カラマリのオーブン焼きレシピ

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このカリカリとした焼きカラメリはとても美味しく、誰もフライでないことを気にしません！

更新情報

そのままでも、マリナラと一緒にディップしても美味しい！

焼きイカリングの味わい深さには驚かされます。

手順 1. まず小麦粉を混ぜたもの、次に溶き卵、そしてコーンミールとパン粉を混ぜたものに、それぞれのリングを3回くぐらせるので、3つのボウルが必要です。

Preparing 3 separate bowls before starting the dipping process for the squid ring

手順2.イカリングを浸す。 カラマリのリングにコーティングする

少し面倒ですが、この工程は価値があります! 最初は1つ1つのリングにつけていましたが、すぐに一度に5つほどつけたほうが早いことに気づきました。 もしお子さんがイカを食べることに抵抗がなければ、手を洗わせ、カラマリのリングをコーティングする工程に参加させるとよいでしょう。

各リングは、小麦粉を混ぜたものに浸し、次に卵、そしてコーンミールを混ぜたものに浸します。

ステップ3。 天板にイカリングを並べる

私は片付けやすいようにパーチメント紙を使いましたが、これは完全にオプションです。 天板にイカの輪切りを一枚ずつ並べ、オーブンに入れる前にクッキングスプレーを軽くかけます。

カラマリを小麦粉、卵、コーンミールにつけたら、天板に並べる。

このカラマリのレシピのヒント

1. 冷凍カラマリリングを使うことをお勧めします。 冷凍庫で簡単に保存できるので、腐る前に一定期間内に調理することを心配する必要はありません。
2. 新鮮なシーフードを使いたい場合は、それを行ってください。 新鮮なイカの取り扱いについては、この Calamari 101 の記事を参照してください。
3. 冷凍イカリングを使用する場合、最初に解凍する必要があります。 電子レンジで加熱することはお勧めしません。 手早く解凍するには、密閉したビニール袋に入れ、冷たい水に浸すのが一番です。
4. カラマリは火の通りが早く、加熱しすぎると硬くなり、ゴムのようになるので、15分経ったら必ずリングをテストしてください
5. このレシピでは、スパイスを調整することで味の量をカスタマイズすることができます。 私の家族はオールドベイスパイスが好きなので、私は小さじ1～2杯追加することが多いです。
6. レモンを絞ってリングにかけたり、マリナーラをディップしてお召し上がりください。

このカラマリのレシピは、揚げることで得られる大量の脂肪とカロリーを加えずに、フィンガーフードの楽しさとカリカリ感を組み合わせることができるので素晴らしいです。

これは簡単なレシピですが、リングにコーティングするため、下ごしらえに少し時間がかかるということです。

この豪華なイカリングは、見た目だけでなく味も最高です！

この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていることがあり、価格は変わりませんが手数料が発生します。 もしこれを主菜として使うなら、パスタやサイドサラダ、またはその両方と一緒に食べるといいでしょう。

このレシピを前菜として作るなら、私のレシピ「ジャム入りベイクドブリー」もおすすめです。

このレシピを前菜として作るなら、私のレシピ「ジャム入りベイクド・ブリー」もお勧めです。

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このレシピはとても簡単です。

This baked calamari recipe results in a lightened up version of the ever-popular fried calamari, and it’s just as crunchy and delicious!

4.52 from 25 votes

Prep Time 20 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 35 mins

Course Entree

Cuisine American

Servings 4

Calories 530 kcal

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 1/2 pounds squid rings (thawed from frozen is fine)
• ▢ 1 cup flour
• ▢ 1 teaspoon salt
• ▢ 1 teaspoon pepper
• ▢ 3 eggs
• ▢ 1 cup Panko bread crumbs
• ▢ 1 cup cornmeal
• ▢ 2 teaspoons Old Bay spice
• ▢ Cooking spray

Instructions

• Preheat oven to 400 degrees and spray a large baking sheet with cooking spray.
• Combine flour, salt, and pepper in a large bowl.
• In a separate bowl, beat eggs thoroughly.
• In a third bowl, combine bread crumbs, cornmeal, and Old Bay seasoning.
• First coat each squid ring with the flour mixture, then dip in the eggs, then coat with the crumb/cornmeal mixture.
• Place rings on the baking sheet.
• Mist the rings with cooking spray, then bake for 10 minutes.
• Turn over the rings, then bake for another 5-10 minutes. 焼き過ぎないように、5分後くらいから味見をして、固くなる前に取り出す。 冷凍庫に保存しておけば、このレシピを作りたいときにいつでも取り出せるのでとても楽です。

• 冷凍のイカリングは、コーティングの前に解凍しておく必要があります。 解凍方法は、密閉したビニール袋に入れ、冷たい水に浸すのがベストです。
• このレシピは、強い味付けを嫌うことの多い子供と一緒に使うために開発されました。 しかし、子供たちが大きくなるにつれて、オールドベイシーズニングを多めに使うようになりました。 また、味付けパン粉を使うと、さらにおいしくなりますよ。
• ヒント：カラマリ・リングを浸す前にドライミックスを味見して、十分に味付けされていることを確認してください。 Add additional salt, pepper, or Old Bay to suit your taste.
• Serve with marinara and/or lemon wedges.

Nutrition

Calories: 530kcal | Carbohydrates: 69g | Protein: 39g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 519mg | Sodium: 669mg | Potassium: 654mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 105mg | Iron: 5.1mg

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