Coltivare le fragole in casa può dare grandi risultati, ma ha alcune sfide.
Se ti piace davvero questo frutto aromatico e sano e hai un po’ di spazio interno a disposizione, dai loro una possibilità, potrebbero sorprenderti.
Aggiornato: 15 aprile 2020.
Prima di iniziare a coltivare fragole in casa, ci sono alcune cose da considerare:
Luogo di coltivazione, luce e temperatura
Il luogo di coltivazione delle fragole in casa può essere ovunque – un normale davanzale, su uno scaffale con altre piante decorative (le fragole sono sia buone da gustare che molto decorative), sul muro usando un sistema di coltivazione verticale ecc.
Le fragole crescono meglio a temperature ambiente tra 20 e 25°C (tra 68 e 77°F), ma tollerano sia temperature più fredde che più calde. Dopo tutto, il loro periodo di vegetazione inizia all’inizio della primavera e continua fino all’autunno inoltrato. Questo naturalmente dipende molto dalla posizione geografica e un po’ dalla varietà di fragola.
Le fragole tollerano anche qualche spiffero, ma improvvisi cali di temperatura possono danneggiare la pianta e diminuire la resa dei frutti.
Le fragole sono piante che crescono alla luce diretta del sole, anche in estate. La forza della luce solare diretta è tra 32.000 – 130.000 lux, anche 180.000 durante l’estate, a seconda della posizione e della stagione. Le fragole possono crescere all’ombra, ma molto meglio alla luce diretta del sole. Quindi, se non coltivate le fragole su un davanzale su una finestra a sud, considerate di avere una sorta di illuminazione artificiale che possa fornire abbastanza luce per le piante in crescita.
Impollinazione a mano
Quando le bacche sono all’esterno, non ci sono problemi di impollinazione. Tuttavia, le fragole indoor devono essere impollinate a mano. Questo non è complicato e non richiede molto tempo.
I fiori di fragola sono pronti per l’impollinazione quando i petali sono completamente aperti, il pistillo (parte femminile) è giallo-verdastro e lo stame (parte maschile) è marroncino. Diciamo ‘-ish’ perché questo varia un po’ da varietà a varietà, soprattutto da bacca a bacca – varie bacche possono essere coltivate in casa, non solo le fragole.
Per l’impollinazione a mano si raccomanda un pennello piccolo, relativamente morbido, per il trucco – spazzolare delicatamente il polline dallo stame al pistillo e fare questo da fiore a fiore. Assicurati di coprire l’intero pistillo, o puoi finire con una fragola parzialmente impollinata. Inoltre, dopo aver finito con l’ultimo fiore di fragola, sentitevi liberi di ricominciare tutto da capo ancora una volta – in questo modo si è sicuri che non ci sono fiori mancanti e che tutti i pistilli sono impollinati.
Nota: ci sono impollinatori manuali sul mercato, che operano utilizzando piccole batterie. Personalmente, non ne ho mai usato uno e quindi non posso raccomandarne nessuno.
L’impollinazione può essere fatta su base giornaliera – quando il fiore di fragola viene impollinato, i petali bianchi inizieranno presto a morire, lasciando il sepalo verde (foglie verdi che circondano il fiore, sotto i petali) intorno alla prossima fragola.
Tipi e varietà di fragole
Le fragole day neutral sono quelle raccomandate per la coltivazione in casa, specialmente le fragole alpine. Si possono usare anche varietà sempre fruttifere, ma non danno frutti tutto l’anno.
Nota sulle fragole alpine: ci sono diversi nomi per questo tipo di fragole, ma queste fragole assomigliano alle fragole di bosco, hanno lo stesso sapore, non crescono stoloni e, se ci sono le condizioni, danno frutti piccoli e molto aromatici tutto l’anno.
Le fragole day neutral possono fruttificare tutto l’anno, basta mantenere le temperature in estate sotto i 40°C (104°F) e in inverno sopra i 15°C (59°F), soprattutto se si coltivano le fragole sul davanzale.
Avere 20-25 piccole fragole alpine non richiede molto spazio, forniscono abbastanza fiori per l’impollinazione quasi quotidiana e danno frutti ogni giorno – i loro frutti sono molto piccoli, ma un singolo frutto di fragola alpina lascia abbastanza sapore e profumo in bocca che è semplicemente un peccato bere acqua dopo averlo consumato:)
Sistema di coltivazione e irrigazione
A seconda delle dimensioni della fragola, una pianta di fragola richiede da 0.5 a 2l (dm3) di terreno. Le fragole alpine possono essere coltivate piuttosto dense, ma hanno anche bisogno di un certo spazio. In media, se si forniscono 1-1,5 l di terreno per pianta, le fragole saranno felici.
Le fragole possono essere coltivate in modo idroponico e tali sistemi non richiedono molta manutenzione, dopo essere stati installati. Inoltre, tali sistemi sono di solito sistemi di coltivazione verticale e forniscono i migliori rendimenti per area occupata. Ma, la loro impostazione può richiedere tempo e denaro e l’impollinazione a mano è un must. Tali sistemi includono anche l’illuminazione artificiale per le piante sotto forma di luci LED o piccoli tubi fluorescenti e come tali, spesso non richiedono di essere posizionati vicino alla finestra o alle porte di vetro. L’accensione e lo spegnimento delle luci e la circolazione dell’acqua sono controllati tramite l’elettronica. I sistemi high-tech ovviamente costano un po’ di soldi 🙂
Se siete interessati a coltivare fragole in casa, iniziate con un contenitore verticale di 4-6 posizioni per fila, con altezza fino a un metro. Posizionare tale contenitore vicino alla porta di vetro e utilizzare 2 (due) tubi fluorescenti o equivalenti luci di crescita a LED per l’illuminazione artificiale del contenitore che sono girati lontano dalla porta / finestra. I tubi/LED dovrebbero essere posizionati verticalmente, a circa 40cm (16 pollici) di distanza dal contenitore verticale, a circa 60-90° l’uno dall’altro. Se possibile, usate un misuratore di luce per controllare l’intensità della luce su varie posizioni e accendete e spegnete le luci automaticamente o manualmente. I timer automatici sono piuttosto economici al giorno d’oggi, quindi considera l’accensione e lo spegnimento automatico.
Se hai intenzione di coltivare le fragole su un davanzale, puoi usare contenitori rettangolari o vasi rotondi. I contenitori rettangolari forniscono più area di coltivazione per la lunghezza del davanzale, ma i vasi rotondi sono più facili da manipolare e ruotare su base regolare.
Io preferisco coltivare più piante sull’area che ho, ma i vasi rotondi sono molto meglio in questo caso – tutto questo è IMHO, naturalmente.
Coltivare il terreno per le fragole
Le fragole preferiscono un terreno leggermente acido con un livello di pH tra 6,0 e 6,5. Inoltre, il livello di pH tra 5,5 e 7,0 è accettabile, ma …
Il livello di pH del terreno può essere testato utilizzando piccoli kit di prova – prendete una piccola quantità del vostro terreno, mescolatela con i prodotti chimici forniti e confrontate il colore con la tabella fornita con un kit.
Le fragole richiedono livelli equilibrati di nutrienti – azoto per le foglie, potassio e fosforo per la fioritura e la produzione di frutti. Per non parlare di molti altri microelementi necessari …
Questa è una semplificazione eccessiva, naturalmente, ma se si aggiunge, per esempio, troppo azoto, si otterranno piante con un sacco di foglie grandi, ma solo pochi fiori e frutti che sono soggetti a malattie.
Il terreno di coltivazione dovrebbe essere arricchito utilizzando compost, humus, letame di mucca o cavallo invecchiato (o essiccato – sotto forma di pellet) e fertilizzanti NPK ottimizzati per le fragole.
Fertilizzanti NPK a rilascio graduale di sostanze nutritive (fino a 4-6 mesi) sono altamente raccomandati in combinazione con fertilizzanti organici.
Quando si coltivano fragole su una piccola superficie, è forse meglio acquistare terreno sterile ottimizzato per fragole e fertilizzanti NPK a rilascio graduale di sostanze nutritive.
Garden Trio Kits by Urban Leaf
Come molte volte nella vita, forse la cosa migliore da fare è mantenere le cose semplici – se volete coltivare fragole in casa, procuratevi un kit di coltivazione completo e, man mano che imparate a coltivare le fragole, adattatelo secondo le vostre esigenze e preferenze personali.
I kit di coltivazione sono disponibili in varie forme e dimensioni – Garden Trio Kits by Urban Leaf si distinguono per la loro semplicità, le fonti rinnovabili e i prezzi accessibili.
Garden Trio Kits are very compact, with physical dimensions of 12 × 4 × 4.5 inches (~30.5 x 10.2 x 11.5 cm) and featuring three growing positions.
They can be easily positioned on the windowsill, just be sure that the plants’ leaves don’t touch glass during freezing nights outside.
At the moment, growing kits come in several versions:
– Garden Mini Fruit & Veg Trio Kit: Tomato, Pepper, Strawberry
– Garden Herbs Trio Kit: Chives, Rosemary, Oregano
– Garden Herbs Trio Kit: Basilico, Prezzemolo, Cilantro
Nota: questi sono link di affiliazione, si aprono in nuove finestre quindi sentiti libero di controllarli per le offerte più aggiornate.
Garden Trio Kits di Urban Leaf sono popolari kit di coltivazione indoor che non richiedono molto spazio, ma offrono alle persone l’opportunità di coltivare le proprie bacche ed erbe in casa.
Raccolta delle fragole
Raccolta – finalmente 🙂 Quando si coltivano le fragole in casa, al chiuso, le fragole mature possono essere raccolte ogni giorno e consumate subito.
Le fragole hanno un sapore migliore quando assumono il loro caratteristico colore rosso – prenditi il tuo tempo e, se necessario, raccogli i frutti un giorno dopo, soprattutto se stai testando una nuova varietà.
Parassiti e malattie delle fragole
Le fragole coltivate in casa sono protette da topi e uccelli, ma a volte gli animali domestici possono essere piuttosto dannosi – pappagalli e uccelli simili sono spesso lasciati fuori dalle gabbie per uccelli e, se lasciati incustoditi, possono fare un disastro non solo mangiando i frutti maturi, ma possono danneggiare le piante e scavare il terreno.
Insetti e malattie possono e devono essere trattati con agenti (preferibilmente) organici.
Le piante di fragola certificate dovrebbero essere coltivate in un terreno trattato con una miscela di bromuro di metile-cloropicrina o SMDC (Vapam) – questo ridurrà notevolmente i danni di virus, nematodi, stele rossa e altri insetti e malattie.
Tuttavia, in alcuni casi, è necessario usare fungicidi. In questo caso, leggete attentamente le istruzioni e qualunque cosa facciate, fatela all’esterno.
Dopo che le piante sono state trattate, assicuratevi di aspettare il periodo di tempo necessario, prima di raccogliere le fragole per il consumo.
Le fragole sono facili da coltivare – richiedono un po’ di cura e di tempo, ma molto presto, vi ripagheranno con un raccolto ricco e gustoso. Non esitate a testare vari tipi e varietà, perché non si sa mai quale sia la fragola perfetta per voi, finché non ne trovate una … Anche allora, alcune sorprese sono forse proprio dietro l’angolo 🙂