Gli incredibili benefici dei datteri

I datteri probabilmente sembrano un frutto esotico che non sapresti dove comprare o forse il tuo palato non ha mai assaggiato. Ma questo frutto nutriente può effettivamente offrire numerosi benefici al tuo corpo. I datteri sono uno dei migliori alimenti per lo sviluppo muscolare, la salute del cervello, la regolarità intestinale e il controllo del peso. Questo frutto è ottenuto dalla palma da dattero (Phoenix dactylifera), che è considerata un alimento base per i paesi del Maghreb e le regioni tropicali. È considerato un dolcificante naturale grazie al suo contenuto di zucchero di circa il 70%.

I datteri sono ricchi di nutrienti

Tre datteri forniscono circa 200 calorie, 54 grammi di carboidrati con circa 5 grammi di fibre, un grammo di proteine e nessun grasso. Questa piccola porzione fornisce ampie quantità di nutrienti, tra cui vitamine del gruppo B, vitamina K, calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco e manganese. Quindi possiamo dedurre che i datteri non sono solo bombe di zucchero o calorie vuote.

I datteri hanno una varietà di antiossidanti. Non solo sono ricchi di vitamine e minerali, ma sono anche ricchi di antiossidanti protettivi per la salute. Questi antiossidanti naturali possono essere applicati per trattare le malattie legate allo stress ossidativo, sono un ottimo rimedio naturale per l’ansia e lo stress.

Questo si verifica quando c’è uno squilibrio tra la produzione di radicali liberi che danneggiano le cellule e la capacità del corpo di resistere agli effetti dannosi. I radicali sono segni di invecchiamento e danni cellulari che possono portare a malattie.

I dati contengono anche composti antinfiammatori e antimicrobici, il che significa che possono agire contro le malattie infettive. Altri risultati della ricerca hanno determinato che a causa della grande quantità di antiossidanti contenuti nei datteri, tra cui carotenoidi, polifenoli (ad esempio acidi fenolici, isoflavoni, lignani e flavonoidi), tannini e steroli. Possiedono anche proprietà antifungine.

Il contenuto di zucchero dei datteri

Sono naturalmente dolci e non hanno zucchero aggiunto. Sono in realtà frutta fresca, poiché l’acqua non viene rimossa, come nella frutta secca. Poiché sono frutti interi e non lavorati, il loro contenuto di zucchero è naturale. Per esempio, se una barretta energetica fosse dolcificata solo con datteri, l’etichetta dovrebbe dire 0 grammi di zucchero aggiunto. Questo è molto importante per la salute, perché lo zucchero aggiunto è il tipo di zucchero che non dovremmo consumare o limitare il consumo, a causa della sua associazione con l’aumento del rischio di malattie cardiache e obesità.

Secondo l’American Heart Association (AHA), si raccomanda che le donne non consumino più di sei cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, che equivale a 25 grammi per 100 calorie. Per gli uomini, il limite raccomandato è di nove cucchiaini di zucchero aggiunto, cioè 36 grammi o 150 calorie. Se i datteri vengono utilizzati per addolcire un pasto o una ricetta, non vengono contati come zuccheri aggiunti, in modo da non superare il limite giornaliero di zuccheri aggiunti.

I datteri proteggono la salute del cuore e la regolazione dello zucchero nel sangue

Studi sperimentali hanno esaminato gli effetti dell’assunzione di datteri in adulti sani, per quattro settimane. I volontari hanno mangiato circa 85,05 grammi al giorno di due diversi tipi di datteri. Alla fine del mese, i ricercatori hanno scoperto che non ha influenzato significativamente l’indice di massa corporea (BMI), il colesterolo totale, i livelli LDL o HDL dei partecipanti allo studio. E un’altra osservazione sorprendente è che i grassi nel sangue sono diminuiti, così come le misure di stress ossidativo.

Grassi nel sangue e controllo glicemico

Un altro studio più recente ha valutato il consumo di date sia sui grassi nel sangue che sul controllo glicemico. Cento uomini e donne con diabete di tipo 2 sono stati selezionati a caso. Sono stati istituiti due gruppi, un gruppo che consumava datteri 3 al giorno per 16 settimane e l’altro gruppo che non mangiava datteri.

Il risultato è stato che quelli che mangiavano datteri hanno mostrato una diminuzione statisticamente significativa sia del colesterolo totale che del LDL “cattivo”. E HbA1c (una misura del controllo dello zucchero nel sangue durante il precedente periodo di due o tre mesi) non è cambiato all’interno della data che hanno mangiato.

Il gruppo che mangia la data ha anche visto miglioramenti nella salute mentale e misure di vita generale. Questi studi sono fondamentali per dimostrare che la regolazione dello zucchero nel sangue e la salute del cuore sono strettamente legate. Secondo i rapporti medici, i pazienti che soffrono di diabete di tipo 2 hanno il doppio delle probabilità di soffrire di malattie cardiache, compreso l’attacco cardiaco. Questa è la principale causa di morte nelle persone con questo tipo di diabete.

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