Cosa va con il pane di mais: 5 piatti migliori da servire con il pane di mais!

Il pane di mais potrebbe essere considerato semplice e datato, ma per me questo cibo suscita le emozioni più forti. Mia nonna preparava il pane di mais molto spesso, e mi sembra di sentire ancora l’odore del pane di mais appena sfornato nelle mie narici.

Ho la sua ricetta, e anch’io ora preparo lo stesso pane di mais per i miei ragazzi, e quando lo faccio, riesco quasi a sentire la presenza di mia nonna.

Emozioni e ricordi a parte, il pane di mais è un piatto che ogni casalinga americana ha cucinato numerose volte, e ognuna di loro crede di essere la migliore, anche se ci sono numerose ricette diverse.

Cosa va con il pane di mais

Per questa ragione, non cercherò di insegnarvi a fare il pane di mais a modo mio. Sono sicuro che avete già una vostra ricetta che forse amate tanto quanto me. Invece, vi suggerirò cosa si abbina al pane di mais.

In questo modo, potrei ispirarvi a cucinarlo più spesso e a preservare questa grande tradizione americana anche per le generazioni future.

Stai sintonizzato per la mia scelta dei cinque migliori piatti da servire con il pane di mais!

Inoltre, controlla per quanto tempo il pane di mais può rimanere fresco se viene conservato correttamente.

Pane di mais definito

Noi moderni americani consideriamo il pane di mais il nostro piatto tradizionale, ma ci dimentichiamo che in realtà ha una storia molto più lunga nel nostro paese. Il mais veniva arrostito e macinato dai nativi americani secoli prima che i nostri antenati mettessero piede su questa terra.

A dire il vero, i primi coloni non erano affatto entusiasti del chicco di mais. Abituati alla farina di grano, consideravano la farina di mais quasi una punizione. Tuttavia, con il tempo, hanno imparato ad accettarla e persino ad apprezzarla.

Noi crediamo che il pane di mais sia una specialità del sud, ma da qualche parte nel corso della storia, anche la versione nordica di questo piatto è nata e ha eguagliato la versione originale in popolarità. La versione del nord è più dolce, più simile a un dessert, mentre il pane di mais originale del sud tende a essere più saporito e più grossolano.

Si può scegliere uno secondo le proprie preferenze, ma io faccio entrambe le versioni a seconda della situazione. I miei ragazzi, ovviamente, tifano per l’opzione più dolce e la mangiano con latte e panna. Il mio maritino, invece, adora il pane di mais salato abbinato al chili caldo.

Cosa va con il pane di mais: Top 5 Piatti da Servire con il Pane di Mais

Anche se, come ho già detto, il pane di mais è già stato fatto innumerevoli volte in ogni casa americana, non è una cattiva idea rimanere di mentalità aperta e ampliare le proprie esperienze culinarie provando alcune nuove combinazioni.

Il chili è la soluzione più ovvia, e la maggior parte delle famiglie lo serve con il pane di mais per una buona ragione – il suo sapore caldo e piccante completa perfettamente la nota dolce del pane di mais.

Si può anche sostituire il chili con una ciotola piccante di zuppa, stufato o fagioli e godersi l’immersione nei pezzi di pane di mais – questo è un fatto noto. Sono sicuro che alcuni di voi hanno già provato alcune delle combinazioni che sto per discutere, ma alcune potrebbero essere nuove anche per voi. Chi lo sa, potreste trovare alcuni dei piatti proposti qui per essere la coppia perfetta per il pane di mais che fate. Quindi, eccoci qui:

Verdura al burro

• Sono sempre dalla parte delle verdure – non solo sono deliziose se cucinate bene, ma anche super sane! Per me, le verdure cremose, al vapore e al burro vanno bene con tutto, e il pane di mais non fa eccezione! Il mio consiglio è quello di abbinare le verdure con il pane di mais salato, però.
• L’unico aspetto negativo di questa combinazione è il fatto che sia il pane di mais che le verdure imburrate sono dei contorni, e dovrete cucinare almeno un altro piatto per servire un intero pasto.

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Pollo o maiale arrosto

• Molto come le verdure al burro, le buone vecchie carni arrosto si abbinano bene a molti cibi. Prima di tutto, c’è la carne di maiale – andrà sempre benissimo con il vostro pane di mais, non importa come sceglierete di prepararla. Puoi arrostirlo, preparare il pulled pork, o anche fare una svolta moderna e cucinare lombate di maiale in crosta di pane di mais – sei sicuro di goderti la combinazione!
• Un pollo potrebbe non essere la tua prima scelta quando si tratta di combinare la carne con il pane di mais, ma credimi, i due hanno un buon sapore insieme! Puoi fare il pollo arrosto con il ripieno di pane di mais, cucinare il pollo cremoso in salsa o mescolare il tutto in una casseruola o in una torta. Per un pollo fatto alla perfezione, leggete la nostra guida!

BBQ

• Come probabilmente già sapete – il mio maritino è un vero appassionato di BBQ. E anche se la maggior parte delle persone combina il pane di mais solo con il barbecue del sud, in realtà si sposa bene con qualsiasi tipo di barbecue nel mondo.
• L’aroma affumicato e le vibrazioni piccanti della salsa BBQ portano le cose ad un livello completamente diverso, in quanto contrastano perfettamente con la dolcezza del pane di mais. Quindi, ogni volta che facciamo un barbecue in giardino (e questo è abbastanza spesso), preparo sempre un sacco di pane di mais!

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Burro e marmellata

• Come ogni pane, il pane di mais è perfetto con del burro e della marmellata a vostra scelta. Naturalmente, la versione più dolce è un’opzione migliore per questa combinazione.
• Fate attenzione anche nella scelta della marmellata. Se scegliete una marmellata troppo dolce, potreste sopraffare le vostre papille gustative. È meglio optare per marmellate più rinfrescanti come quella di arance, lamponi o fichi. Anche le marmellate a basso contenuto di zucchero sono una buona scelta.

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Gelato

• I miei ragazzi considerano la versione dolce del pane di mais un dessert, così ho deciso di schierarmi con loro. Conosci il vecchio detto – Se non puoi batterli, unisciti a loro!
• I messicani hanno già fatto una tradizione nel servire il pane di mais come dessert. La cosa migliore è che lo abbinano al gelato. Loro hanno scelto il gelato al mais, ma io ho sempre difficoltà a trovarlo nei nostri supermercati. Pertanto, ho optato per il semplice gelato alla vaniglia – e non ho sbagliato. Provatelo, e fatemi sapere se siete d’accordo!

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Conclusione

Il pane di mais è un membro importante della cucina tradizionale americana. Tutti lo facciamo e lo cuciniamo, e ci sono molti appassionati di pane di mais là fuori. La maggior parte di noi si sente forte quando si tratta del tipo “giusto” di pane di mais e di cosa servire con esso.

Tuttavia, sono uscita dalla mia zona di comfort e ho provato alcuni nuovi piatti in combinazione con il pane di mais, e posso dirvi una cosa – non me ne sono pentita!

Ero solita mangiare il pane di mais come mia nonna lo aveva servito tanti anni fa – con zuppe e stufati freddi e salati. I miei ragazzi mi hanno ispirato a trasformarlo in dessert. Il mio maritino ne ha fatto una parte inevitabile di ogni pasto al barbecue.

Così, vedi, cambiare la tua routine può finire per essere una grande cosa! E se avete letto attentamente il mio articolo, sapete che ci sono molte cose che potete servire e mangiare con il vostro pane di mais appena sfornato.

Forse anche voi avete qualche bella idea? Please share them; I am always curious to try new things! 🙂