Il latte di riso è buono come alternativa al latte animale?

Niente batte una tazza di caffè fumante al mattino con un goccio di latte. Ma con sempre più persone che soffrono di intolleranza al lattosio e una crescente tendenza ad evitare i latticini, le alternative al latte stanno diventando sempre più comuni. Mentre potreste aver sentito parlare di latte di mandorla, latte d’avena e latte di soia, poche persone sono a conoscenza del latte di riso come una delle loro opzioni.

In questo articolo, vedremo se il latte di riso è una sana alternativa al latte da aggiungere alla vostra routine. Tratteremo i pro e i contro di questa bevanda, la confronteremo con altri latti popolari come la mandorla e la soia, poi metteremo in evidenza quattro delle nostre varietà di latte di riso preferite.

Che cos’è il latte di riso?

Il latte di riso è un latte vegetale a base di riso. È tipicamente consumato da persone che sono intolleranti al lattosio o che stanno evitando i latticini. Vari produttori usano diversi metodi e ricette per creare questo tipo di latte. Tuttavia, la maggior parte dei produttori commerciali usa riso integrale. Alcuni produttori usano dolcificanti per migliorare il gusto del latte di riso, e alcuni fortificano la bevanda con ulteriori proteine, nutrienti e vitamine.

Il latte di riso fa bene?

I valori nutrizionali del latte di riso sono leggermente diversi a seconda della marca che si sceglie di acquistare. Cominciamo esaminando il latte di riso puro, non zuccherato. Ogni bicchiere da 8 once di latte di riso non zuccherato ha:

120 calorie,
2 g di grassi,
22 g di carboidrati,
e meno di 1 g di proteine.

Il latte di riso è ipoallergenico

Una delle cose più positive del latte di riso è che è sicuro per chi è allergico alle noci, alla soia o al latte. Infatti, è spesso propagandato come il più ipoallergenico di tutti i prodotti lattiero-caseari, specialmente in confronto al latte a base di noci come mandorle e soia.

Il latte di riso è povero di grassi

Il latte di riso non zuccherato è anche un’opzione che non ha grassi saturi o colesterolo. Con solo 2 g di grassi, questo tipo di latte ha la più bassa quantità di grassi rispetto alle altre alternative di latte. Per esempio, il latte normale ha 2,4 g, il latte di mandorla ha 3,58 g, e il latte di soia ha 4,35 g.

Il latte di riso è anche senza colesterolo, il che lo rende adatto alle persone che seguono diete speciali. Ingerire troppo colesterolo LDL può portare a problemi al cuore e alle arterie, quindi scegliere il latte di riso è un ottimo modo per evitare problemi in futuro.

Il latte di riso è un’ottima fonte di vitamine B

Le vitamine B sono un gruppo essenziale di vitamine che aiutano a sostenere il metabolismo, la funzione nervosa e la circolazione del sangue. Il riso integrale è noto per essere una buona fonte di queste vitamine, quindi scegliete il latte di riso integrale se sperate di aumentare il vostro apporto di vitamina B.

Il latte di riso promuove la salute cardiovascolare

Il sistema cardiovascolare comprende il cuore, i vasi sanguigni e il sangue. Il latte di riso ha alcuni ingredienti che sono noti per mantenere questo sistema senza problemi. Per esempio,

Niacina e vitamina B6 sono note per abbassare il colesterolo nel sangue, riducendo così lo sforzo e la congestione delle arterie e dei vasi sanguigni.
Il latte di riso contiene anche quantità significative di magnesio, che ha dimostrato di promuovere livelli di pressione sanguigna sani e stabili.

Il latte di riso ha proprietà antiossidanti

In aggiunta ai benefici precedentemente menzionati, il latte di riso contiene molti altri potenti antiossidanti che possono promuovere il benessere e la salute generale. Alcuni di questi antiossidanti includono il manganese e il selenio, entrambi collegati alla prevenzione delle malattie croniche e al miglioramento del sistema immunitario.

Ci sono dei lati negativi nel latte di riso?

Mentre il latte di riso ha molti benefici per la salute, ci sono anche alcuni aspetti negativi dell’alternativa del latte.

Il latte di riso non è un sostituto adatto del latte per i bambini

Diversi studi preoccupanti hanno dimostrato che il latte di riso non è adatto all’alimentazione dei bambini se viene usato come sostituto del latte materno o di mucca. Questo perché il latte di riso non contiene i nutrienti di cui i bambini hanno bisogno per svilupparsi e crescere ad un ritmo normale.

Il latte di riso è ricco di zuccheri

Il latte di riso, come il riso, è ricco di amido e carboidrati. Per i diabetici, l’alto contenuto di carboidrati può provocare un picco di zucchero e insulina che può causare complicazioni. Allo stesso modo, se state cercando di ridurre i carboidrati, il latte di riso potrebbe non essere l’opzione migliore per voi.

Il latte di riso è povero di proteine

In confronto al latte e ad altre alternative di latte, il latte di riso è relativamente povero di proteine. Questo significa che se sostituisci la tua normale assunzione di latte con il latte di riso, avrai meno proteine nella tua dieta di una volta. Questo può presentare problemi per i bambini e i vegetariani. Alcuni produttori fortificano il loro latte di riso con proteine, mentre alcune persone trovano altri modi per aggiungere più proteine nella loro dieta.

Latte di riso Vs latte di mandorla Vs latte di soia – Qual è meglio?

Abbiamo discusso di “il latte di riso fa bene”, ma come se la cava rispetto alle altre alternative di latte incredibilmente popolari – il latte di mandorla e quello di soia?

Gusto

Quando si tratta di gusto, il latte di riso tende ad avere la meglio, specialmente se confrontiamo le varianti non zuccherate.

Calorie

Otto etti di latte di riso contengono 120 calorie, mentre la stessa quantità di latte di mandorla ha solo 60-90 calorie, a seconda della marca. Il latte di soia ha circa 90 calorie. Il latte di riso ha anche un numero di carboidrati molto più alto, con 24 g rispetto agli 8 g del latte di mandorla e ai 7,8 g del latte di soia.

Quindi, se stai cercando di perdere peso, sei diabetico o prediabetico, o stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, il latte di mandorla o di soia può essere la scelta migliore per te.

Nutrienti

Tutti e tre i tipi di latte tendono ad essere fortificati in calcio, vitamina A, vitamina D e altri nutrienti. Da soli, questi tipi di latte non sono pieni di proteine o di calcio, quindi assicurati di scoprire quali marche fortificano il loro latte.

Il latte di riso è l’alternativa più sana?

Nella battaglia tra il latte di riso, il latte di mandorla e il latte di soia, il latte di riso non è esattamente il migliore. Nonostante alcuni dei benefici discussi sopra, l’alto contenuto calorico del latte di riso, insieme al suo basso contenuto di proteine e di calcio, lo rendono un po’ meno “sano” del latte di mandorla e di soia, soprattutto per chi cerca di perdere peso.

Quali sono le migliori marche di latte di riso?

Come abbiamo già detto, il latte di riso è migliore quando è stato arricchito con vari nutrienti che si trovano naturalmente nel latte di mucca. Ecco alcune delle nostre migliori scelte per le marche di latte di riso che ti daranno la più grande spinta salutare.

Rice Dream

Questa varietà di latte di riso è disponibile in una gamma di scelte tra cui non dolcificato, zuccherato e biologico. Tutte le varietà sono arricchite con vitamine A, D, B12 e calcio, dandovi una miscela di nutrienti molto più vicina a quella che si ottiene dal latte normale. Questo latte di riso è fatto con riso integrale, olio di canola e acqua filtrata.

Latte di riso Kirkland

Questo latte di riso è venduto con il marchio Kirkland. Per quanto riguarda le calorie, i carboidrati, lo zucchero e le proteine, questo tipo di latte di riso è abbastanza alla pari con la maggior parte delle altre marche. Alcuni aspetti positivi di questa marca sono l’aggiunta di vitamina A, D2, B12 e acido folico.

Alpro Rice Original

Alpro è una marca nota per le sue alternative al latte. Il loro latte di riso si chiama “Rice Drink”, che suona un po’ sgradevole. Tuttavia, la bevanda non ha zuccheri aggiunti, è a basso contenuto di grassi saturi ed è fortificata con vitamina D, B2, B12, E e calcio. Ha anche un po’ meno grassi di alcune altre marche.

Pacific Rice Milk Original

Pacific vende una serie di varietà di latte di riso e può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari. Questa marca non usa dolcificanti artificiali. Gli ingredienti includono acqua, riso integrale, olio di canola, sale marino, vitamina A e vitamina D2. Questa varietà è anche un’eccellente fonte di calcio.

Pensieri finali

Anche se il latte di riso non contiene proteine, è pieno di calcio e vitamine, il che lo rende una scelta eccellente se sei sul mercato per una buona alternativa al latte. È una scelta particolarmente buona per coloro che hanno allergie alla soia o alle noci. Rispetto ad altre alternative di latte, il latte di riso ha una dolcezza naturale, anche quando è “non zuccherato”. Questo significa che è più piacevole da bere rispetto ad altre varietà non zuccherate.

Il latte di riso è la tua alternativa casearia preferita? Ci piacerebbe sentirlo da te!