McDonald’s Canada dice cambiamenti significa tutti gli elementi del menu “possono contenere” allergeni

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Aggiornato il 18 gennaio 2017: Le modifiche al menu di McDonald’s Canada probabilmente metteranno il pranzo sotto gli archi dorati off-limits per la maggior parte delle famiglie canadesi con allergie alle arachidi, alle noci o ai latticini.

L’anno scorso, McDonald’s Canada ha annunciato l’introduzione di un prodotto McFlurry con M& di cioccolato che “può contenere” arachidi, così come burro e formaggio su alcuni panini alla griglia. Il menu include un prodotto che sarà servito utilizzando noci o arachidi non più confezionate singolarmente, come era stata la pratica passata della catena per evitare il contatto incrociato degli alimenti.

“Il nuovo SKOR McFlurry è il primo prodotto che conterrà arachidi o noci non confezionate”, ha detto Adam Grachnik, responsabile delle comunicazioni esterne, in una e-mail. (Il cioccolato di SKOR contiene sia ingredienti a base di mandorle che di latte.)

Mentre la catena di fast-food aveva in precedenza dei protocolli di cucina per servire in modo sicuro gli alimenti non allergenici, Grachnik ha detto a Allergic Living: “Di conseguenza, tutti i prodotti disponibili nei nostri ristoranti possono contenere o entrare in contatto con arachidi, noci o altri allergeni. Ciò significa che esiste la possibilità di contatto incrociato tra noci e altre voci di menu.”

(non ha commentato direttamente affrontare i latticini, ma siamo in procinto di verificare quel rischio di contatto incrociato.)

Gli allergologi raccomandano che coloro che hanno allergie evitare alimenti che “possono contenere” allergeni specifici.

“McDonald’s Canada evolve costantemente il nostro menu e introduce nuovi articoli e nuovi ingredienti”, ha detto Grachnik. “

Un promemoria interno che suggerisce questo cambiamento è stato condiviso per la prima volta su Facebook dal blog Quebec Fighting Allergies (Déjouer les allergies), provocando oltre 1.400 condivisioni in pochi giorni e centinaia di commenti nella sola comunità delle allergie alimentari del Quebec.

Mentre non sembra che il nuovo prodotto del dado ed il metodo sciolto dei dadi siano nei programmi per i ristoranti degli Stati Uniti McDonald’s attualmente, Allergic Living sta provando a verificare i fatti con l’azienda. La catena di fast-food ha recentemente annunciato che gli sciroppi che contengono soia (oltre al latte) vengono introdotti in alcune bevande a base di cioccolato McCafe in tutti gli Stati Uniti.

McDonald’s è stato conosciuto per i protocolli di cucina per evitare il contatto incrociato anche se sono presenti allergeni come latte, soia e grano. Non è chiaro se questo continuerà negli Stati Uniti.

In Canada, migliaia di genitori stanno esprimendo il loro disappunto nei cambiamenti di McDonald’s. Sulla pagina Facebook Fighting Allergies, un padre ha scritto: “Io e i miei quattro figli mangiavamo regolarmente da McDonald’s. Ho apprezzato enormemente che abbiamo potuto mangiare senza ansia come il mio più vecchio è allergico alle noci e arachidi. Questo è tutto per noi e McDo.”

Una mamma allergica ha aggiunto: “Ancora una volta, un altro posto dove non potremo andare”. Altri similmente hanno espresso il disappunto profondo al nuovo metodo dell’azienda sugli allergeni dell’alimento adottando l’hashtag #NotLovingIt di Food Allergy Canada.

Andare a @McD_Canada era uno dei soli trattamenti che il mio figlio ha avuto dove si è sentito come un bambino normale. Ora si sentirà punito. #notlovinit

– Amanda G.Turner (@mandiemoon) January 18, 2017

Tu che servi Skor significa per la mia famiglia- Niente gelato dopo il baseball, niente nuggets nelle notti di hockey, e niente pancakes il sabato mattina. #NotLovinIt

– kybrennan (@kybrennan) January 18, 2017

Spero che siate con me a boicottare @McDonalds finché non torneranno in una struttura che prende precauzioni per le allergie alle noci #notlovinit

– dave hodgkiss (@woodbridgefc) 17 gennaio, 2017

@McD_Canada Count my family among those who will no longer eat McD’s due to your policy change on nuts. No longer a safe choice #NotLovinIt

— Corrie Adams (@corrie0521) January 17, 2017

Very sad that this is how you support Canadian families. I am no longer a customer b/c my girl has a peanut allergy #notlovinit #McDonalds

— Nicole Dolphin (@denine356) January 18, 2017

“We have a long history of being sensitive to the needs of our guests with food allergies and this time will be no different, which is why we are communicating this important information in restaurant, at the drive-thru, on our website and through our mobile app,” said Grachnik.

For further information, see also www.mcdonalds.ca or contact McDonald’s customer line at 1-888-424-4622.

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