Ci sono molte sostanze che sono usate solo in una manciata di applicazioni specifiche, e poi ci sono quelle che sono utilizzate in una grande varietà di situazioni. Il cloruro di calcio è sicuramente tra queste ultime. Un sale di calcio e cloro è estremamente igroscopico e quindi la sua applicazione primaria è come essiccante.
Tuttavia, il numero di modi in cui può essere applicato in prodotti e applicazioni indirette può essere piuttosto sorprendente!
Usi del cloruro di calcio nella vita quotidiana
- Miglioramento degli alimenti
Il cloruro di calcio si trova spesso come agente rassodante negli alimenti, grazie alla sua capacità di assorbire l’umidità. Aiuta a tenere insieme le verdure in scatola e a convertire la cagliata di soia in blocchi solidi di tofu. Inoltre, può deprimere i livelli di congelamento nei liquidi e nei semi-solidi, rendendolo utile nella creazione di alimenti freddi come il gelato. Ha un sapore estremamente salato e può, quindi, essere usato come alternativa al sale standard, come nei prodotti a “basso contenuto di sodio”. Funziona anche come elettrolita in molte bevande sportive.
- Indurimento dell’acqua
Il cloruro di calcio è un additivo estremamente comune per l’acqua dolce, in particolare nelle piscine e in altre situazioni in cui l’acqua viene tenuta nel cemento. Il calcio penetra nel calcestruzzo, prevenendo l’erosione.
- Medicina
Il cloruro di calcio ha anche molte applicazioni nell’industria medica. Nei farmaci, può funzionare come un agente tampone, così come un agente anti-umidità. Ha anche qualità medicinali dirette. Viene utilizzato per abbassare la pressione sanguigna, così come per trattare le ustioni da acido. Le iniezioni possono anche essere usate per migliorare la risoluzione di un elettrocardiogramma.
- Lavori stradali
Il cloruro di calcio è frequentemente utilizzato come agente antigelo ed è molto spesso quello che si trova nei “camion di sale” comunali che sbrinano le strade in inverno. Tuttavia, è stato probabilmente utilizzato anche nella creazione della strada stessa! Il cloruro di calcio è spesso utilizzato nella miscelazione del calcestruzzo, perché accelera contemporaneamente la presa del calcestruzzo, riducendo anche gli effetti dell’umidità sulla miscela.
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