A volte la natura può essere un po’ troppo perfetta.
Madre natura sembra aver fatto in modo che alcuni cibi assomiglino alla parte del corpo per cui sono buoni.
Per esempio, se stai cercando di migliorare le funzioni cerebrali, le noci sono la strada da percorrere.
Se vuoi un’erezione decente, gli esperti raccomandano di mangiare banane.
Quindi non è forse una sorpresa che alle donne incinte venga consigliato di mangiare più di quel frutto così incinto: l’avocado.
L’avocado è un superalimento che non mostra segni di cedimento. Infatti, i benefici noti del consumo di questo frutto continuano ad accumularsi.
L’avocado è pieno di grassi buoni, ricco di fibre alimentari e una grande fonte di folato. Il folato è particolarmente importante durante l’inizio della gravidanza, perché può ridurre il rischio di difetti alla nascita.
Puoi saperne di più sugli alimenti ricchi di folato qui.
Lo studio raccomanda di mangiare avocado durante la gravidanza
Un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Nutrients, ha esaminato il ruolo dell’avocado nella dieta delle donne incinte e in allattamento.
Secondo lo studio:
“Gli avocado sono unici tra la frutta e la verdura in quanto, per peso, contengono quantità molto più elevate di nutrienti chiave come folato e potassio, che sono normalmente sotto-consumati nelle diete materne.
“Gli avocado contengono anche quantità più elevate di diversi composti non essenziali, come fibre, grassi monoinsaturi e antiossidanti lipido-solubili, che sono stati tutti collegati a miglioramenti nella salute materna, esiti del parto e/o qualità del latte materno”.
Attualmente, il consiglio dietetico degli Stati Uniti si applica solo a quelli di due anni e oltre. Tuttavia, è noto che la dieta materna durante la gravidanza e l’allattamento può avere un enorme impatto sulla salute della madre e del bambino.
I consigli alimentari ufficiali per le madri in gravidanza e in allattamento saranno emessi entro il 2020.
Il nuovo studio ha analizzato la ricerca esistente sui benefici per la salute dell’avocado per determinare se dovrebbero essere inclusi nelle nuove linee guida dietetiche.
Gli autori dello studio hanno concluso:
“Gli avocado sono un alimento unico ricco di nutrienti a base vegetale che contengono molti dei nutrienti critici per la salute e lo sviluppo del feto e del bambino. Rientrano nelle linee guida di una dieta in stile mediterraneo (cioè contengono MUFA, fibre, antiossidanti e sono a basso contenuto glicemico), che è nota per essere benefica per la riduzione delle malattie nella maggior parte delle popolazioni, comprese quelle in gravidanza e in allattamento.
“Sulla base di questa revisione, l’avocado offre una serie di nutrienti benefici che possono dare un contributo sostanziale a una dieta ricca di nutrienti, se offerto come alimento base per il periodo periconcezionale, così come durante la gravidanza e l’allattamento”.
Quanti avocado dovrei mangiare al giorno?
Il dottor Andrew Orr, specialista della riproduzione e nutrizionista, dice: “In realtà non puoi mangiarne troppi! Sono pieni di grassi buoni (oli omega), proteine, enzimi, aminoacidi, vitamine e altro. Sono ottimi come pasto da soli, nei frullati verdi, nei dolci, nelle salse… Io adoro usarli a colazione!”
E aggiunge: “A livello di medicina tradizionale cinese, l’avocado è nutriente sia per l’utero che per il bambino. L’avocado dovrebbe sicuramente essere mangiato durante la gravidanza – ed è un ottimo alimento anche per la fertilità”.
Cinque modi deliziosi per mangiare l’avocado
Ora che sai che l’avocado fa bene a te e al bambino, potresti voler provare a includere più di questo frutto delle meraviglie nella tua dieta. Ecco cinque modi semplici e veloci per gustare l’avocado:
#1: Avocado su pane tostato
Questa è un’idea per la colazione super semplice che ti riempirà, ti darà una carica di vitamine e ti terrà lontano dai cereali zuccherati che si trovano nelle credenze della tua cucina.
Semplicemente schiaccia o affetta l’avocado sul pane tostato. Optate per il pane integrale, che ha un IG più basso e contiene più fibre. Oppure salta completamente il pane (soprattutto se hai il diabete gestazionale o vuoi evitarlo) e aggiungi l’avocado in una di queste idee di colazione sana.
#2: Insalata di avocado
L’avocado è l’ingrediente perfetto per la tua insalata estiva. Un’insalata è un’ottima opzione per il pranzo. Aumenterà il tuo apporto di vitamine e minerali per tutto il giorno.
Probabilmente hai già una lista di punti fermi dell’insalata, tra cui pomodori, cetrioli e verdure a foglia. Aggiungere l’avocado al mix renderà l’insalata ancora più salutare.
La consistenza morbida dell’avocado ha un ottimo sapore nell’insalata, specialmente accanto a cibi più croccanti, come il sedano e il ravanello.
#3: Avocado arrostito
Se stai cercando delle opzioni sane per la cena che abbiano un buon sapore e ti riempiano, allora non cercare oltre.
L’avocado potrebbe non sembrare il tipo di cibo da arrostire, ma provalo una volta e non ti guarderai più indietro. Ha un ottimo sapore sopra una patata dolce.
Semplicemente sbucciate e tagliate l’avocado e mettetelo in una teglia, insieme ad alcune verdure come cipolla rossa, olive e pomodorini. Mettete un po’ di olio di cocco e poi arrostite a 180 gradi per circa 25 minuti.
Servite con la vostra patata dolce e voilà, una cena sana e senza problemi da gustare.
#4: Guacamole
Non sarebbe possibile scrivere una lista di piatti a base di avocado senza includere il guacamole. Questa gustosa salsa è facile da creare e piena di bontà. Basta schiacciare un avocado, poi aggiungere un po’ di lime e sale a piacere (o saltare del tutto il sale). Servire con crudites di verdure, grissini, cracker o tortillas.
#5: Baked Egg In An Avocado
Per una colazione deliziosa e nutriente, o semplicemente come spuntino, le uova al forno nell’avocado sono un vero e proprio punch nutriente! Sono cariche di proteine per mantenerti pieno e i tuoi livelli di zucchero nel sangue stabili, così come i grassi buoni per nutrire il tuo cervello. Non c’è niente di meglio di questo!
Rimuovi il nocciolo e metti le metà di avocado su una teglia. Per assicurarti che siano stabili e che non si ribaltino, potresti dover tagliare un po’ di buccia dal fondo. Estrai un po’ di polpa di avocado se hai bisogno di fare il buco un po’ più grande.
Schiaccia due uova in una ciotola, facendo attenzione che i tuorli non si rompano. Mettete delicatamente i tuorli al centro delle metà dell’avocado, poi aggiungete l’albume fino a riempire ogni buco. Infornare a 220C (425F) fino a quando le uova non sono cotte, il che significa circa 15 o 20 minuti. Potresti condire con sale, pepe, erba cipollina o qualsiasi cosa ti piaccia. Potete anche aggiungere del bacon o della salsa. Godetevi questa cremosa e deliziosa delizia!
