Questi Quick Matcha Milk Chocolate Chip Cookies sono fatti con tè verde matcha in polvere e ricchi di scaglie di cioccolato al latte. E ci vogliono meno di 20 minuti per farli!
Matcha è una polvere di tè verde giapponese che è diventata molto popolare negli Stati Uniti grazie ai suoi numerosi benefici per la salute e al suo ottimo sapore. Il Matcha è molto ricco di antiossidanti e si dice che aumenti la memoria e la concentrazione, aumenti i livelli di energia, bruci le calorie e disintossichi il corpo. Non sono sicuro di come questi benefici per la salute si traducano quando lo si cuoce in biscotti al cioccolato…
Matcha è un gusto acquisito e può essere un sapore troppo forte per alcuni. Io lo amo davvero in tutte le forme, ma se siete appena stati introdotti al matcha, averlo in un prodotto da forno, come questi Matcha Milk Chocolate Chip Cookies è un ottimo modo per provarlo. Il sapore è ancora molto presente, ma è un po’ più dolce di quanto si possa trovare nel matcha in un latte o in altre bevande.
Raramente scelgo il cioccolato al latte rispetto a quello fondente, ma con il sapore forte e terroso del matcha ho sentito che era il miglior complimento e non suggerisco di sostituirlo!
La parte migliore di questi cookies? Sono così veloci! L’impasto si prepara in pochi minuti e si cuoce in soli 10-12 minuti. Non c’è bisogno di mettere in frigo l’impasto prima di cuocerlo!
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Descrizione
Questi Quick Matcha Milk Chocolate Cookies sono fatti con tè verde matcha in polvere e carichi di scaglie di cioccolato al latte. And they take less than 20 minutes to make!
Ingredients
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1/2 cup butter, room temperature
1/2 cup brown sugar
1/4 cup white sugar
1 egg, room temperature
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cups flour
2 tbs matcha powder
1 tsp baking soda
1/2 tsp sea salt
1/2 cup milk chocolate chips
Instructions
Preheat oven to 350 degrees
In the bowl of an electric mixer beat butter with brown and white sugar until fluffy
Add egg, beat until combined
Add vanilla, mix
In a seperate bowl combine flour, matcha, baking soda and sea salt
Slowly add dry mix to the butter mixture, beat on low until fully combined
Fold in milk chocolate chips
Roll dough into balls and place on baking sheet
Bake 10-12 minutes
- Category: Cookies
- Method: Baking
- Cuisine: Desserts
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