I cavoletti di Bruxelles sembrano essere uno di quegli alimenti che la gente ama o odia. Se sei nel primo campo, potresti essere tentato di condividere alcuni cavoletti con il tuo cane. Ma è sicuro? La risposta è sì, con alcune precauzioni.
Il lato positivo di nutrire il tuo cane con i cavoletti di Bruxelles
Questa verdura crucifera è ricca di nutrienti, come vitamine, fibre e antiossidanti che fanno bene sia agli umani che ai cani. I cavoletti di Bruxelles contengono vitamina K, che aiuta il sangue a coagulare correttamente, costruisce le ossa e protegge il cuore. Contengono anche un mini-alfabeto di altre vitamine, tra cui C, A, B1 e B6. Gli antiossidanti riducono l’infiammazione e migliorano la circolazione del sangue. Come se non fosse abbastanza buono, questo ortaggio contiene anche composti che possono proteggere dai radicali liberi, che sono noti per essere dannosi.
Il lato negativo
Quindi, se i cavoletti di Bruxelles sono così buoni per il tuo cane, perché non dargliene una porzione abbondante ogni giorno? Perché c’è un lato negativo ben noto a chiunque li mangi regolarmente: il gas. Un sacco di gas. I germogli contengono un alto livello di una sostanza chiamata isotiocianato che migliora la capacità del muscolo intestinale di spingere cibo e rifiuti attraverso il tratto gastrointestinale. Questo accumula batteri in eccesso, che lasciano il corpo come gas. Una quantità moderata “pulisce i tubi”, per così dire. Troppo e il tuo cane può soffrire di disturbi di stomaco e diarrea. Anche piccole e moderate quantità di cavoletti di Bruxelles causano flatulenza. E anche se può farvi scappare dalla stanza, non è dannoso per il vostro cane. Questo nutriente vegetale non ha tossine o veleni, e non c’è motivo di allarmarsi immediatamente se il tuo cane ha un temporaneo mal di stomaco o un livello record di flatulenza. Consulta il tuo veterinario, ovviamente, se i sintomi durano più di qualche giorno.
Preparazione e servizio
Il modo migliore per preparare i cavoletti di Bruxelles per il tuo cane è cuocerli al vapore, bollirli o passarli al microonde. La cottura a vapore conserva la maggior quantità di sostanze nutritive. Inizia con cavoletti verdi e sodi. Lavali accuratamente e taglia la maggior parte del gambo, lasciando intatte le foglie. Cuocere al vapore per cinque minuti o al microonde in acqua per un massimo di otto minuti. La bollitura richiede più tempo, circa 10 minuti, e non conserva molte delle sostanze nutritive. Non serviteli crudi: saranno troppo difficili da digerire per il vostro cane. E salta le erbe e le spezie.
Se il tuo cane ha problemi dietetici o allergici, non dargli da mangiare cavoletti di Bruxelles senza prima consultare il tuo veterinario. Se il tuo cane è autorizzato a mangiare questa verdura, inizia dandogli una piccola porzione, 1/2 a 1 germoglio, a seconda della sua taglia. Se va bene, puoi offrirgli un bocconcino di cavolini di Bruxelles – non più di tre per porzione – di tanto in tanto. Già che ci sei, preparane qualcuno anche per te. Ti fanno bene!