Scheda informativa sulla temperatura dell’acqua
Perché la temperatura dell’acqua è importante
La temperatura dell’acqua è critica perché è una qualità importante nei parametri ambientali. È importante misurare la temperatura dell’acqua. Così facendo, possiamo vedere le caratteristiche dell’acqua come le proprietà chimiche, biologiche e fisiche dell’acqua, così come i possibili effetti sulla salute. La temperatura dell’acqua è un fattore importante nel determinare se un corpo d’acqua è accettabile per il consumo e l’uso umano.
- La temperatura dell’acqua regola i tipi e le tipologie di vita acquatica che vi vivono.
- Regola la concentrazione massima di ossigeno disciolto nell’acqua.
- La temperatura influenza il tasso di reazioni chimiche e biologiche.
- Influenza il livello di ossigeno disciolto nell’acqua, la fotosintesi delle piante acquatiche, i tassi metabolici degli organismi acquatici e la sensibilità di questi organismi all’inquinamento, ai parassiti e alle malattie.
Temperatura: Definizione
Nelle linee guida per la qualità dell’acqua potabile canadese: Guideline Technical Document -Temperature si afferma che “la temperatura è attualmente definita dalla ‘International Practical Temperature Scale of 1968, amended edition 1975’ in termini di resistenza elettrica di un termometro standard a resistenza di platino in tre punti di calibrazione. (Il punto triplo dell’acqua, il punto di ebollizione dell’acqua a un’atmosfera standard e il punto di congelamento dello zinco).”
L’obiettivo estetico per la temperatura dell’acqua nelle linee guida per la qualità dell’acqua potabile canadese è 15°C. Questo perché la maggior parte dei consumatori si lamentano dell’acqua del rubinetto a 19°C o più. L’intensità del gusto è massima per l’acqua a temperatura ambiente e si riduce significativamente raffreddando o riscaldando l’acqua. L’aumento della temperatura aumenterà anche la pressione di vapore delle tracce volatili nell’acqua potabile e, quindi, potrebbe portare ad un aumento dell’odore. È anche possibile che microfunghi possano crescere all’interno dei sistemi idraulici interni degli edifici, portando a lamentele di sapori e odori di muffa, terra o terra se la temperatura sale oltre i 16°C circa. È consigliabile mantenere al minimo la crescita di questi organismi utilizzando acqua fredda, perché è stato dimostrato che alcune crescite organiche proteggono i batteri dagli effetti della clorazione.
Nelle linee guida sulla qualità dell’acqua, si afferma che “la dipendenza dalla temperatura della maggior parte delle reazioni chimiche deriva dall’energia di attivazione ad esse associata. I tassi delle reazioni chimiche diminuiscono con la diminuzione della temperatura. Anche le concentrazioni relative dei reagenti e dei prodotti negli equilibri chimici possono cambiare con la temperatura… La temperatura può, quindi, influenzare ogni aspetto del trattamento e della fornitura di acqua potabile.”
Misurazione
Nelle linee guida per la qualità dell’acqua potabile canadese: Guideline Technical Document – Temperature si afferma che “La misurazione ai fini del trattamento dell’acqua può essere effettuata con qualsiasi termometro Celsius a mercurio di buona qualità. Come requisito minimo, il termometro dovrebbe avere una scala marcata per ogni 0.1°C e dovrebbe essere controllato con un termometro certificato dall’U.S. National Bureau of Standards.”
Non è economicamente fattibile modificare la temperatura dell’acqua all’impianto di trattamento dell’acqua potabile. Pertanto, la temperatura è in gran parte determinata dalla scelta della fonte di acqua grezza e dalla profondità della presa. In Canada, la temperatura dell’acqua superficiale mostra un’ampia variazione stagionale nella maggior parte delle località (2ºC – 25ºC). La crescita algale nell’acqua superficiale diventa normalmente evidente solo a temperature superiori ai 15 ºC. Le acque sotterranee hanno una temperatura stagionale più costante. La temperatura dei pozzi profondi varia solo di 2ºC – 3ºC. Variazioni maggiori si verificano nelle acque sotterranee poco profonde.
Come la temperatura dell’acqua influenza il trattamento dell’acqua
Quando si tratta di trattamento chimico, generalmente i tassi delle reazioni chimiche diminuiscono con la diminuzione della temperatura perché la dipendenza dalla temperatura della maggior parte delle reazioni chimiche deriva dall’energia di attivazione ad esse associata. Inoltre, anche le concentrazioni relative dei reagenti e dei prodotti negli equilibri chimici possono cambiare con la temperatura. Pertanto, la temperatura può influenzare ogni aspetto del trattamento e della fornitura di acqua potabile.
L’efficienza di una delle fasi chiave del trattamento dell’acqua, la coagulazione, dipende molto dalla temperatura. Inoltre, il pH ottimale per il processo di coagulazione diminuisce all’aumentare della temperatura. Inoltre, quando la temperatura diminuisce, la viscosità dell’acqua aumenta e il tasso di sedimentazione diminuisce. Poiché un tempo di sedimentazione più lungo non è disponibile in un impianto con una portata e una capacità del bacino fisse, l’efficienza della rimozione del colore e della torbidità tramite coagulazione e sedimentazione può essere inferiore in inverno che in estate. A causa della stratificazione dell’acqua più calda su quella più fredda nel bacino di trattamento, sono stati segnalati aumenti molto piccoli della temperatura (<1ºC) della fonte di acqua grezza per diminuire l’efficienza del processo di flocculazione-sedimentazione. Tuttavia, una progettazione appropriata dell’impianto e del processo può sconfiggere questo problema.