Con l’eccezione di McDonald’s, i franchisee Dairy Queen hanno tranquillamente accumulato la ricchezza più sostanziosa di qualsiasi franchising alimentare che opera in più di 1.000 sedi negli Stati Uniti.
È stato intrigante studiare quanto Warren Buffett abbia scelto di emulare i primi anni di Ray Kroc alla McDonald’s nel redigere i sistemi di incentivi che esistono alla Dairy Queen. Invece di scegliere di costruire ricchezza a spese dei franchisee, Buffett ha scelto di costruire ricchezza dando ai suoi franchisee la possibilità di raccogliere guadagni significativi per se stessi. In altre parole, invece di cercare di estrarre il più possibile da una torta fissa, Buffett ha scelto di creare un incentivo che incoraggia i franchisee di Dairy Queen ad espandere la dimensione della torta il più possibile.
Siccome so che i miei lettori sono inclini ai numeri, diamo un’occhiata ai numeri:
Entrando nel 2018, il franchising medio con 1.000 sedi richiedeva un capitale liquido di 814.000 dollari prima di diventare idoneo all’investimento. Il requisito di liquidità di Dairy Queen è all’incirca la metà: basta avere 400.000 dollari in contanti a portata di mano per essere idonei al proprio franchising DQ.
Il valore netto medio richiesto per un franchising alimentare negli Stati Uniti è di 1,17 milioni di dollari. Anche in questo caso, Dairy Queen offre condizioni di ingresso più favorevoli, aprendo la porta a coloro che hanno un patrimonio netto di 750.000 dollari.
E criticamente, e questa è la parte in cui Buffett ha scelto di imitare Kroc nei suoi primi anni da McDonald’s, Buffett fa pagare ai franchisee di Dairy Queen solo il 5% di royalties sulle entrate lorde mensili e fa pagare solo una tassa iniziale di franchising di 25.000 dollari. Nei primi anni di McDonald’s, Ray Kroc ha rifiutato di guadagnare un profitto sugli ingredienti obbligatori che vendeva ai franchisee, concludendo che non voleva affrontare il risentimento dei franchisee che questo tipo di conflitto di interessi avrebbe causato.
A Dairy Queen, Buffett ha mantenuto un tasso mensile del 5% delle vendite lorde che è sotto la media del settore del 5,4%. In altre parole, se l’affiliato vende $1.000.000 di hamburger, patatine e Blizzard in un dato mese, il taglio di Buffett è di $50.000 piuttosto che $54.000. Nel corso dell’anno, questo è un extra di 48.000 dollari nelle tasche dei franchisee di Dairy Queen rispetto a quello che rimarrebbe se il tasso di royalty del franchise di Dairy Queen corrispondesse alla norma del settore.
Per le posizioni in franchising gestite dal proprietario, il profitto medio annuale è di 194.000 dollari. Per le sedi in franchising gestite da un assente, il profitto medio è di 117.000 dollari. L’investimento medio di capitale nel franchising Dairy Queen è di 584.000 dollari in tutti i mercati. Questo significa che, se operate e gestite il franchising Dairy Queen da soli, guadagnate un ritorno del 33% sul vostro investimento (questo alto ritorno è dovuto al fatto che il vostro lavoro nel gestire il posto è una componente del ritorno totale). Se scegliete di non gestire il franchising, il ritorno è ancora un rispettabile 20% sul vostro investimento.
Se gestisci un franchising Dairy Queen in una grande città o in una comunità suburbana circostante, puoi guadagnare fondi che dovrebbero metterti nel primo 10% dell’intero paese in base al reddito annuale. Se non sei il manager giornaliero, il tuo reddito probabilmente ti metterà nel 25% del paese, che è forse ancora più impressionante a causa della natura passiva di come il denaro è stato guadagnato.
Ho un punto debole nel mio cuore per i franchising Dairy Queen che scelgono di aprire un negozio nell’America rurale e in altri luoghi del cuore americano. In molte comunità deindustrializzate, il proprietario e gestore del locale Dairy Queen guadagna più di 150.000 dollari, mettendo la sua famiglia nel primo 1% dei guadagni del suo comune. Lui da solo ha il potere di fare investimenti che cambiano la comunità, sia che si tratti di fare una donazione puntuale nel periodo natalizio o anche per lo scopo commerciale di comprare una proprietà in affitto e ripararla per un inquilino in modo che il quartiere mantenga la sua integrità. Un sacco di soldi vengono buttati via da quei Blizzard!
In effetti, il gelato è l’arma segreta di Dairy Queen. L’arma segreta di McDonald’s sono i McCafes e la Coca Cola, che sono essenzialmente tutto profitto (quasi letteralmente, stiamo parlando di margini di profitto di qualche migliaio di per cento). Da Dairy Queen, i Blizzard guadagnano un profitto del 700% rispetto al costo. Può essere attaccato ad altre voci del menu per “fare un pasto”, generando un profitto netto di 1,50 dollari in più per transazione, e mettere nelle tasche dei suoi proprietari 75 dollari in più al netto del profitto ogni giorno. It may sound trivial, but if it didn’t exist, the operators would earn on average about $30,000 less each year than it does.
In short, the Dairy Queen franchisee has a strong incentive to work hard because he can get a lot for himself and his family if he sticks with it, due to the low franchise royalty fees, the low initial start-up franchise fee, and the profit mechanism of the Blizzard. It would be perfectly expected, rather than hyperbole, for a Dairy Queen operator to find himself earning a million dollars from his Dairy Queen franchise in less than a decade of work.
