Coltivare i peperoni in casa

Una guida completa alla coltivazione dei peperoni in casa. Adoro i peperoni e li uso in molte ricette. Sono disponibili in così tante varietà, dal sapore sottile alle spezie piccanti.

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Così ho deciso di coltivare tonnellate di peperoni nel mio orto indoor.

Scegli la giusta varietà di peperoni

Ci sono letteralmente migliaia di varietà di peperoni. Le varietà più popolari
sono:

Coltivare i peperoni in casa

Pezzi a campana

Sono molto popolari. Sono usati in molte ricette per aggiungere un po’ di sapore, umidità e colore.

I peperoni a campana iniziano verdi e diventano gialli, arancioni e rossi man mano che maturano.

Ci sono vantaggi nel lasciare maturare i peperoni più a lungo. I peperoni rossi sono più dolci e hanno un valore nutritivo molto più alto di quelli verdi.

Poblano Pepper

Questi peperoni sono comuni nei piatti messicani. Hanno un calore mite e saporito.

Il Poblano può essere essiccato, chiamato Anchos, e ha un sapore simile all’uva passa dolce

Pepe Anaheim

Conosciuto anche come Cile verde della California e Cile Verde. L’Anaheim diventa rosso intenso quando matura. Sono spesso usati nelle ricette del sud-ovest americano.

Pepe di Caienna

Uno dei peperoni più conosciuti. Il pepe di Cayenna è uno dei peperoni più piccanti. Spesso essiccato un alimentato. Molte persone hanno il pepe di Cayenna nel loro portaspezie. Puoi far seccare il tuo pepe di Cayenna e poi metterlo alla griglia per un sapore più fresco e ricco di quello del negozio.

La Caienna è l’ingrediente principale del peperoncino

Pezzi Jalapeños

I peperoni Jalapeño sono ingredienti comuni nelle ricette messicane.

Pezzi di banana

Sono ottimi per aggiungere sapore a panini e insalate.

Coltivare i peperoni in casa

guida completa per coltivare i peperoni in casa in un contenitore

I peperoni vanno molto bene in contenitore. Se vuoi qualche buon consiglio su come scegliere i giusti contenitori riciclati per le fioriere, clicca qui. Che tu li coltivi sul balcone, in veranda o in casa, ci sono alcune cose generali che dovresti sapere:

Il modo migliore per far germinare i peperoni

I peperoni amano il terreno caldo. Quindi inizia i tuoi semi in un luogo caldo e usa un cuscinetto riscaldante progettato per l’avvio dei semi. La temperatura del suolo tra i 70 e gli 80 anni va bene.

Il terreno deve essere leggero e soffice con un’alta percentuale di materia organica. Assicurati che sia ben drenato. Ai peperoni piace un terreno leggermente umido.

Per imparare la differenza tra le miscele di terriccio controlla il terriccio organico e non organico.

Un trucco per iniziare le piante di peperoni

I peperoni amano il caldo, tuttavia, gradiscono un po’ di fresco quando iniziano. Dopo che le vostre piantine hanno sviluppato la prima serie di foglie vere, spostate le piante in un luogo più fresco. L’area dovrebbe essere tra i 55 e i 60 gradi. Lasciate che le vostre piante vivano in un ambiente più fresco per circa 30 giorni.

Questi 30 giorni di crescita più lenta finiranno per darvi una pianta che cresce più velocemente e produce frutti.

Dopo 30 giorni mettete i peperoni in un ambiente caldo. Fanno benissimo quando la temperatura è negli anni 80

Trapianto di peperoni e scelta del vaso giusto

Come la maggior parte delle piante, ai peperoni non piace che le loro radici vengano disturbate. Trasferisci con cura la tua pianta in un vaso più grande man mano che cresce.

I peperoni hanno un grande apparato radicale e amano lo spazio per allungarsi. Il vaso deve essere profondo almeno 12″ e più largo della pianta di circa 2″.

Un secchio da 5 galloni è la misura perfetta per la maggior parte dei peperoni.

Assicurarsi che il terreno sia ben drenato. I peperoni richiedono un terreno costantemente umido ma non bagnato. Hanno bisogno di circa un centimetro d’acqua alla settimana. Lasciarli seccare può essere devastante, ma lo stesso vale per il terreno bagnato. Assicurati che la tua fioriera abbia dei buoni fori di drenaggio. Il modo migliore per innaffiare i peperoni è usare una bottiglia spray. Ricordati di spruzzare il terreno, non la pianta.

I peperoni amano un terreno un po’ acido con un PH intorno a 6,2 -7.

Di quanta luce solare hanno bisogno i peperoni?

I peperoni hanno bisogno di almeno 8 ore di pieno sole. Se si coltivano i peperoni in casa, è necessario aggiungere una luce per integrare il sole. I peperoni stanno bene sia sotto la luce naturale che sotto una lampada da coltivazione. Scopri di più sulle luci da coltivazione qui

Devo potare le piante di peperoni?

Ci sono molte opinioni su questo argomento. Ci sono molte teorie di vecchia data, tra cui la potatura precoce incoraggerà più frutti in seguito. La potatura darà alla pianta più spazio per frutti più grandi. E la potatura scoraggia la pianta dal far crescere le foglie e incoraggia la frutta

Northcentral Florida ha fatto uno studio molto buono, dove si coltivano peperoni in una serra. Hanno potato le piante in modi molto specifici. I risultati hanno mostrato che la potatura non aumenta la resa, ma piuttosto la diminuisce leggermente. Si tratta di una diminuzione sia del peso che del numero di frutti.

Questo non vuol dire che non dovreste potare i vostri peperoni. La potatura favorisce un fusto principale più grande e legnoso. Questo significa che la pianta è più forte e più robusta in generale. It will allow the plant to hold fruit longer for ripper peppers.

It is important to wait until the plant is at least a foot tall before you do any prunning.

Don’t forget to pollinate your indoor plants

Pollination is important for all fruits growing outside or inside. Pollinating is simple and easy. Check out how to pollinate here

If you don’t pollenate your plant will still flower and fruit but the fruit will be small and lack some taste and nutrients.

Growing peppers indoors

Here is an example of a Bell Pepper with and without pollination.

Fun facts about peppers

Did you know that cayenne pepper can stop a cut from bleeding? Sprinkle cayenne pepper on the wound or mix with water to make a paste to press against the wound. Questo coagulerà rapidamente il sangue.

Se cuoci questi peperoni freschi nel tuo microonde possono inarcarsi e fare scintille. Questo può danneggiare il vostro microonde o addirittura causare un incendio.

L’alta concentrazione di minerali combinata con la forma è il problema principale. Ferro, magnesio e selenio in alta concentrazione in una forma a bastoncino causano l’inarcamento. I peperoni avranno più probabilità di inarcarsi se sono tagliati in pezzi lunghi.

Questo succede solo con le verdure fresche. Per favore, non provate a farlo a casa! Se vuoi vederlo, vai su YouTube, ci sono molti video da guardare e non devi danneggiare il tuo microonde.

Spero che questa guida completa alla coltivazione dei peperoni in casa ti sia stata utile