- このココナッツケーキは、ココナッツ好きにはたまらない！？ このケーキは、白いケーキにココナッツのフロスティングをかけただけでなく、3種類のココナッツを使った究極のココナッツケーキです！
- もっとイースターケーキのレシピをお探しですか？
- 自家製ココナッツケーキの作り方
- ココナッツのトースト方法
- WHAT IS CREAM OF COCONUT VS. COCONUT CREAM?
- WHAT GOES BEST WITH COCONUT?
- CAN YOU FREEZE COCONUT CAKE?
- このココナッツケーキのレシピを試してみたいですか？
- あなたのケーキ、デザート、またはイースターボードにピン留めして、後で保存してください。
- Find me on Pinterest for more great recipes! 私はいつもピンしています :)!
- Coconut Cake (Triple Coconut!)
- Ingredients
- CAKE
- COCONUT FROSTING
- Instructions
- CAKE
- ココナッツ
- ココナッツフロスティング
- ASSEMBLE
- 保存
- 注意事項
- ココナッツケーキの冷凍保存方法
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このココナッツケーキは、ココナッツ好きにはたまらない！？ このケーキは、白いケーキにココナッツのフロスティングをかけただけでなく、3種類のココナッツを使った究極のココナッツケーキです！
この自家製ココナッツケーキは、イースターやその他のあらゆる機会にヒットします！
この自家製ココナッツケーキは、イースターにぴったりです。 クリームチーズのココナッツフロスティングをたっぷりかけて、トーストしたココナッツで包んでいます。
イースターがすぐそこに迫っているのを信じられますか？ 今年は4月1日なので、そろそろ春のデザートを出す時期ですね。 春のデザートといえば、ココナッツケーキ。 ココナッツバナナクリームパイ、レモンブルーベリーケーキ、パイナップルクリームチーズフロスティング付きキャロットケーキ、ストロベリーショートケーキ、ブルーベリーチーズケーキパイ、チョコレートカバーストロベリーなどなど。 春を呼びましょう！
もっとイースターケーキのレシピをお探しですか？
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- Chocolate Raspberry Cake
- Strawberry Cream Cheese Coffee Cake
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- Blueberry Muffin Cake
今すぐです。 このレシピは、あなたが今まで試した中で最高のココナッツケーキのレシピの準備ができていますか？ というのも、このレシピはBaker’s Illustratedのレシピを少しアレンジしたものですが、私のオリジナルのフロスティングを使用しているからです。 というのも、このレシピはBaker’s Illustratedのレシピを少しアレンジしたものですが、フロスティングは自分で作っているからです。
このココナッツケーキを撮影後、夫と一緒に職場に送ったところ（もちろん、もっとココナッツケーキに顔を出したかったので後悔しました）、数分で絶賛して食べ尽くしてしまったそうです。 そして、あなたは何も絶賛と人々はこのココナッツケーキレシピのためにあなたを物乞い得ることはありません。
自家製ココナッツケーキの作り方
ココナッツケーキはワイルドでおいしく、とても簡単ですが、あなたの人生をより簡単にし、人間が考えうる最高のココナッツケーキを完成させるために、いくつかのヒントやトリックを入れてあります！
固まるのを防ぐ。
くっつくのを防ぐ：これは非常に湿ったケーキで、くっつきたくなるので、くっつく問題を防ぐために、フライパンにたっぷりと油を塗り、小麦粉をまぶすようにしてください。 パーチメントペーパーをフライパンの底に敷くことで、この問題の多くを解決することができます。 私は個人的に小麦粉と調理スプレーの大ファンであり、私のフライパンにバターと小麦粉の代わりにこれを使用し、私はケーキsticking.p>
ココナッツクリームの代用はしないでください。
ココナッツクリームの代用はしないでください。 ココナッツクリームに馴染みのない方は、以下に詳しく書いています。
注ぎ口のついたボウルやカップを使いましょう。
この液体材料を注ぎ口付きの中型計量カップで泡立てるのが好きです。
なぜケーキ粉を使用するか? ケーキ用の小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をスタンディングミキサーのボウルに入れて、弱火で混ぜ合わせるのです。 ケーキ用の小麦粉は、グルテンになるタンパク質が少ないため、軽くて柔らかいクラムを作るのに役立ちます。
自分だけのケーキフラワー（小麦粉）を作ることができる。 ケーキ粉は、スーパーの製パンコーナーで、他の粉と一緒に売っています。
バターを電子レンジで加熱しないでください。
バターは電子レンジで温めずに、一度に一個ずつ小麦粉に混ぜて、粗粉のようになるまで混ぜます。
この混ぜ方は、バターと砂糖をクリーム状にする伝統的な方法とは大きく異なり、私の「ピローソフト ホワイトケーキ クランベリーフロスティング」で使用した方法と同じものです。
この方法は、バターと砂糖をクリーム状にする伝統的な方法とはまったく異なります。 バターと砂糖を通常通りクリーム状にする代わりに、バターを小麦粉に混ぜてから液体材料を泡立てると、グルテン過多で乾燥したり小さな穴が開いたりするケーキではなく、素晴らしくビロードのような柔らかくてしっとりした柔らかいケーキになることを発見したのだそうです。 そして、その通りだった。
泡を取り除くことです。
気泡を取り除く。
オーブンのドアを開けない。
オーブンのドアを開けないでください。ケーキがフライパンの側面から離れ、ケーキの中心に刺したつまようじがきれいに取れたら、焼き上がりです。 25分前に焼成中にドアを開けると、ケーキの中心が崩れてしまうことがありますので、ご注意ください。
フロスティングにはバターやクリームチーズはレンジでは使わないこと! このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」に軍配が上がります。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配が上がります。
フロスティングを厚くする方法です。 このような場合は、冷蔵庫で冷やし固めましょう。 また、追加の粉砂糖（とバランスのために塩を一振り）を混ぜることもできますが、これはフロスティングが甘くなりすぎる可能性があるので、非常に慎重に行うことをお勧めします。
ココナッツのトースト方法
私たちの自家製ココナッツケーキがオーブンから輝いて見え、冷えたら、それはとても素敵なことです。 最高のココナッツケーキにはトーストしたココナッツが必要だからです。
オーブンでココナッツをトーストするのはとても簡単で、ココナッツの甘いトロピカルな香りが家中に広がります！
ココナッツをオーブンで加熱すると、ココナッツが甘みを増し、ナッティさが引き立つので、甘さと美しい調和をもたらします。
オーブンで焼くのはとても簡単で、ココナッツの甘いトロピカルな香りでいっぱいになります！私はオーブンで焼く方法を好みますが、天板にはスキレットよりも多くのココナッツを置くことができるので、ココナッツをより均一に広げることができます。
- まず、オーブンの温度を325度から350度に上げます。
- 大きな天板（ジェリーロールパン）の上に細かくしたココナッツを均等に並べます。
- ときどきかき混ぜながら、5～7分ほどココナッツをトーストする。 ココナッツは一度焼き始めると、すぐに焼けてしまい、黄金色から焦げた状態になりやすいので、最後の方はよく観察してください。
WHAT IS CREAM OF COCONUT VS. COCONUT CREAM?
この簡単なココナッツケーキには、ココナッツのクリームが使われています。 私が初めてココナッツクリームを知ったのは、何年も前の30歳の誕生日のとき、姉からでした。
ココナッツクリームは、ココナッツクリームと混同しないでください。
ココナッツクリームはココナッツクリームと混同してはいけません。ココナッツミルク（特に全脂肪）の缶を開けると、クリームが固まって上に上がっているのがわかりますが、それがココナッツクリームです。 私はココナッツクリームを、「ココナッツハニーライムシュリンプ」や「レッドベルベットエンジェルフードケーキ ココナッツクリームフロスティング付き」など、いくつかのレシピに使用しています。
一方、ココナッツクリームは、強烈な甘いココナッツの風味を誇るココナッツクリームの甘くなったバージョンです。
一方、「ココナッツクリーム」は、ココナッツクリームの甘みを生かしたもので、濃厚なココナッツの甘みが特徴です。 まるで練乳のようになめらかで濃厚な味わいです。
ココナッツクリームはミックスドリンクによく使われており、食料品店で他のドリンクミキサーの近くに置いてありますが、アルコールは含まれていません。
ココナッツクリームはミックスドリンクによく使われ、食料品店の他のドリンクミキサーの近くにありますが、アルコールは含まれていません。 液体と電源の両方のフォームがあるので、ちょうどあなたが液体フォームを取得する世話をする。 私はCoco Real Cream of
便利なスクイーズタイプのココナッツを使用しています。
WHAT GOES BEST WITH COCONUT?
私はこれを簡単なココナッツケーキにしましたが、もしあなたがそれをジャズ化しようと考えているなら、ぜひやってみましょう！
私はこのケーキが大好きです！
私はこのケーキが大好きです！
私はこれを簡単なココナッツケーキにしました。 レモンカード、マンゴーカード、ラズベリーフィリング、ストロベリーフィリング、パイナップル、バナナなど、層と層の間のフィリングに味を加えることができます。
CAN YOU FREEZE COCONUT CAKE?
そう！ココナッツケーキは冷凍できるんです。 あらかじめ作って冷凍しておけば、食べる数時間前に取り出して食べることができるデザートが好きではありませんか?
完成したココナッツケーキを冷凍するには：
- 冷凍保存を予定している場合、冷凍庫で安全な皿/プラッターにケーキを下準備/霜取りします。
- ココナッツで霜取りしたココナッツケーキを、触ると固くなるまで冷凍庫に入れます。
- 一切れずつ冷凍する場合は、プラスチックやホイルで包んだ一切れをフリーザーバッグに入れる。
- ココナッツケーキ全体を長時間冷凍する場合は、冷凍焼けしないようにアルミホイルをフリーザーテープで固定します。
- 出来上がったココナッツケーキを解凍するには、冷凍庫からケーキを取り出し、ビニールとホイルを慎重に外します。
ココナッツケーキ。
このココナッツケーキのレシピを試してみたいですか？
あなたのケーキ、デザート、またはイースターボードにピン留めして、後で保存してください。
Find me on Pinterest for more great recipes! 私はいつもピンしています :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.
Coconut Cake (Triple Coconut!)
Ingredients
CAKE
- 1 egg
- 5 egg whites
- 3/4 cup cream of coconut
- 1/4 cup water
- 1 teaspoon coconut extract
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 1/4 cups plain cake flour sifted
- 1 cup granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- 3/4 teaspoon salt
- 12 tablespoons ( 1 ½ sticks) unsalted butter room temperature, cut into 24 pieces**
COCONUT FROSTING
- 12 oz. Cream Cheese room temperature*
- 8 tablespoons butter room temperature*
- 4 tablespoons cream of coconut
- 1/2 teaspoon coconut extract
- 1 /2 teaspoon vanilla extract
- Pinch of salt
- 2 1/2 cups Powdered sugar
- 1 1/2 cups sweetened shredded coconut
Instructions
CAKE
-
Preheat oven to 325 degrees F. Line the bottom of two 9-inch cake pans with parchment paper. Spray with nonstick cooking spray WITH flour or butter and flour pans.
-
Beat the egg and egg whites in a medium bowl (or large measuring cup – preferably something with a pouring spout) with a fork to combine. ココナッツクリーム、水、ココナッツエキスとバニラエッセンスを加え、完全に混ざるまでフォークで混ぜる
-
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をスタンディングミキサーのボウルに入れて最低速度で約30秒混ぜ合わせて、混ぜ合わせます。 ミキサーを最低速度で動かしながら、バター1個ずつを加え、バターがすべて入るまで泡立て続ける。
-
ミキサーを低速で動かしながら、卵液の約半分を小麦粉液に加える。 スピードを中高に上げ、約30秒、軽くてふわふわになるまで泡立てる。 ミキサーを動かしたまま、残りの卵液を加える。
-
ケーキ型に生地を分け、カウンターの上で数回落として気泡を取り除く。 ケーキがフライパンの側面から離れ、ケーキの中央につまようじを刺してきれいになるまで、華氏325度で25～30分焼く（焼いている間はオーブンを開けないこと、ケーキが中央に落ちることがあります）。
-
ケーキをワイヤーラックで10分間冷やし、バターナイフで鍋の側面からケーキをほどき、皿か天板に倒し、上面を上に向けて調理ラックに戻し、室温に冷ましてからフロスティングします。
ココナッツ
-
ケーキを冷ましている間にココナッツをトースターで焼きます。
-
大きな天板/ジェリーロールパンにココナッツを加え、均等になるように広げます。
ココナッツフロスティング
-
ハンディミキサーを使って、クリームチーズ、バター、ココナッツクリーム、ココナッツエキス、バニラエキスと塩を中速で非常にクリーミーまで1～2分泡立てます。 もしフロスティングが濃すぎる場合は、お好みの濃さになるまで、小さじ1杯の牛乳を一度に加えることができます。
ASSEMBLE
-
1層のケーキをケーキスタンドまたは大皿にのせる。 このケーキの上にフロスティングをたっぷり（約1カップ）のせ、その上に2つ目のケーキをのせます。 ケーキの上部と側面にフロスティングを塗る。
保存
-
すぐに提供しない場合は、フロスティングしたケーキをボウルやケーキカバーで覆って冷蔵保存する必要があります。
注意事項
ココナッツケーキの冷凍保存方法
- 冷凍保存する場合、冷凍庫で保存できる皿の上でケーキの下ごしらえをします。
- ココナッツを入れたココナッツケーキを冷凍庫に入れ、固まるまで置きます。
- 一切れずつ冷凍する場合は、プラスチックやホイルで包んだ一切れをフリーザーバッグに入れる。
- ココナッツケーキ全体を長時間冷凍する場合は、冷凍焼けしないようにアルミホイルをフリーザーテープで固定します。 You can also wrap and freeze unfrosted layers of Coconut Cake using the same method and frost when you need them.
- To thaw your finished Coconut Cake, remove cake from the freezer and carefully remove the plastic and foil. Allow to thaw for about four hours before serving.
Want To Make This Recipe?
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Adapted from Baker’s Illustrated Coconut Cake
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