Come fare i ventrigli di pollo teneri se(typeof __ez_fad_position != ‘undefined’){__ez_fad_position(‘div-gpt-ad-soulfoodandsoutherncooking_com-box-3-0’)};

Tutti ci chiedono sempre come fare i ventrigli di pollo teneri. Il processo non è difficile, ma si può facilmente incasinare le cose al punto che i ventrigli prenderanno come la gomma e rimbalzeranno come una palla da tennis.

Ci sono molti modi diversi per preparare i ventrigli in modo che risultino umidi e succosi, pronti per essere fritti, per essere tagliati a pezzetti per condire il pane di mais o semplicemente per mangiarli direttamente dalla pentola.

Abbiamo sondato tutti i lettori del nostro sito e compilato i migliori consigli e tecniche per voi qui sotto. Controlla quello che queste persone hanno da dire e imparerai come preparare teneri ventrigli di pollo nel modo giusto.

Altri grandi consigli su come fare teneri ventrigli di pollo

18 luglio 2018
Gizzardi saporiti (di Ella)
Metto i miei ventrigli in una padella con un po’ di olio d’oliva, aglio, brodo di pollo & alloro & a fuoco lento per circa 1 ora e mezza. Li tengo d’occhio perché lo stand si asciuga e bisogna continuare ad aggiungerne un po’ di più quando ciò accade. Dopo un’ora aggiungo un po’ di sale, pepe & cipolla in polvere. Risultano molto gustosi.

Jul 04, 2018
Il bicarbonato di sodio funziona meglio! (da: Anonimo)
Ho provato i metodi: slow cooker, coca cola e latticello. Poi ho provato il metodo del bicarbonato di sodio.
Li ho messi a bagno per 1 ora in 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio e 1 quarto di acqua. Poi ho scolato l’acqua e ho messo un cucchiaio di bicarbonato direttamente sui ventrigli, li ho mescolati molto bene e li ho lasciati riposare per 30 minuti. Sciacquati, pastellati e poi fritti. Deliziosi e teneri – senza essere mollicci – e la consistenza era la stessa, solo più morbida.

La coca cola e il latticello non hanno fatto nulla – anche se li ho lasciati riposare durante la notte. Il fornello lento a 5 ore ha cambiato la consistenza e li ha resi mollicci. A 4 ore erano ancora duri. Comunque, in futuro non li cucinerò in nessun altro modo se non con il bicarbonato. Grazie a Chef per aver postato.

Giugno 02, 2018
Morbide e piccanti rigaglie di pollo (di: Anonimo)
Pazienza, e ancora pazienza. Lavare e sciacquare le frattaglie. Aggiungere alla pentola, includere alcune stecche di cannella, brodo di pollo, aglio schiacciato e un po’ di polvere peri peri. Aggiungere l’acqua e portare a ebollizione. E tenere questo su a fuoco medio per circa 4/5 ore..tenero come si può mai ottenere.

Mar 20, 2018
Tender Gizzards (by: MICHAEL SELLERS)
Coprire i ventrigli in acqua fredda due pollici sopra di loro portare a ebollizione e far bollire 10 a 15 minuti mantenendo 2 pollici di acqua sopra di loro togliere dal fuoco e metterli in acqua e tutto in frigorifero durante la notte.

Jan 03, 2018
Gizzard cookin (by: Big Daddy Darren)
Ho trovato il modo di cucinare questi ragazzacci è far bollire circa 3-5 ore. Uso anche un pacchetto di frittura di pesce invece della farina. Si è rivelato essere alcuni buoni eats …boi

24 maggio 2017
Baking soda funziona (da: Anonimo)
Ho appena provato questo. Il bicarbonato di sodio funziona. Mettere a bagno i ventrigli durante la notte e aggiungere il bicarbonato di sodio all’acqua il giorno dopo per circa 1 ora. Scolate l’acqua, sciacquate e friggetele. Oh così teneri.

Mar 24, 2017
Bollirli prima (da: CooyonCajun)
Bollisco i miei in crab boil fino a quando estremamente tenero poi leggermente pane e flash fry. Fantastico!!!

Dic 10, 2016
Gizzard Chef (di: Anonymous)
Ho provato il metodo di Gizzard Chef e l’uomo erano quei ventrigli teneri e buoni. Smettete di spendere ore quando QUESTO FUNZIONA. Grazie Gizzard Chef.

Jun 30, 2016
Tender Gizzards (da: CANECUTTER )
Qualcuno ha mai provato a precuocere i ventrigli nel microonde?

Apr 20, 2016
Meglio modo per preparare i ventrigli teneri (da: Tasha)
Per rendere teneri i ventrigli, immergerli nel latticello durante la notte. Sciacquateli, pastellateli e friggeteli!

30 dicembre 2015
Gizzardi teneri (di: Anonimo)
Devo concordare che i ventrigli cotti a pressione sono molto teneri e un modo veloce per cucinarli. Io uso brodo di pollo, abbastanza per coprire, cipolle, sale e pepe. Cuocio i ventrigli a pressione per venti minuti. Asciugarli e poi friggerli con un po’ di salsa barbecue e cipolle. Il brodo non utilizzato può essere usato per zuppe o altre ricette umide.

29 novembre 2015
Succhi teneri (da: Anonimo)
Pacchetto di ventrigli e cuori a centinaia.
Metteteli in vasi da una pinta o da un quarto, aggiungete la stagione che preferite e metteteli nella conserviera. Non credereste come sono morbidi e teneri.
Quando siete pronti per i ventrigli aprite un barattolo e cucinateli come più vi piace. (Delizioso)

Aug 20, 2014
I ventrigli più teneri che mai mangerete (da: Gizzard Chef)
Ho cucinato ventrigli per sempre, li ho bolliti, messi a bagno, e poi li ho fritti. Ma per ottenere i ventrigli più teneri che potrete mai mangiare, metteteli a bagno in una ciotola d’acqua e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Assicuratevi di non usare troppo bicarbonato perché li rovinerete. Dopo l’ammollo da 45 minuti a 1 ora sciacquateli bene e poi conditeli secondo il vostro gusto e friggeteli. Se volete sapere come fare dei teneri ventrigli di pollo, questi sono i migliori ventrigli di sempre!

Lug 05, 2014
Trick to pressure cooking (by: Ken E)
Cucinare a pressione per 15-20 minuti, raffreddarli, asciugarli e immergerli nell’uovo, rotolarli in scaglie di Panko, e friggerli fino a doratura, salare e servire.

18 settembre 2013
Tutto ciò che serve è la pazienza (di: Capt. Jean-Luc Gizzarde)
A quelli che dicono di bollirli per 15 minuti prima di friggerli… qual è la vostra definizione di tenero? Basta farli bollire per ore finché non sono teneri come si vuole. Un’ora li renderà commestibili. Cinque ore li renderà teneri come se cadessero dall’osso (se avessero, sai, le ossa). Una pentola a pressione ridurrà il tempo necessario, ma una grande pentola di acqua bollente e un po’ di buona vecchia pazienza sono il mio modo preferito. Un ventriglio può diventare così tenero che non si può distinguere dalla carne della coscia, e come qualcuno sopra ha detto, non ci vuole un po’ di talento, solo pazienza.

Tredici novembre 2012
Ecco come fare dei teneri ventrigli di pollo (da: SherryT)
Si mettono in una pentola e si coprono con brodo di pollo. Aggiungete un po’ di sedano, cipolla, condimento per pollame, sale e pepe. Far sobbollire per almeno cinque ore. Avrete bisogno di aggiungere altro liquido man mano che evapora. Questo è TUTTO quello che dovete fare. Si romperanno tra le dita perché sono così teneri.

Ora potete impanarli e friggerli se vi piace. O semplicemente tritarli e metterli nel vostro ripieno, che è quello che faccio la maggior parte delle volte. Questo richiede solo pazienza, non talento. E, il brodo che ti rimane è ottimo da usare sia nel ripieno (al posto dell’acqua) che nel sugo.

Nov 10, 2012
Ricetta di Roundtree che non crederesti Provali (da: Roundtree’s Recipe)
Siete tutti SBAGLIATI. Fidatevi di me su questo- comprare un litro di Coca Cola lento cuocere i ventrigli nella cola per circa 30 40 min. Fino a quando fatto. Poi condite i vostri ventrigli e condite la farina a vostro piacimento poi friggete in olio già riscaldato per appena un minuto – abbastanza per rendere la farina croccante perché i ventrigli sono già teneri e cotti prima di averli pastellati.

Siete d’accordo che questo è un modo unico di fare teneri ventrigli di pollo?

10 dicembre 2011
Come rendere teneri i ventrigli di pollo (di: Anonimo)
Cuocere a pressione i ventrigli di pollo per 4 minuti, poi pastellarli e friggerli.

24 novembre 2011
Ecco come dimagrire lentamente i ventrigli di pollo (di: Anonimo)
Lentamente cuocere a fuoco lento per 3-5 ore, dovrebbe tenerli su.. poi li friggi.

24 novembre 2011
Gnam gnam gnam (di: Big E)
Okay rookies ecco il trucco! Cuocere a fuoco lento i ventrigli, circa 3 ore o più. Poi li pastella e li frigge….yum yum

28 dicembre 2010
I migliori ventrigli di pollo di sempre (da: THUGNIT2DEF)
Per i migliori ventrigli di sempre, prova a metterli in ammollo nell’aceto. O cuocere a fuoco lento in acqua e aceto fino a quando non diventano marroni. Meglio usare la pastella e metterli nella friggitrice fino a doratura. Sono già fatti dall’ebollizione. Non ci vuole molto perché la pastella diventi croccante quando friggere. Riscaldare qualsiasi cibo fa schifo, quindi mangiateli.

Sep 17, 2010
Soft Gizzards (da: Anonymous)
Ho provato di tutto! Dicono di bollirle prima di friggerle, ma l’ho fatto, e le rende di nuovo dure. Quindi, quello che faccio è friggerli e poi cuocerli al vapore. Tutta la mia famiglia fa così. Mi chiedevo se ci fosse un modo più facile o più veloce. Assolutamente no.

Questo è tutto gente. A questo punto dovreste sapere come fare dei teneri ventrigli di pollo. Before you leave this website be sure to check out some of our other chicken recipes.