Questa è la più incredibile ricetta vegana della torta di seta francese! Ogni morso prende come un sogno – leggero, cremoso e cioccolatoso. Amerete questo delizioso dessert senza cottura per il Ringraziamento o per qualsiasi occasione speciale.
Il Ringraziamento è proprio dietro l’angolo… siete pronti?
In realtà non sono del tutto pronta, ma ho pensato al nostro menu e ho fatto un po’ di pianificazione. E ho anche pensato al primo Ringraziamento che abbiamo avuto dopo che a mio figlio è stata diagnosticata un’allergia alle noci.
Quella è stata una festa diversa, e sicuramente abbiamo dovuto fare alcune modifiche al nostro menu. Ma posso dire onestamente che amo i piatti del Ringraziamento che serviamo ora più di quelli che servivo prima che avessimo le allergie alimentari.
Suona strano? È vero! Il mio top 8 menu del Ringraziamento senza allergeni è un menu su cui ho lavorato molto, e ogni piatto è delizioso.
Mia madre era una cuoca meravigliosa, e ho ricordi di molte deliziose cene del Ringraziamento. Voglio che anche i miei figli abbiano ricordi di pranzi di festa straordinari! E voglio lo stesso per voi.
Questa torta vegana di seta francese ha tutte le carte in regola: è deliziosa e decadente, è adatta agli allergici e spero che sia la fonte di molti ricordi felici delle vacanze per la vostra famiglia.
Questa è una ricetta facile di torta senza cottura, che è così meravigliosa per le vacanze, perché si può fare in anticipo, e non occuperà spazio prezioso nel forno il grande giorno. L’unico problema sarà assicurarsi che nessuno la trovi e cominci a mangiarla prima del pasto festivo. 🙂
La tradizionale torta di seta francese contiene uova e panna pesante, che dà al ripieno di cioccolato quel gusto ricco. Mi sono chiesta come ricreare la consistenza ricca e decadente e ho deciso di provare il latte di cocco intero. Ha funzionato! Il ripieno di cioccolato di questa torta è delizioso e decadente, ma ha ancora una leggerezza. È tutto ciò che si desidera che una torta di seta francese sia.
- Dove posso trovare il latte di cocco intero adatto agli allergici?
- Quali cracker Graham sono adatti agli allergici?
- Prova uno di questi per fare una crosta da torta senza cottura:
- Come si fa la French silk pie vegan senza glutine?
- Posso fare questa torta di seta francese in anticipo?
- Consigli per preparare con successo questa torta al cioccolato:
- Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
- Ingredients
- For the crust:
- For the chocolate layer:
- For the topping:
- Instructions
- Make the crust:
- Make the filling:
- Recipe Notes
Dove posso trovare il latte di cocco intero adatto agli allergici?
Se non siete a vostro agio con le strutture condivise, potete provare il Thai Kitchen Premium Coconut Milk. È fatto in una struttura dedicata dove l’unico ingrediente è il cocco. Naturalmente, dovresti chiamare e confermare tu stesso per assicurarti che sia ancora così.
Un’altra marca da prendere in considerazione è Native Forest Coconut Milk, che l’ultima volta che ho controllato era fatto in una struttura senza noci, arachidi e sesamo.
Lo strato di cioccolato è fatto di gocce di cioccolato fondente fuso, latte di cocco intero, cacao in polvere e zucchero a velo. Questi semplici ingredienti si combinano per formare il più delizioso ripieno di cioccolato.
Ho fatto una semplice crosta di cracker graham per questa torta vegana di seta francese. So che tradizionalmente, una torta di seta francese ha una normale crosta per torte al forno. Potreste ancora farlo, se volete. Stavo cercando di mantenere questa ricetta extra semplice, e totalmente no-bake, così sono andato con una crosta di cracker graham.
Se state cercando una ricetta senza glutine e vegana torta crosta, controllare la mia ricetta senza latte budino al cioccolato torta. Basta seguire le istruzioni per la crosta per la torta.
Quali cracker Graham sono adatti agli allergici?
Kinnikinnick Smoreables sono senza glutine, ed Enjoy Life fa i biscotti Graham al miele alla vaniglia che sono anche senza glutine e adatti agli allergici. Entrambe queste opzioni funzionano molto bene per fare le briciole per una crosta di cracker graham.
Ovviamente, non dovete limitarvi ai cracker graham per fare una crosta da torta no-bake! Puoi usare qualsiasi biscotto croccante che possa essere macinato per creare delle briciole.
Se sei vegano, dovrai trovare un cracker graham che non contenga miele. Gli smoreables sono privi di miele.
Prova uno di questi per fare una crosta da torta senza cottura:
- Enjoy Life Crunchy Chocolate Cookies o Sugar Cookies
- Oreos o Kinnikinnick K Toos (se siete senza glutine)
- Vanilla Wafers (Kinnikinnick ha una versione per allergici disponibile)
- Biscotti di zucchero al cioccolato vegani senza glutine fatti in casa
Come si fa la French silk pie vegan senza glutine?
- Fare la crosta di cracker graham combinando le briciole di cracker graham, lo zucchero e il burro vegano fuso da spalmare, poi premere in una teglia da crostata o una tortiera.
- Prepara il ripieno al cioccolato – combina il latte di cocco, il cioccolato, il cacao in polvere e lo zucchero a velo.
- Versa il ripieno nella crosta della torta e metti in frigo per almeno 3 ore.
- Copri con cocowhip e scaglie di cioccolato.
Ho usato So Delicious Coco Whip per il topping (è come una versione senza latte della Cool Whip). Se non vi sentite a vostro agio con quella marca, usate qualsiasi guarnizione che funzioni per le vostre esigenze dietetiche. Potete anche fare la vostra panna montata al cocco con una lattina di latte di cocco.
Posso fare questa torta di seta francese in anticipo?
Sì, potete sicuramente farla il giorno prima che abbiate intenzione di servirla. Raccomando di fare la crosta e di aggiungere il ripieno al cioccolato, poi di conservarla in frigorifero. Poco prima di servire aggiungete la guarnizione montata e le scaglie di cioccolato per un risultato migliore.
Consigli per preparare con successo questa torta al cioccolato:
- Rimuovete con cura la crema di cocco da ogni lattina di latte di cocco. È possibile scolare l’acqua di cocco dalla lattina, o usare un cucchiaio per sollevare con attenzione la crema di cocco più solida dalla lattina, lasciando il liquido acquoso dietro.
- Utilizzare un robot da cucina per frullare il ripieno di cioccolato – questo si tradurrà in uno strato di cioccolato liscio e uniformemente miscelato.
- Impacchettare la crosta di cracker Graham con fermezza utilizzando il fondo di un misurino o un bicchiere.
Se fate questa torta, o qualsiasi altra mia ricetta, taggatemi su Instagram @prettybeeblog. I love to see what you’re cooking and baking!
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Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
This no-bake vegan French silk pie is so light, creamy, and chocolatey! This is the perfect holiday dessert – you and your guests will love this dreamy pie.
Ingredients
For the crust:
- 1 1/2cupsgraham cracker crumbsabout 10 full size graham crackers
- 1/4cuporganic cane sugar
- 5Tablespoons vegan buttery spreadmelted
For the chocolate layer:
- 28ouncesfull fat unsweetened coconut milkdrain out excess liquid
- 3/4cupdairy free dark chocolate chips
- 1/4cupunsweetened cocoa powder
- 1/2cuppowdered sugar
For the topping:
- 9ouncesdairy free whipped toppingthawed – I used So Delicious Coco Whip
- 0.5ouncedairy free chocolate bar
Instructions
Make the crust:
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Place the graham crackers and sugar in a food processor and process until fine crumbs form.
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Add the melted vegan buttery spread and process until combined.
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Press the graham cracker crumbs into a tart pan or pie pan. Use the bottom of a glass or measuring cup to firmly press the crust into the pan. Set aside.
Make the filling:
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Wash and dry the food processor bowl. Remove the water from the cans of coconut milk.
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Place the dark chocolate chips in a microwave safe bowl and microwave for one minute. Stir, and if needed, microwave in 10 second intervals until fully melted.
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Allow the melted chocolate to cool for a few minutes, then place the coconut milk, melted chocolate, cocoa powder, and powdered sugar in the food processor. Process until the filling is smooth and creamy.
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Pour the filling into the tart pan, and gently smooth it out. Place in the refrigerator to chill for at least 3 hours.
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When you’re ready to serve the pie, top with the thawed Coco Whip. Make chocolate shavings by standing the chocolate bar on a plate and using a knife to shave some off of the sides. Sprinkle these over the pie.
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Enjoy!
Recipe Notes
Serving size is 1/8 of the pie.
You can make this ahead of time – make the crust and chocolate filling the day before, then top with Coco Whip and chocolate shavings right before filling.
Modify the crust to suit your needs – you can use any graham cracker that works for your diet, or Enjoy Life crunchy cookies, or homemade cookies.