Nulla batte un biscotto caldo appena sfornato il sabato mattina. I biscotti sono ancora meglio quando sono caricati con salsiccia da colazione e formaggio cheddar piccante.
Questi biscotti sono incredibilmente facili da fare e possono essere cotti in una casseruola. Sono il piatto perfetto per la colazione da preparare in anticipo e servire agli ospiti affamati. Sarebbero anche bellissimi su un tavolo da brunch. La mattina di Natale sarebbe veloce, facile e deliziosa con un vassoio di questi bambini.
Assicuratevi di cuocere completamente la salsiccia da colazione prima di aggiungerla all’impasto dei biscotti. È anche importante che la salsiccia da colazione sia completamente raffreddata. Se è calda quando la aggiungete all’impasto, scioglierà il burro nell’impasto e cambierà la consistenza.
È possibile aggiungere altri ingredienti a questi biscotti al cheddar con salsiccia, come erba cipollina fresca tritata, scalogno o diversi formaggi come il gruyere o il gouda. Penso che la salsiccia abbia un sapore migliore con i biscotti, ma si potrebbe anche aggiungere della pancetta. Potete anche usare questi biscotti per fare dei sandwich di biscotti, tagliandoli a metà e aggiungendo più salsiccia e formaggio all’interno!
Puoi facilmente congelare questo vassoio di biscotti dopo averli cotti e raffreddati e poi riscaldarli quando ne hai bisogno!