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Chocolate Revel Bars

Dal libro di cucina originale The Best of Byerly’s! Una classica barretta da dessert con uno strato di ricco cioccolato e una deliziosa crosta di biscotti d’avena.

Fa 52 barrette (1 ½ pollice)
Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti
1 tazza di burro, ammorbidito
2 tazze di zucchero di canna confezionato
2 uova
1 cucchiaino di vaniglia
¼ di cucchiaino di sale
2 ¼ di tazza di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
2 tazze di avena a cottura rapida
2 cucchiai di burro
1 (14-oncia) latte condensato zuccherato
1 (12-ounce) pacchetto di gocce di cioccolato semi-dolce
1 cucchiaino di vaniglia

Direzioni

1. Calda il forno a 350 F.
2. Crema 1 tazza di burro e zucchero di canna; aggiungi le uova, 1 cucchiaino di vaniglia e il sale.
3. Combina la farina, la soda e l’avena; mescola al composto cremoso.
4. Distribuisci due terzi dell’impasto in un contenitore da forno 9×13 unto.
5. In una casseruola pesante, combina 2 cucchiai di burro, latte e gocce di cioccolato; cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente finché il burro e il cioccolato si sciolgono. Mescolare in 1 cucchiaino di vaniglia.
6. Distendere il composto di cioccolato sopra l’impasto nella padella.
7. Gettare l’impasto rimanente a cucchiaini sopra lo strato di cioccolato.
8. Cuocere circa 25 minuti. Raffreddare e tagliare in barre per servire.