Il consumo di tè verde e caffè è stato ampiamente popolare in tutto il mondo. Queste bevande contengono caffeina per attivare il sistema nervoso centrale attraverso il blocco del recettore dell’adenosina, e a causa della caffeina, può verificarsi dipendenza o tolleranza. Oltre a questo effetto della caffeina, il consumo di tè verde e caffè è sempre stato al centro di discussioni sulla salute umana, le malattie e la longevità. In particolare, le catechine del tè verde sono coinvolte in molte attività biologiche come l’antiossidazione e la modulazione di vari lipidi e proteine cellulari. Così, sono benefici contro le malattie degenerative, tra cui l’obesità, il cancro, le malattie cardiovascolari e varie malattie infiammatorie. Alcuni rapporti suggeriscono anche che il consumo quotidiano di catechine del tè può aiutare a controllare il diabete di tipo 2. Tuttavia, altri studi hanno segnalato che il consumo cronico di tè verde può provocare insufficienza epatica, danni neuronali e esacerbazione del diabete, suggerendo che le variazioni interindividuali nell’effetto del tè verde sono grandi. Questa recensione si concentrerà sull’effetto delle catechine del tè verde estratto dalla pianta Camellia sinensis sul diabete di tipo 2 e l’obesità, e la possibile spiegazione meccanicistica per i risultati sperimentali principalmente dal nostro laboratorio. Si spera che il tè verde possa essere consumato in modo adeguato come integratore per prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2 e dell’obesità.