l’EGCG in eccesso. Questo è doppiamente pericoloso quando ci si rende conto che la maggior parte degli integratori sul mercato che sono GTE spesso contengono circa 500mg di EGCG per capsula.
La massima assunzione giornaliera raccomandata di EGCG è 4,54 x il peso corporeo del paziente. Il tuo uomo di 150 libbre vorrebbe avere non più di 681 mg di EGCG che entrano nel suo corpo al giorno. Indipendentemente dal peso corporeo, il limite raccomandato è di 750 mg al giorno. Quando consideri che molte di queste pillole di GTE raccomandano di prenderne 2-3 al giorno, stai facilmente entrando nella zona di pericolo.
Troppo EGCG ha dimostrato di passare da antiossidante a pro-ossidante. I pro-ossidanti in realtà aumentano la presenza di radicali liberi nel corpo, e molti di questi radicali liberi possono causare danni al fegato. Infatti, una delle maggiori scoperte presenti con i GTE è che sembra esserci una correlazione tra il loro uso e i danni al fegato.
Da dove viene l’estratto di tè verde?
Per essere sicuri, le capsule GTE non si procurano tè di alta qualità da usare nei loro prodotti, e determinare da dove viene esattamente il tè è quasi impossibile. Poiché questi integratori sono venduti al banco nelle catene di supermercati, possiamo essere ragionevolmente certi che non usano i tè di alta qualità venduti da venditori di tè dedicati. Più probabilmente stanno acquistando resti di produzione del tè (cioè fannings) o tè di qualità inferiore. Numerosi studi hanno dimostrato che i tè di qualità inferiore hanno molte più probabilità di contenere residui di pesticidi, e questi sono potenzialmente aumentati dalla forma concentrata degli estratti.
Un’alternativa migliore
È chiaro che il business non regolamentato degli integratori comporta dei rischi. Mentre l’idea alla base del GTE è buona, sempre più prove indicano che l’uso del GTE non è sicuro. Se davvero stai cercando i benefici per la salute che sono associati ai composti naturali che si trovano nel tè verde, la cosa migliore è semplicemente bere il tè verde. Il tè verde ha dimostrato di essere sicuro e sano, ed è meno costoso degli integratori GTE. Anche il Matcha è una scelta eccellente.
Non sei convinto? Alcune persone potrebbero sostenere quanto segue:
“Prendo una pillola di tè verde al giorno e mi sento benissimo”
Va bene… questo è possibile. Ci sono dosi molto diverse di GTE in circolazione, e molte di esse offrono una dose sicura se consumate correttamente e in quantità limitate. Il problema che molte persone hanno è che iniziano a vedere qualsiasi risultato che vogliono da una pillola, e iniziano a consumare troppo GTE in un modo che concentra troppo l’EGCG nel corpo, il che è potenzialmente dannoso, come indicato nell’articolo pubblicato in precedenza.
L’altro punto che è stato menzionato è di prendere questi integratori in conformità con le istruzioni specifiche che sono pubblicate sulla confezione. Nella maggior parte dei casi, queste istruzioni dicono di prendere l’integratore con almeno 8 once di acqua e/o di prendere questi integratori con il cibo. Spesso, superare una di queste pillole con la maggior parte delle marche significa entrare nella “zona di pericolo” per il consumo di EGCG e altre catechine conosciute. Come qualsiasi altra cosa, la differenza tra questo essere una medicina (parola usata vagamente) e un veleno è nel dosaggio consumato.
Fondamentalmente, ecco la cosa. Se stai prendendo una di queste pillole al giorno seguendo tutte le indicazioni fornite sulla confezione, ed è un integratore di marca di alta qualità, allora sei probabilmente al sicuro.
Tuttavia… vorrei sottolineare che l’assunzione dell’integratore con acqua sta fondamentalmente trasformando la capsula di tè verde in tè verde nel tuo corpo, che è un meccanismo di sicurezza incorporato per evitare che il tuo corpo assorba troppo EGCG e altre catechine. Questo è lo stesso di bere il tè verde, in un certo senso, e la maggior parte delle persone che si preoccupano abbastanza per la loro salute per preoccuparsi di questo articolo sarebbe probabilmente d’accordo che, 99% del tempo, naturale è sempre meglio. Stando così le cose, pur non contestando l’uso sicuro del GTE come potenzialmente benefico, continuo a credere che non sia utile come bere tè verde.
“Il GTE ha aiutato a perdere peso, quindi non mi interessa quello che dici, questo è BUONO per me”
Questo è un argomento che potrebbe essere presentato, e infatti è stato presentato.
Mentre questo ha senso per qualcuno che sta finalmente sperimentando la perdita di peso con cui ha lottato, ci sono molte ragioni per cui i risultati che producono la perdita di peso potrebbero non essere salutari.
Dopo tutto, sappiamo che la fame non è salutare, eppure questo porterà sicuramente alla perdita di peso. Lo stesso si può dire del fumo (la nicotina aiuta a perdere peso), dell’esercizio fisico eccessivo, e del seguire la più recente dieta “fad”. Tutte queste cose permetteranno al peso di scendere dal corpo, ma il risultato finale è un corpo che è in cattiva salute ed è più probabile che riacquisti più peso in un momento successivo.
Lo stesso si può dire per GTE. Se stai prendendo questi integratori e vedi la perdita di peso, allora c’è sicuramente la possibilità che ci sia una delle diverse cose che stanno accadendo.
La prima cosa che può succedere è che si perde troppo peso troppo rapidamente. Generalmente, cadere più di 1-2 libbre a settimana (ci sono eccezioni) crea cambiamenti metabolici e biochimici all’interno del corpo che rendono più difficile mantenere questo peso. In effetti, questo può risultare in una maggiore possibilità di rimettere più peso in seguito.
È anche possibile che il tuo corpo diventi dipendente dal GTE, il che significa che nel momento in cui smetti di prendere l’integratore, il processo di perdita di peso inizia a regredire. Questo è un problema comune che le persone sperimentano con gli stimolatori metabolici e i bruciagrassi. Anche se questo non è ancora stato dimostrato con l’integratore GTE, la possibilità non dovrebbe essere esclusa.
Se vuoi sperimentare una perdita di peso reale e sana, non dirò che un regime adeguato di GTE è necessariamente negativo, ma deve essere accoppiato con cambiamenti dietetici adeguati ed esercizio fisico per completare risultati duraturi e sicuri.
“Non è giusto che tu dica che tutti gli integratori di tè verde sono cattivi”
Questo potrebbe essere considerato un punto giusto. Ci sono una serie di fattori che dovrebbero essere considerati quando si consuma il GTE. Bisogna davvero sapere da dove proviene, come viene elaborato, e bisogna assicurarsi che il dosaggio consigliato rientri nelle linee guida prescritte. Se non potete scoprire da dove viene, come viene elaborato, e se l’azienda non è abbastanza etica da volere che voi consumiate troppo per poter fare soldi, allora è un cattivo prodotto (o per lo meno una cattiva azienda).
Mentre chiamare tutti i GTE insicuri potrebbe sembrare ingiusto, il fatto è che il contenuto di EGCG e il numero di catechine è quello che si pensa sia responsabile dei risultati generati da questi integratori. Quando si prende GTE si eliminano i meccanismi di sicurezza costruiti con il consumo naturale del tè verde, che potrebbe essere dannoso se usato in modo improprio. Alla fine, se tutti questi integratori sono “cattivi” o meno può dipendere dall’uso corretto, ma ci sono prove crescenti che il consumo effettivo di tè verde è ancora l’opzione migliore.
La conclusione…
È possibile che, in futuro, la scienza determinerà che questi integratori sono sicuri. È anche possibile che tutte le informazioni che sono state fornite si dimostrino errate. Tuttavia, al momento attuale, è ovvio che anche se una particolare marca di integratori è sicura, bere tè verde è il modo più naturale e più sano per ricevere alte concentrazioni di EGCG nella vostra dieta.
Se si utilizza una marca corretta di questo prodotto, e lo si fa in modo sicuro, allora si possono ricevere benefici da esso. Tuttavia, l’uso del vero tè verde, come è stato consumato in modo sicuro per migliaia di anni, sembra essere ancora un’opzione migliore. Sebbene il contrario possa essere dimostrato negli anni a venire, a questo punto raccomandiamo ancora di bere semplicemente più tè verde e di evitare il GTE.