Come perdere 70 libbre e il 20% di grasso

Il membro YLR della PNN ha sbalordito i giudici alla fine del Lean Eating Coaching Program 2009.

La sua notevole trasformazione – perdere 50 libbre e il 13% di grasso corporeo in 6 mesi – gli ha fatto guadagnare ben 10.000 dollari come vincitore della divisione maschile Lean Eating. Che abbia speso i suoi 10.000 dollari in cibo spazzatura e sia tornato a pesare fino a 250 kg? Si è iscritto di nuovo al programma Lean Eating ed è sceso di altre 20 libbre – in tutto, è passato da 255 a 185 in 11 mesi con Precision Nutrition.

Era una superstar? Un appassionato? No, era solo un ragazzo normale che ha avuto una seconda possibilità.

YLR, e la sua prima trasformazione – 2009

YLR, durante il suo secondo round di Lean Eating – 2010

Vuoi sapere cosa ci vuole per perdere 70lbs in 11 mesi? Bene, ecco la sua storia:

Inizio: 40% di grasso corporeo, fuori forma, “morbosamente obeso”

Dolore fisico ed emotivo

Lottavo con il mio peso fin dal college. Al liceo, avevo i tipici problemi corporei del liceo, ma ero nella squadra di canottaggio del liceo e l’allenamento quotidiano e il mio metabolismo da adolescente sembravano tenere il mio peso sotto controllo.

Ma, al college, ho lasciato lo sport e ho cominciato a ingrassare. Ho guadagnato, poi ho perso un po’… e ho guadagnato ancora. Ancora e ancora. Sono sicuro che la maggior parte delle persone conosce la routine.

Passiamo al 2008. Mi sentivo senza speranza. Ero al mio peso più pesante: oltre 250 lb.

Certo, non mi piaceva essere così pesante. Ma sapete cosa odiavo davvero? Non potevo fare nulla di fisico senza dolore.

• Non potevo camminare per un miglio senza avere una sensazione di bruciore all’esterno dei miei polpacci.
• Lo specialista da cui sono andato mi ha dato medicine e scarpe speciali per questo dolore ai polpacci, ma niente mi ha aiutato.
• Non potevo camminare per tre isolati senza sudare.
• Ero fisicamente incapace di camminare per sei isolati.

Peggio, stavo davvero lottando con il mangiare di notte. Ero solito saccheggiare il frigorifero la sera mentre guardavo la TV. Era un mangiare senza pensieri. Ma questo causava un aumento di peso ancora maggiore.

Ovviamente, anche la mia salute ne soffriva.

• mi è stata diagnosticata la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).
• Mi svegliavo soffocando con il mio stesso vomito nel mezzo della notte.
• Devo puntellarmi su una poltrona reclinabile e cercare di dormire con la testa alta per non soffocare.

Non fate errori, stavo morendo. Avevo bisogno di cambiare la mia vita se volevo rimanere in vita. Così ho iniziato a cercare delle risposte.

Altri programmi non hanno funzionato

Penso di aver provato ogni programma di perdita di peso là fuori: Atkins, South Beach, Zona. Perdevo un po’ di peso, ma ne riprendevo di più.

Ho trovato e letto il libro Metabolism Advantage di John Berardi, e ho iniziato a provare gli esercizi proposti nella mia palestra. Un allenatore mi ha notato mentre facevo i deadlift e ha iniziato a parlare con me della mia forma. Ha detto che “gli piaceva il lavoro di Berardi” e si è offerto di allenarmi. Ho finito per fare personal training 3 volte a settimana per 6 mesi.

All’inizio, si potrebbe pensare che questo sia un grande risultato, ma alla fine di quei 6 mesi, avevo messo su altre 5 libbre di grasso. Ora ero al 40% di grasso corporeo e “morbosamente obeso”.

La decisione di iscrivermi

A questo punto, ero davvero scoraggiato. Avevo iniziato in cattiva forma. E ora, mi sentivo come se avessi provato e fallito così tante volte in passato – anche con i consigli degli “esperti” – che ero un caso disperato.

Tuttavia, ho visto le foto prima e dopo il precedente Lean Eating Program, e questo mi ha fatto sperare. (Nota del redattore: per vedere le foto prima e dopo, vai alle pagine Lean Eating for Men e Lean Eating for Women; scorri in basso e le vedrai nella barra laterale). Tuttavia, mi sono iscritto – disperato e scettico, ma ottimista.

Trovare la mia motivazione

La settimana prima dell’inizio del programma Lean Eating, ho chiesto alla mia ragazza di sposarmi. Quello è stato un vero punto di svolta per me. Quando ha detto di sì, ho capito che dovevo impegnarmi nel programma. Volevo condividere una vita lunga, sana e felice con la mia futura moglie.

Fiducia nel processo

Prima che iniziassero le lezioni ho provato un certo sollievo. Stavo consegnando la mia salute al programma Lean Eating e agli allenatori. Ora era nelle loro mani. Se facevo tutto quello che il programma mi diceva, i risultati erano garantiti. Naturalmente, ero scettico, ma non vedevo altre opzioni.

Mi collegavo ogni giorno, leggevo tutti i post e facevo tutte le lezioni. Avevo il pilota automatico. Quello che mi dicevano di fare, lo facevo.

Interessante, prima che il mio corpo iniziasse a cambiare, il mio atteggiamento è cambiato. Sono sicuro che aveva a che fare con il ritmo del programma e le lezioni. Così, prima di perdere un solo chilo, mi sentivo più leggera. E speranzosa.

Avere un supporto sociale continuo

Il forum privato di supporto di Lean Eating era buono. La gente postava ogni giorno, e io controllavo ogni giorno. Mi teneva in primo piano quello che stavo facendo.

In realtà, questa, per me, era la più grande differenza tra l’allenamento privato e quello che stavamo facendo con Lean Eating.

In Lean Eating, sei impegnato con il programma ogni giorno. Ti alleni, fai una lezione o pratichi delle abitudini. Ma c’è qualcosa da fare, non importa quanto piccolo, ogni giorno. E questo ti mantiene “fitness minded” ogni giorno.

Con il mio personal trainer, erano 3 volte a settimana. Quindi, tra una sessione e l’altra, tornavo semplicemente alle mie vecchie abitudini. Ero “fitness minded” solo per circa 3 ore a settimana. E tornavo al mio io normale per le altre 165. Non va bene.

Come è cambiato il mio modo di mangiare

Ho usato ricette e strumenti di preparazione in stile PN

Ho iniziato a fare piatti dai materiali del Precision Nutrition System e dai libri di cucina Gourmet Nutrition.

Preparavo tutto il cibo la domenica e lo avevo facile durante la settimana. Non dovevo pensare a cosa mangiare o non mangiare al volo – era determinato dalla mia spesa del sabato e dal mio lavoro di preparazione della domenica. Il Chili del Dr. John è stato uno dei miei preferiti all’inizio. Congelerei porzioni individuali e sarei pronto per la settimana.

La “regola dell’80%”

Inizialmente, mangiare quattro pasti al giorno era difficile per me. Mi sembrava di mangiare troppo. Poi abbiamo avuto una lezione su Hara hachi bu, o mangiare fino a quando sei pieno all’80%. Questa è stata una grande abitudine per me. Mi ha aiutato ad “ascoltare” il mio corpo e a comporre i miei pasti secondo le necessità del mio corpo.

Questo era circa a metà del programma. A quel punto, tutto ha cominciato a scattare.

Come sono cambiati i miei allenamenti

Imparare a “farlo e basta”: I primi mesi ho avuto davvero difficoltà con molti degli esercizi. Non sempre finivo gli allenamenti. Ma mi sono spinto. Ero davvero dolorante le prime settimane! Gradualmente, sono stato in grado di avvicinarmi a completare le ripetizioni e ad aumentare il peso.

Imparare a “trovare il tempo”: All’inizio ho anche trovato difficile andare in palestra per ogni allenamento programmato. La vita succede e non c’è più tempo. Non riesci a fare l’allenamento. Ci sono state un paio di lezioni che hanno aiutato ad affrontare come allenarsi quando il tuo programma cambia improvvisamente – quelle hanno aiutato molto.

Imparare a spingermi: Poi è venuta fuori una lezione su come spingere se stessi duramente, dando il 100%. La lezione ha coinciso con la visione del film Pumping Iron con Arnold. È stato allora che il mio allenamento ha raggiunto un nuovo livello. Mi sono davvero concentrato sugli allenamenti mentre mi allenavo e (credo) sono diventato il ragazzo un po’ spaventoso della mia palestra.

Imparare che l’attività regolare non è “opzionale” ma necessaria: Per assicurarmi gli allenamenti di Lean Eating, li ho messi sul mio calendario per sei mesi. Erano una priorità molto alta per me. Programmavo le riunioni di lavoro al caffè della mia palestra in base ai miei allenamenti. Quando viaggiavo, sceglievo gli hotel con una buona palestra.

Come è cambiata la mia prospettiva

Sento che mi è stata data una seconda possibilità.

• Senza la tua salute, non hai davvero nulla.

Il mio GERD in qualche modo è scomparso intorno alla seconda o terza settimana di Lean Eating, ed è sparito da tempo.

Sostegno sociale

E la mia più grande sorpresa – mia moglie ha adottato molte delle mie abitudini! Lei è ed è stata una fonte di rinforzi positivi.

In effetti, il suo sostegno è stato probabilmente la cosa che mi ha veramente aiutato ad avere successo.

Mi chiamava “magro” anche quando non avevo perso peso. Anche quando non notavo alcun cambiamento, lei lo faceva.

Ha iniziato a misurare i miei cambiamenti con il metro ogni sabato. Ha imparato a usare i calibri per il grasso corporeo. I chili continuavano a scendere. Abbiamo iniziato ad andare al mercato agricolo il sabato e a fare pasti sani insieme durante la settimana. Mi ha aiutato con la mia preparazione domenicale.

Abbiamo scelto un giorno per sposarci alla fine del programma. Man mano che Lean Eating si avvicinava alla fine e la data del mio matrimonio si avvicinava, sono diventato sempre più motivato.

Alla fine del programma Lean Eating, abbiamo celebrato il matrimonio. È stato incredibile per i miei amici e la mia famiglia vedermi 50 libbre più leggero.

Per la nostra luna di miele, io e mia moglie abbiamo scelto un resort con una palestra eccellente. Abbiamo giocato molto a tennis e fatto molte passeggiate.

Insight dalle lezioni quotidiane

Le lezioni quotidiane sono state una fonte costante di auto-riflessione. Due libri che facevano parte delle lezioni hanno avuto un impatto particolare su di me:

• Hungry: Lessons Learned on the Journey from Fat to Thin, di Alan Zadoff, mi ha aiutato a identificare molti problemi alimentari che avevo da bambino
• The Omnivore’s Dilemma di Michael Pollan mi ha fatto davvero mettere in discussione tutto quello che pensavo di sapere sul cibo.

Come mangio e vivo ora?

Ora vado al lavoro a piedi ogni giorno. Il viaggio di andata e ritorno è di circa 3 miglia.

Il mio modo di mangiare

Ecco un giorno medio di alimentazione per me ora.

Typical day:

Meal 1: Veggie-heavy frittata
Meal 2: SuperShake
Meal 3: Salad with lean protein source
Meal 4: Greens or veggies with protein source
Meal 5 (if needed): Cottage cheese plus nut butter or berries

Lean Eating round 2: Re-learning the basics

At the end of Lean Eating, I was stunned looking at my before and after pictures. The pounds on the scale were nothing compared to the impact of the before and after pictures.

Even though the program was over, I still felt I had some lessons to learn. I wasn’t ready for it to be finished. I was surprised to be a finalist for the $10,000 prize, and did not think I would win. Ho deciso che mi sarei iscritto di nuovo al programma prima di conoscere i risultati.

Sono contento di averlo fatto. Alcune lezioni dovevano essermi insegnate due volte.

Anche se non ho mai incontrato il coach Ryan di persona, ha avuto un impatto enorme sul mio successo nel programma. È chiaro che mantiene un interesse personale per il successo individuale di ognuno nel programma. È bello avere come allenatore qualcuno che ama quello che fa.

Pensieri finali sulla mia trasformazione di Lean Eating

La mia trasformazione può essere divisa in due parti: la mia trasformazione fisica e la mia trasformazione mentale.

So che la trasformazione fisica sembra la più impressionante. Tuttavia, le immagini non possono mostrare la trasformazione mentale, che per me è 100 volte più grande del peso che ho perso. Il mio senso di sé, le mie relazioni con la mia famiglia e chi sono io nel mondo sono stati drammaticamente migliorati.

Il mio consiglio ai Lean Eaters

A chi ha appena iniziato: Seguite il programma. Fate in modo che i controlli e i compiti siano un rituale. Non pensarci troppo. Fai solo quello che ti viene chiesto.

A chi ha iniziato da qualche mese e si sta scoraggiando: Resta nel programma. Ti ci è voluto molto tempo per sviluppare abitudini malsane (per me, circa 40 anni) e diventare come sei. Sei mesi non è un tempo lungo da investire per annullare tutti quei danni.

Non c’è nessun segreto oltre a lavorare duro e impegnarsi completamente. La gente mi chiede sempre: “Qual è il tuo segreto?” Vogliono che dica qualcosa come “elimina i carboidrati” o “niente grassi” o “non mangiare dopo le 8 di sera”, ma il vero segreto è l’impegno – l’impegno verso la persona sana e forte che è dentro di te e che potrebbe essere appesantita da pensieri negativi, diete di moda e un sacco di grasso indesiderato. Il primo giorno che mi sono iscritta a LEP mi sono impegnata nel programma. Anche se non avevo ancora perso un solo chilo, ci ero già riuscita.

Accetta il programma al valore nominale. Fidati degli allenatori. Questo è stato in definitiva il mio segreto per il successo. Avrei potuto mettere in discussione ogni lezione, gli esercizi, perché questo esercizio ora, o questa lezione allora. Certo, ho avuto dubbi e domande, ma impegnarsi completamente nel programma lo fa funzionare. E di questo sono grato ogni giorno.

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