Vieni alla cantina Del Dotto per un’esperienza che non dimenticherai. Grotte di vino storiche, guide veramente divertenti e competenti, degustazioni di botti e molte altre delizie vi faranno venire voglia di tornare… presto.
La tenuta veneziana di Del Dotto rende omaggio al patrimonio di famiglia. Azienda vinicola e vigneti Del Dotto
Questa azienda vinicola in stile italiano è a conduzione familiare – pensate alla piccola produzione/alta qualità. Anche se qui troverete diverse varietà, tra cui cabernet franc, merlot, sangiovese, petit sirah e zinfandel, questa cantina è meglio conosciuta per il cabernet sauvignon, coltivato nei vigneti della Rutherford Estate Vineyards.
Tre luoghi attirano i visitatori, quindi hai una scelta da fare.
- Vai alla Napa Historic Winery and Cave per vedere la grotta di 120 anni, una delle sole sei grotte storiche del vino ancora esistenti nella Napa Valley. Qui si trova la cantina originale, splendidamente restaurata dalla famiglia Del Dotto.
- Circondati nella grandezza della St. Helena Venetian Estate Winery and Caves. Costruito nel 2007, questo capolavoro in stile veneziano (mostrato nella foto in alto) onora le radici della famiglia che possono essere fatte risalire alla Venezia medievale. Nessun dettaglio è stato trascurato nel design della grande tenuta. I lampadari ornati proiettano un bagliore opulento contro il marmo italiano che fiancheggia le grotte — veramente uno spettacolo da vedere.
- Sperimentate i vini di classe mondiale nella nuova Piazza Del Dotto. Un fienile di ispirazione italiana conferisce a questo luogo un’atmosfera casalinga. Tuttavia, è circondato da vigneti di cabernet, fontane del 17° secolo e bellissimi giardini, con pavoni che vagano per il terreno.
La statua del leone fa la guardia fuori dalla bella tenuta. Fate il tour, assaggiate i vini
Anche se spesso affollata di visitatori nei fine settimana, la cantina Del Dotto è comunque una tappa obbligata del vostro viaggio nella Napa Valley.
Non pensate di visitarla senza aver fatto il tour delle grotte. Vi arrenderete all’incantesimo inebriante mentre passeggiate nelle grotte a lume di candela con musica d’opera in filodiffusione. È un’esperienza unica che racconterai ai tuoi amici.
Le botti sono allineate su ogni lato della grotta, che sembra più un lungo corridoio. Potrete assaggiare diversi vini direttamente dalle botti, con molti grissini lungo la strada. Imparerete… ehm, voglio dire assaggerete la differenza tra le botti di rovere francese e il rovere americano. Spoiler alert: la quercia francese conferisce una finitura più liscia e setosa.
Le guide turistiche amichevoli sono super competenti e semplicemente divertenti da vedere. Go ahead and ask questions — the guides here are more than delighted to help you choose your favorite wines. You’ll find the pours here to be generous, giving this winery the affectionate nickname Del Blotto.
When and Where
Napa Historic Winery & Caves 1055 Atlas Peak Road, Napa, California 94558
St. Helena Venetian Estate Winery & Caves 1445 St. Helena Hwy. South, St. Helena, California 94574
Make a reservation for either winery: 707-963-2134
Tours and tastings are offered daily, by appointment only. You’ll find driving directions on the winery’s website www.deldottovineyards.com
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