Ho visto ricette di crosta di polenta circolare su internet negli ultimi anni ma non l’ho mai provata. Dato che il mio amore per la polenta è cresciuto così tanto di recente, sapevo che dovevo fare un tentativo. Sarò onesto, il pensiero di fare una crosta per la pizza con la polenta sembrava che potesse essere… coinvolgente. Avete mai fatto la crosta per la pizza al cavolfiore? Anche se è delizioso, è la definizione di coinvolto. Sono qui per dirvi che la crosta di polenta per pizza è FACILE. Tipo… super facile. Aka, il mio tipo preferito di ricetta.
Anche se questa crosta è deliziosa, non è simile alla crosta di pizza tradizionale. Se state cercando una crosta simile al pane e pastosa, non fate questa. Invece, fate una crosta simile al pane e pastosa. Se sapete che vi piace la polenta o state cercando una crosta erbacea e leggermente nocciolata, provate questa crosta. È perfetta se state cercando un’alternativa meno calorica o senza glutine alla pizza tradizionale. Io l’ho condita con salsa di pomodoro, aglio saltato, funghi, peperoni rossi e molti spinaci, ma sentitevi liberi di condirla con quello che volete!
POLENTA PIZZA PER IL PRESIDENTE.