Ezra Brooks 90 vs Evan Williams Black Label

Ezra Brooks 90 and Evan Williams Black Label are two of the most popular bottom shelf “black label” bourbon whiskeys. It is always asked which one is better. And the answers you get are varied and often times heated. I have done reviews of both of these whiskeys and enjoy them both for what they are.

I will provide links to each individual review after this head to head comparison. E questo confronto non sarà una recensione completa di ciascuno con note di degustazione complete, ma più un confronto tra i due.

BOTTIGLIA ED ETICHETTA – Questi due sono entrambi classici cloni di etichetta nera da scaffale inferiore. Le forme e le dimensioni complessive delle loro bottiglie sono molto simili; certamente non abbastanza diverse per dare a una un vantaggio su come si sente in mano o sembra sullo scaffale. Sono quadrate con un corpo di dimensioni modeste ed eleganti colli abbastanza dritti con scanalature. Entrambi si sentono bene in mano e si prestano ad un facile versamento.

Lo stesso vale per le loro etichette. Sono confortanti nell’aspetto e nel tatto. Classici. Si potrebbe dire che sono il “comfort food” dell’imbottigliamento e dell’etichettatura del bourbon. I loro colori dominanti bianco e nero con appena sufficiente oro per compensare il design pulito e severo parlano di forza e stabilità. Non appariscente, ma appena sufficiente per evitare che questi contendenti dello scaffale inferiore siano trash.

Ezra Brooks 90 utilizza un tappo di sughero e Evan Williams ha un tappo di plastica. Twist off vs sughero è anche un dibattito acceso tra alcuni, ma non proprio per me. Ma ammetto che se dovessi scegliere l’uno o l’altro, il sughero sarebbe probabilmente la mia scelta. Sì, bisogna tenerli umidi, e se sono esposti troppo al whisky possono trasmettere sapori che non sono piacevoli; ma non ho mai avuto un tappo di sughero che mi abbia dato problemi o che non abbia sigillato adeguatamente. Non posso dire lo stesso per i classici tappi di metallo. Mentre la maggior parte funziona bene, ne ho avuti alcuni che si espandono con l’uso (a volte il primo utilizzo), e poi non riescono a dare una tenuta adeguata da quel punto in poi. Detto questo, Evan Williams usa un tappo di plastica e non di metallo. E i tappi di plastica tendono ad essere molto affidabili e non si espandono come quelli di metallo.

Quindi chi vince per me su bottiglia ed etichetta? Devo dare questa vittoria a Ezra Williams 90. Adoro la sensazione di estrarre un tappo di sughero e poi rimetterlo dentro dopo un versamento. Sembra così… whisky. (AGGIUNTA: Ezra Brooks 90 usava anche un tappo di plastica, ho appena controllato con la mia vecchia bottiglia. Ha un tappo di plastica.)

COLORE E VISCOSITÀ – Entrambi hanno un colore ramato o ambrato. Evan Williams è un colore più profondo, più ricco. Ezra Brooks 90 è un aspetto più luminoso e complessivamente più leggero. Ma entrambi sono vicini nel colore.

Quando si fa roteare nel vetro Evan Williams forma uno strato più spesso e le gambe impiegano più tempo a formarsi. Le gambe sono anche più spesse di quelle formate da Ezra Brooks 90. E l’Ezra Brooks 90 formerà alcune perle una volta che il whisky si sarà assestato. Trovo che Evan Williams lasci più fantasmi delle gambe spesse e nessuna vera perla.

Vincitore per Colore e Viscosità? Dovrò darlo a Evan Williams.

NOSE – Il naso di Ezra Brooks 90 è inconfondibilmente giovane. Mette in evidenza il fatto che è 90 proof e senza una vera età. Conduce con il mais e l’alcol e poi segue con le altre note. Ma Evan Williams conduce con una dolcezza morbida. È molto più delicato al naso e non devi spingere l’alcol da parte per scoprire le altre note. Detto questo, è quasi troppo dolce e morbido.

Dopo averli lasciati respirare un po’ entrambi, diventa una questione di croccantezza contro dolcezza. Ezra Brooks 90 è più croccante, ma ha ancora una certa dolcezza. Evan Williams è molto più dolce, ma la sua morbidezza diventa meno evidente.

Quindi quale mi piace di più al naso? Devo dare questo a Ezra Brooks 90, ma solo dopo averlo lasciato riposare un po’. Detto questo, consiglio sempre di lasciar riposare il whisky non meno di 5 minuti dopo il versamento, ma un buon 10-15 minuti è l’ideale.

PALATO – Evan Williams è decisamente più morbido, con una consistenza più oleosa. È anche più dolce in un modo più classico di bourbon dolce (pensate a Maker’s Mark) rispetto a Ezra Brooks 90. Ezra Brooks 90 ha una dolcezza più pulita per me, ma ha una presenza definita di amari di quercia prima dell’ossidazione, che Evan Williams non ha. Questo sarà positivo o negativo a seconda delle vostre preferenze. Entrambi hanno circa la stessa quantità di spezie o di pepe, ma il modo in cui si manifestano è influenzato da una dolcezza più pesante o più leggera. Considererei Evan Williams un whisky da dessert, e Ezra Brooks 90 solo un pour standard.

Questo ci porta a chiederci quale penso sia migliore. Beh, per me sarebbe un pareggio. Dipenderebbe da quale fosse il mio umore o dal motivo per cui lo stavo bevendo.

FINISH – Con una bottiglia fresca, Evan Williams è un finale più piacevole. Perché mi metto in testa con un vincitore fuori dal cancello in questo caso? Perché non è così semplice. Ezra Brooks 90 quando ossidato è una finitura superiore a mio parere, ma bisogna lasciarlo ossidare; e questo richiede tempo. La quercia amara che c’è con una bottiglia fresca svanisce con l’ossidazione e dà una finitura più lunga, più pulita e più piacevole.

Come ho detto però, se avete una bottiglia fresca, Evan Williams è semplicemente la finitura migliore. E in questa fascia di prezzo, credo che la maggior parte delle persone non lo compri per tenerlo in giro. Per me non è il caso. Ho quasi 30 bottiglie in qualsiasi momento (a questo punto), che non è molto per gli appassionati di whisky, ma è più di quello che la maggior parte della gente tiene in magazzino. E le mie recensioni non sono solo per gli appassionati ma per tutti.

PREZZO vs QUALITÀ – Devo dare questo a Ezra Brooks 90. Per me, posso avere Ezra Brooks 90 per $10 ogni giorno. Evan Williams costa $15-$20. Questo non vale per tutte le aree, ma per la mia. Dovrete fare i confronti di prezzo nel vostro mercato per voi stessi, e poi rimbalzare fuori sia la mia testa a testa qui; così come le mie recensioni individuali, e vedere cosa ne pensate per voi stessi.

TUTTO – Per me questo è un pareggio. È un po’ come Coca Cola contro Pepsi. Ci sono fanatici in entrambi i campi, ma io non lo sono mai stato. Mi piacevano entrambi, per ragioni diverse. E non rifiuterei un bicchiere, una lattina o un barattolo di entrambi. Chi segue le mie recensioni sa che dico le cose come le vedo e non ho paura di dire che qualcosa non mi piace. Entrambi valgono bene il loro prezzo, e non rifiuterei un versamento di nessuno dei due. Tengo in magazzino una vasta gamma di whisky in modo da avere qualcosa che si adatta al bisogno o al desiderio del momento.

Mi piacciono entrambi questi whisky e credo che siano più che adeguati per sorseggiare o mescolare. Tendo a propendere un po’ di più verso l’Ezra Brooks 90 come un vero budget versare anche se semplicemente perché nella mia zona è chiaramente il whisky più conveniente. E nella gamma di $15-$20 ci sono più scelte che sono versamenti meravigliosi. Nella fascia dei 10 dollari, non così tanto. Per 10 dollari sarebbe veramente difficile battere quello che Ezra Brooks 90 offre, e consegna. Ma come ho detto, dovrete controllare i prezzi nella vostra zona per determinare quale pensate sia il migliore per voi.

Qui ci sono i link ad ogni singola recensione:

Evan Williams Review – QUI.

Ezra Brooks 90 Review – HERE.

(NOTE: The Ezra Brooks 90 label changed from the time of my review and this head to head, that is why the labels are not the same.)