Menù per cena

John Ash Co.

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Fai il tuo ordine per telefono e ritiralo da John Ash & Co. Si prega di inviare un’e-mail a Robin. Chiama il 707.527.7687 per effettuare il tuo ordine!

Piatti più piccoli

INSALATA DI CAESAR* $13
crostini, Parmigiano Reggiano, salsa all’aglio e acciughe
Aggiungi un’offerta di pollo fritto $6, aggiungi 3 gamberi del golfo $9

INSALATA DI INDICAZIONI $13
Indica tritata, mirtilli secchi, pinoli, Valley Ford Creamery gorgonzola, vinaigrette balsamica GF

FRIED CHICKEN SLIDERS (2) $12
senape dolce calda, pane & sottaceti al burro, lattuga bibb

TACCO DI PESCE ALLA GRIGLIATA $14
Tortillas fatte a mano La Tortilla Factory, insalata, crema di cilantro, salsa chipotle

POTSTICKERS 5 SPICE CURED PORK BELLY AND BEEF $14
hoisin, gochujang, green onions, ginger, tamari

TIPS & TOAST $17
punte di filetto di manzo, funghi a la crème, ciabatta alla griglia

Piatti più ampi

BELUGA LENTIL & TORTA DI RISO FRATELLO $23
verdure saltate all’aglio, aïoli di tofu, hummus di pomodori secchi GF, V

RAVIOLI DI FUNGHI IN CREMA DI PORCINI $17- small/$29- large
Funghi di faggio e gallina, Vella dry jack

½ ROCKY BRICKEN $28
rapini aglio-chili, patate montate, jus di pollo GF

BRAISED BONELESS PRIME BEEF SHORT RIBS BRACIOLE $36
panko, pinoli, uova e parmigiano, pancetta Journeyman, spinaci Bloomsdale saltati, polenta morbida Front Porch Farm’s red floriani

WIENER SCHNITZEL $36
Lombo di vitello Trauss Farms, spaetzle alle erbe, funghi di faggio arrostiti, carote novelle, timo del giardino, demi-glace

FILETTO DI MANZO ANGUS AGGIUNTO* $48
Ragazzi di bruxelles arrostiti in padella, pancetta Journeyman, gratin di patate, sauce bearnaise GF

DESSERT

CHOCOLATE STOUT LAYER CAKE $12
espresso chocolate mousse, coffee creme

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness.

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