I migliori gelati e trattamenti congelati per le persone che si preoccupano della salute

Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Raspberry

Tutto ciò che serve sono tre ingredienti per fare un ghiacciolo, o almeno questo è tutto ciò che serve a Chloe. Frutta, acqua e zucchero di canna biologico si uniscono per una delizia ghiacciata piena di sapore. $3.99Prova anche: tutti i loro sapori

Luna e Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Non-Dairy Frozen Dessert Bars

Coconut Bliss ama mantenere le cose semplici quando si tratta di ingredienti. Queste barrette sono al cocco senza essere opprimenti grazie a piccoli pezzi di cocco in tutto. Zuccherate con agave, sono super cremose piuttosto che ghiacciate grazie al latte di cocco e alla panna. Ma potrebbero rompere il vostro budget se vi piacciono troppo. $6.29Prova anche: caffè latte, cioccolato fondente e fragola amore

So Delicious Minis Organic Coconut Almond Bars Coconut Milk Non-Dairy Frozen Dessert

Anche i vegani possono avere il loro gelato su un bastone. Ma tutti ameranno questo gelato al latte di cocco ricoperto di cioccolato e punteggiato di mandorle. Un po’ di croccantezza, un po’ di dolce e un sacco di gnam! $4.99

Yasso Frozen Chocolate Fudge Greek Yogurt Bars

Adoriamo lo yogurt greco, ed è per questo che siamo delusi dai prodotti che hanno la dicitura sull’etichetta ma non contengono alcuna traccia della roba buona. Queste barrette sono il vero affare, con sei grammi di proteine per stick da 80 calorie, e un sapore naturale di cioccolato che le rende ideali per il dessert. Ma cos’è la maltodestrina? Derivata dal mais, dalla patata o dal riso, è un altro agente addensante. $4.99

Paleo Passion Pop Ananas Zenzero con Semi di Chia

Non c’è una goccia di zuccheri aggiunti in questi snack Paleo-friendly. Si tratta invece di una miscela di ananas, uva e pera con un tocco di zenzero (ma non troppo grazie alla frutta dolce), più semi di chia per una certa consistenza. Gli uomini delle caverne ti invidieranno. $5.99Prova anche: mela croccante, mirtillo melograno, cioccolato passione, passione verde, arancia mango e fragola passione

Ruby Rocket’s Meteorite Mango Veggie and Fruit Pops

Non preoccuparti, questi non hanno il sapore di mangiare broccoli congelati fuori dalla borsa. Affondate i denti in una miscela tropicale piccante di zucca, succo d’ananas, succo di frutto della passione, patata dolce e mango, con più probiotici per oncia dello yogurt greco. Stai anche consumando naturalmente il 20 per cento della tua vitamina A giornaliera raccomandata, che gioca un ruolo nell’immunità, nella salute degli occhi e nella crescita delle cellule. Provate a trovarla in un rocket pop. Invece di usare una gomma per aiutare i ghiaccioli a stare insieme, Ruby Rocket usa la glicerina vegetale. $4.99Prova anche: ciliegia celeste, verde galassia, uva di gravità, arancione orbita, limonata rosa planetaria e rosso rock-it

Metodologia

All’inizio abbiamo cercato dei dolcetti con non più di 10 ingredienti, ma abbiamo avuto problemi a trovare più della semplice vaniglia o cioccolato. E sappiamo tutti che hai bisogno di più opzioni di gusto di due! Abbiamo anche scoperto che la stragrande maggioranza dei gelati e dei ghiaccioli aggiungono un qualche tipo di stabilizzatore o addensante, in modo che il tuo dolce abbia un sapore migliore. Non fatevi spaventare da questi ingredienti:

gomma d’acacia (o gomma arabica): La linfa dell’albero dell’acacia è un po’ un gioco da ragazzi: Addensa, stabilizza, emulsiona e conferisce consistenza ai prodotti alimentari, inoltre è una fonte di fibre.

carragenina: Questo addensante e stabilizzatore deriva dal muschio irlandese, che è un’alga. Mentre si è detto che la carragenina è cancerogena, altre ricerche hanno dimostrato che questo non è vero: Parte II: Una revisione critica degli studi sulla sicurezza in vivo della carragenina. Weiner ML. Critical reviews in toxicology, 2014, Jan.;44(3):1547-6898.The tricky thing about carrageenan is that the number of human studies has been limited, and it’s hard to extrapolate animal research to humans. Alcune ricerche umane in vitro suggeriscono che può causare infiammazione, ma l’Organizzazione Mondiale della Sanità la considera un additivo alimentare sicuro, quindi la mangiamo (con moderazione).

Gomma di guar: Il guar è un legume indiano; la gomma è usata come addensante.

gomma di semi di locusta (o carruba): Ricavata dai semi dell’albero di carruba (che in realtà è un legume), questa è sia un addensante che uno stabilizzatore: Esplorare il suo potenziale per applicazioni biofarmaceutiche. Dionísio M, Grenha A. Journal of pharmacy & bioallied sciences, 2012, Oct.;4(3):0975-7406.

pectin: Un punto fermo per le persone che fanno le loro marmellate e gelatine, questo addensante viene dalla frutta.

Lecitina di soia: Un altro emulsionante, questo è fondamentalmente un grasso proveniente, come avete indovinato, dalla soia. La quantità in un trattamento congelato è sicura, purché non siate allergici.

Gomma di xantano: Prodotto dalla fermentazione dello zucchero con il batterio Xanthomonas campestris, questo addensante, emulsionante e stabilizzatore è usato nel gelato per prevenire i cristalli di ghiaccio e mantenere la consistenza cremosa.