Sushi Boston Roll è una famosa ricetta di sushi che è molto simile al California roll con solo leggere variazioni, per esempio, invece di granchio imitato, si usano gamberi in camicia.
La ricetta non include pesce crudo; rompendo così il famoso mito che tutto il sushi sia fatto con pesce crudo piegato nell’alga.
Quindi, se non sei un fan del pesce crudo, dovresti assolutamente provare questo.
Sushi Boston Roll può anche essere fatto con granchio, salmone o scalogno al posto dei gamberi. È famoso per il suo gusto raro e il suo sapore piccante. L’avocado tagliato a fette aggiunge un’essenza fresca al rotolo, mentre il Masago lo rende croccante e molto più delizioso.
Il Boston Roll viene solitamente servito con salsa di soia, wasabi e aglio marinato. È anche una delle ricette di sushi più facili da fare a casa. Don’t believe me?
Have a look at the list of all the ingredients that you need!
Boston Roll Ingredients:
- 2/3 cup Sushi rice
- 1/2 Avocado
- 10 medium size Shrimp
- 1 Nori sheet
- 1/2 Cucumber
- 2-4 tsp Masago
That’s right; you just need 7 ingredients to make this wonderful sushi roll. Here’s the step by step guide on how to ace this recipe in just 45 minutes.
7 ingredients and 45 minutes. This is all required to prepare a delicious Sushi Boston Roll.… Click To Tweet
Note: While Masago (smelt roe) is generally used in a Boston Roll, some Sushi chefs also use Tobiko (flying fish roe). Il Tobiko a volte ha diversi sapori come affumicato, piccante, e wasabi ecc. con diversi colori come rosso, arancione, nero e verde.
Step 1:
Ok, prima di passare alla ricetta vera e propria, è bene avvolgere un foglio di plastica sulla vostra stuoia di bambù in modo che il riso da sushi non si attacchi alla stuoia. Questo piccolo passo può rivelarsi molto utile e farvi risparmiare un sacco di casino e problemi.
Step 2:
Tagliare il foglio di Nori a metà e metterlo sulla stuoia. Puoi anche romperlo in due, ma se sei un dilettante è meglio usare solo le forbici. Assicurati che il lato lucido sia rivolto verso il tappetino. Puoi anche usare l’intero foglio di Nori ma di solito se ne usa la metà.
Step 3:
Prendi una manciata di riso all’aceto e inizia a metterlo sul foglio. Non premerlo o non sarebbe soffice e la consistenza non sarebbe così buona. Quindi assicurati di non premere.
Step 4:
Prendi 1 o 2 cucchiai di Masago (secondo il tuo gusto) e cospargilo sul riso per sushi. Non volete che sia tutto in un posto e il riso semplice nell’altro. Quindi spargetelo il più uniformemente possibile, potrebbe diventare appiccicoso ma cercate di essere molto delicati e di dividere le uova senza romperle.
Step 5:
Ora, questa è la parte difficile; girate il foglio di Nori con attenzione in modo che il vostro riso sia rivolto verso il tappetino. Si può anche arrotolare il foglio senza girarlo, in questo modo Nori sarebbe lo strato esterno. Tuttavia, nella maggior parte dei posti, lo servono nell’altro modo.
Step 6:
Inizia a mettere i gamberi sul nori. Assicuratevi di allinearli vicino alla fine in modo che sia più facile arrotolarli. Mettete piccoli bastoncini di cetriolo accanto ai gamberi. Ora metti delle fette spesse e lunghe di avocado in cima ai gamberi. Aggiungete qualche goccia di limone in cima se volete, manterrà l’avocado fresco e non diventerà marrone.
Step 7:
Ora arrotolate lentamente il vostro sushi usando la stuoia di bambù, dentro e fuori. Assicurati di essere molto delicato in modo da non schiacciare nessuno degli ingredienti. Ricorda, la pazienza è la chiave!
Step 8:
Il tuo sushi roll è ora pronto e tutto quello che devi fare è tagliarlo a pezzi. Ricordate che questa ricetta dovrebbe fare 8 pezzi di sushi. Per assicurarsi che tutti i pezzi siano della stessa dimensione, tagliate prima il rotolo a metà, ora tagliate ogni parte a metà di nuovo, e ripetete per il resto. Poiché il foglio di Nori e i gamberetti non sono così facili da tagliare, assicurati di usare un coltello molto affilato e di bagnarlo per tagliare più agevolmente. Se sei un principiante, puoi anche usare una pellicola di plastica intorno al sushi in modo che non cada a pezzi durante il taglio.
Il tuo Sushi Boston roll è ora pronto! Questa ricetta serve una persona e ha circa 310 calorie per porzione. Buon appetito!