Omega-3 è un termine che indica un gruppo di acidi grassi polinsaturi. L’olio di fegato di merluzzo e l’olio di pesce sono i nomi di due diversi prodotti ittici. L’olio di fegato di merluzzo viene estratto dal fegato del merluzzo, mentre l’olio di pesce viene estratto dal pesce intero.
Sia l’olio di fegato di merluzzo che l’olio di pesce sono naturalmente ricchi di acidi grassi omega-3. Le capsule Möller’s contengono olio di pesce proveniente da acciughe e sardine che sono state extra concentrate e quindi contengono più omega-3 di quelli presenti in natura. L’olio di fegato di merluzzo Möller è puro olio di fegato di merluzzo proveniente dal nord-est dell’Artico.
L’olio di fegato di merluzzo e l’olio di pesce contengono EPA e DHA
L’acido grasso omega-3, l’acido alfa lipoico (ALA) si trova in molte fonti vegetali ma sono solo le fonti marine a contenere gli acidi grassi omega-3 a catena lunga eicosapentaenoici (EPA) e docosaesaenoici (DHA). La ricerca mostra che sono gli acidi grassi omega-3 marini a catena lunga che dovremmo mangiare di più, poiché hanno effetti benefici dimostrati sulle normali funzioni del cervello, del cuore e della vista.
Il corpo produce omega-3?
Sì, e no. L’acido grasso DHA è presente in molte membrane cellulari negli esseri umani e in concentrazione maggiore in alcuni organi rispetto ad altri. Il corpo può convertire ALA (omega-3 di origine vegetale) in EPA e DHA, ma questi processi non sono molto efficaci. Sono le microalghe del mare che formano gli acidi grassi a catena lunga EPA e DHA. Questi acidi grassi risalgono la catena alimentare perché i pesci più piccoli mangiano le microalghe, i pesci più grandi mangiano i pesci più piccoli e così via. Per le persone, le fonti di questi acidi grassi sono spesso i più grandi pesci grassi marini omega-3 come il salmone, lo sgombro, l’aringa e l’olio di fegato di merluzzo estratto dal fegato di merluzzo.
Olio di fegato di merluzzo e olio di pesce come integratori omega-3
Gli acidi grassi omega-3 aggiunti attraverso la dieta e gli integratori come l’olio di fegato di merluzzo Möller e gli integratori Möller sono importanti per garantire un adeguato apporto di acidi grassi omega-3 a catena lunga nel corpo. Otteniamo omega-3 di origine vegetale attraverso alimenti comuni come gli oli vegetali, i cereali e alcuni tipi di noci.
Quanto omega-3 c’è nell’olio di fegato di merluzzo?
La ragione per cui l’olio di fegato di merluzzo e l’omega-3 sono spesso menzionati nella stessa frase è che l’olio di fegato di merluzzo è la migliore fonte disponibile di omega-3 marino. Questo non significa che le altre fonti siano inferiori o che gli acidi grassi che contengono siano di qualità inferiore. Significa solo che l’olio di fegato di merluzzo ha un contenuto maggiore di questi acidi grassi per unità di misura. Un cucchiaino da tè di Möller’s Cod Liver Oil (5 ml) contiene ben 1,2 grammi di acidi grassi omega-3, di cui 0,6 grammi di DHA e 0,4 grammi di EPA.