Homemade Taro Chips

Le chips di taro sono così facili da fare in casa da soli e si ottiene molto di più di quei sacchetti al negozio di alimentari!

Quindi, negli ultimi tre anni ho voluto onde da spiaggia nei miei capelli. Al college, era tutta una questione di capelli lisci. Avevo i capelli fin sotto il petto ed erano sempre lisci. Non potevo vivere senza la mia piastra per capelli! Poi, una settimana prima della laurea, ho deciso di tagliare tutti i miei capelli. Mi sono fatta un bob sovrapposto e ce l’ho praticamente dal college. Continuo ad andare avanti e indietro se voglio o no far crescere di nuovo i miei capelli. Mi mancano i miei capelli lunghi, ma so che farli crescere per il nostro matrimonio due anni fa è stato un tale dolore. Non sono abituato ad avere i miei capelli spessi e pesanti sul mio collo così quasi ogni giorno quando stavo crescendo fuori, stavo brontolando su come non posso aspettare di tagliarlo. Penso che ho solo bisogno di superare quella fase e rimanere in piedi. Chissà cosa farò.

Ad ogni modo, ho guardato dei tutorial online su come ottenere delle onde da spiaggia e le mie amiche mi hanno detto tutte di prendere una bacchetta arricciacapelli perché si suppone che dia risultati migliori. Ho deciso che l’avrei fatto! Capelli ondulati, ci siamo. Sbagliato. Non riesco a farlo sembrare giusto e la bacchetta per capelli è impossibile da usare. So che è una curva di apprendimento, ma mi frustro facilmente 🙂 e continuo a bruciarmi le dita a destra e a sinistra. Non mi piace il guanto a prova di calore che ti danno perché si sente così innaturale. Credo che dovrò solo ottenere qualche punta delle dita bruciata prima di ottenere il blocco di questo. Hai qualche consiglio per me che uso una bacchetta arricciacapelli? Una parte di me pensa anche che non funzionerà mai con i miei capelli corti perché sono così spessi e hanno una tonnellata di volume quindi sembro letteralmente una permanente, haha

Le chips di taro sono così facili da fare in casa da soli e si ottiene molto di più di quei sacchetti al negozio di alimentari!

Taro chips! Hai presente quei sacchetti di Terra Chips che trovi nei negozi o che a volte trovi sugli aerei JetBlue? Io tiro sempre fuori le chips di taro e le tengo per ultime. Sono le mie preferite. Ora hanno iniziato a fare sacchetti di sole patatine di taro, ma sono costose e non se ne trovano molte! Le chips di taro sono super facili da fare in casa da soli (se vi piace friggere) e non sono affatto costose. Il taro è abbastanza economico nei negozi di alimentari, specialmente se vai in un negozio di alimentari internazionale. Ho una foto dell’aspetto del taro qui sotto, nel caso siate curiosi.

Speravo davvero che il mio avesse più viola di quello che ho ricevuto, ma non è che potessi tagliarlo a metà al negozio 🙂 in ogni caso, viola o no, queste chips di taro erano deliziose!

Le chips di taro sono così facili da fare in casa da soli e si ottiene molto di più di quei sacchetti al negozio di alimentari!

Il taro non è la radice dall’aspetto più attraente ma è sicuramente delizioso!

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Homemade Taro Chips

Taro chips are so easy to make at home yourself and you get a lot more than those bags at the grocery store!
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 30 mins

Servings: 50 -70

Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.

Author: Julie Chiou

Ingredients

  • ▢ 2 large taro roots, rinsed and peeled then sliced to 1/16-inch thin with a mandoline slicer
  • ▢ 8 cups canola oil
  • ▢ Kosher salt

Instructions

  • Prepare a plate with a couple sheets of paper towels.
  • Heat up canola oil to 350 degrees Fahrenheit in a heavy bottom pot, such as a Dutch oven.
  • Once the oil is heated up, carefully place a handful of taro into the pot and fry for 1-2 minutes, flipping them halfway through to ensure even cooking and browning on both sides. Using a spider strainer, fish out the chips and place on paper towel-lined plate to drain excess oil. Sprinkle kosher salt onto hot taro chips.
  • Repeat until all taro is fried.
  • This is best eaten day of.

Notes

The number of chips you get are dependent on how big your taro is.

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