Poco prima delle vacanze, Aron e io siamo andati a San Francisco per la mattina e abbiamo fatto un brunch al Foreign Cinema.
Non avevamo mangiato lì per anni, ma poco dopo l’apertura del ristorante nella Missione (intorno al 2000), ci eravamo seduti nel cortile e avevamo ordinato delle olive (e qualche altro piatto mediterraneo che potevamo a malapena permetterci) mentre La Dolce Vita veniva proiettata sulla gigantesca parete bianca nel suo cortile: un bel ricordo. Da allora è diventato un’istituzione in città, e abbiamo sempre sentito dire che il brunch è imperdibile.
Siamo rimasti particolarmente colpiti dai piatti salati che abbiamo provato – in particolare uno scramble che combinava il limone aspro con cavoletti di Bruxelles amari, fagioli bianchi setosi e pangrattato croccante. Il menu cambia con la stagione.
In realtà è il menu dei cocktail che ho intenzione di citare. Il mio drink, “The Hotel Laguna” è stato fatto con Hayman’s Old Tom Gin, Gran Classico Bitters, Giffard Pamplemousse, Lagunitas IPA, & succo di agrumi. La birra ha arrotondato il gin e il pompelmo ed è stato rinfrescante e delizioso. In realtà penso che sarebbe prefetto una volta che l’estate rotola intorno. Ecco un articolo su alcuni dei cocktail del maestro barman, con alcuni highlights.
Ovviamente gran parte dell’attrattiva è il bellissimo spazio del ristorante (con incredibili composizioni floreali di Natalie Bowen Designs-un’amica di grande talento), una grande sala da pranzo con acciaio e legno e tonnellate di luce abbinata a un cortile dove vengono proiettati film stranieri e indipendenti dopo il tramonto. È una bella scena.
P.S. Altro da vedere e da fare a San Francisco.