お茶はアルカリ性または酸性である、非常にもつれた質問ですが、お茶はアルカリ性？ いいえ！ それはお茶がアルカリ食品であることを言うべきである、茶は酸性である、もちろん胃が正常である限り、体液のpHを調整することができますが、あまりにも多くの問題で、最高の夏の飲み物緑茶、冬の飲み物紅茶、寒さと暖かい黒茶緑茶のため。
お茶は三大ノンアルコール飲料の一つであり、人々の生活に欠かせないものです。 では、私たちが普段飲んでいるお茶は酸性なのでしょうか、それともアルカリ性なのでしょうか？ お茶が酸性なのは、お茶が胃をこすることで消化を助けるからだという人もいれば、お茶がアルカリ性なのはテオフィリンがあるからだという人もいて、意見はさまざまです。 この論文では、この問題について議論し、検証しています。
まず、お茶はアルカリ性または酸性のテスト材料と方法です
1。茶：紅茶（グレード1）、緑茶（龍井）、緑茶（ジェーンカタツムリ）、緑茶（潮清）各3グラム、ウーロン茶（色）、ウーロン茶（鉄観音）各5グラムをください。
2. 測定器具：バランススケール、PH試験紙、ティーセット、沸騰水
3. 方法：すべての種類のお茶は110mlのベル型カップに入れ、熱湯で沸騰させました。 気泡試験後、5分、15分、30分、12時間（一晩茶）をPH試験紙で判定した。 方法は、試験紙を取り、半秒間浸した後、取り出してカラーカードと比較し、pH値を評価するものです。
2、お茶はアルカリ性または酸性の結果分析
PH値は、インデックスの酸性および塩基性を示すために使用され、pH値は7に等しく、中性である、pH値は7未満である酸性であり、pH値は7より大きいアルカリ性である。 pH値が小さいほど酸性が強く、pH値が大きいほどアルカリ性が強い。 その結果は以下の通りです。 表からわかるように、
1.お茶によって酸性度、アルカリ性度が異なることがわかります。 緑茶の酸度が最も弱く、紅茶やウーロン茶の酸度は比較的強いが、弱酸性であることから、茶酒の酸度・アルカリ度は茶の種類や製法と関係があることがわかる。
2. 浸漬時間の違いにより測定した茶の酸度にも違いがある。 5分淹れたとき、酸度は最も弱く、ほぼ中性でした。淹れてから15分後に茶液の酸度が上昇し、最大値に達し、浸漬時間を延長し続けました。 試験紙を使用した場合、茶液の変化は基本的に測定できません。
3.酸度、アルカリ度の異なる茶葉も異なる。 茶葉の茶は比較的弱酸性、すなわち茶より柔らかく、より弱酸性の茶、古い、より酸性の茶である。
3、茶アルカリ、議論と要約
1。茶スープのpH値は5.5から7の範囲で一般的に、すべての弱酸性に属しています。 しかし、その酸味は茶、醸造時間および茶葉の柔らかさのタイプに関連している。
2.広いPHの試験紙を使用して茶酸味、限られた知識および条件の一般的な範囲しか測定できない、それは正確に測定しにくいである。
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