Questo Umm Ali è un dolce di pasticceria tradizionale egiziano simile al pudding di pane nordamericano. Utilizza pasta sfoglia, uvetta, mandorle e cocco per fare un dessert delizioso!
Ok, prima che tu scappi via urlando, ascoltami bene. Questo dolce egiziano di pasta sfoglia è assolutamente delizioso, facile e fatto con ingredienti davvero comuni.
E’ fatto con normale pasta sfoglia, latte e panna, scaglie di cocco, zucchero, mandorle e uvetta. Io compro le mie scaglie di cocco da Trader Joe’s, ma se non le trovi puoi sostituirle con del cocco frantumato.
Basta cuocere la pasta sfoglia secondo le istruzioni della confezione, poi lasciarla riposare finché non è abbastanza fredda da poterla maneggiare. Usate le mani per dividerla in piccoli pezzi in una teglia 9 x 9.
Spargete l’uvetta, le scaglie di cocco e le mandorle, poi inzuppate il tutto con latte e panna e aggiungete una generosa dose di zucchero. Inforna fino a quando non fa le bolle, poi prendi un cucchiaio e mangia!
Inoltre, ho una confessione da condividere con voi oggi. Ho quattro tatuaggi egiziani! Tutti e quattro sono sui miei piedi e sulle caviglie.
Ho un geroglifico che rappresenta la nozione di “divenire” e l’Occhio di Horus sulla caviglia destra, poi ho altri geroglifici che rappresentano l’amore della saggezza sul cibo sinistro e l’Albero della Vita sulla caviglia sinistra.
Ho sempre voluto andare in Egitto, da quando ho memoria. Io e il marito volevamo andarci per la nostra luna di miele, ma il 2012 non era proprio il momento più sicuro per andarci.
Spero di poter fare il viaggio tra qualche anno. Voglio fare una crociera sul Nilo!
Questa ricetta umm ali è davvero simile a un budino di pane, solo senza le uova. La pasta sfoglia si trasforma in una consistenza simile a un croissant mentre cuoce e viene fuori calda, appiccicosa e deliziosa.
So che sei qui perché ti piace provare cose nuove, quindi sii coraggioso e vai a provare questo!
Ecco la ricetta dell’Umm Ali!
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia, baked according to package directions and cooled to room temperature
- 1/4 cup sliced amonds
- 1/4 cup raisins
- 1/4 cup coconut chips
- 1/8 cup granulated sugar
- 1 cup whole milk
- 1 cup half-and-half
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit. Tear the cooled puff pastry sheet into bite-sized pieces and lay in a 9″ x 9″ baking dish.
- Sprinkle the almonds, raisins, coconut chips, and sugar over the pastry.
- Pour the milk and half-and-half over the top, ensuring it is evenly coating the pastry pieces.
- Bake 15 minutes, until toasty and bubbly.
Nutrition Information
Yield 6Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 149Total Fat 8gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 18mgSodium 70mgCarbohydrates 16gFiber 1gSugar 13gProtein 3g
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Please note that this Umm Ali recipe is often spelled with these variations: Om Ali recipe, Ummali recipe, Omali recipe, Um Ali recipe, Oum Ali recipe, or Oumm Ali recipe.