コーンブレッドはシンプルで古いと思われるかもしれませんが、私にとっては最も強い感情を呼び起こす食べ物なのです。
祖母はよくコーンブレッドを作ってくれましたし、今でも焼きたてのコーンブレッドの香りを鼻腔で感じることができるような気がします。
私の感情や思い出はさておき、コーンブレッドはアメリカの主婦なら誰でも何度も作ったことのある料理で、さまざまなレシピがあるにもかかわらず、それぞれが自分が一番上手だと思っています。
コーンブレッドに合うもの
このため、私の方法でコーンブレッドの作り方を教えようとは思いません。 あなたはすでに自分のレシピを持っていて、私と同じように大切にしているかもしれないからです。
そうすることで、もっと頻繁に焼いて、この偉大なアメリカの伝統を未来の世代のために守ろうという気にさせることができるかもしれません。
また、適切に保存すれば、コーンブレッドはどのくらい新鮮さを保つことができるかをチェックしてください。
コーンブレッドの定義
私たち現代人は、コーンブレッドを私たちの伝統料理と考えていますが、実際にはもっと長い歴史を持つことを忘れてはいませんか？
実を言うと、最初の入植者たちは、トウモロコシの粒にまったく感心していませんでした。
実を言うと、最初の入植者たちは、トウモロコシの穀物にはまったく感心していませんでした。
私たちは、コーンブレッドは南部の名物だと信じていますが、歴史のどこかで、この料理の北部版も生まれ、人気ではオリジナル版に匹敵するようになったのです。
北部のものはより甘く、デザートのようであり、オリジナルの南部のコーンブレッドはより香ばしく、粗い傾向があります。
どちらを選ぶかは自由ですが、私は状況に応じて両方作ります。
コーンブレッドに合うもの。
コーンブレッドに合う料理：トップ5
すでに述べたように、コーンブレッドはアメリカの家庭で何度も作られていますが、心を開いて、新しい組み合わせを試すことによって料理の経験を広げるのは悪いことではありません。
チリは最も明白な解決策であり、ほとんどの家庭がコーンブレッドと一緒に出すのにはそれなりの理由があります-その辛くてスパイシーな風味が、コーンブレッドの甘い香りを完璧に引き立てるのです。
これからお話しする組み合わせは、試したことがある方もいらっしゃると思いますが、初めての方もいらっしゃるかもしれません。
これからお話しする組み合わせの中には、試したことのあるものもあるでしょうが、初めてのものもあるかもしれません。
野菜のバター焼き
- 私はいつも野菜の側にいます。 また、このような場合にも、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べることができます。
- この組み合わせの唯一の欠点は、コーンブレッドとバター風味の野菜の両方が副菜であるという事実で、食事全体を提供するために少なくとももう一品調理する必要があります。 おすすめの野菜蒸し器
チキンやポークのロースト
- 野菜のバター焼きと同じように、昔ながらのローストミートはいろいろな料理と相性が良いのです。 まず、豚肉ですが、どのように調理しても、コーンブレッドによく合います。 ローストしたり、プルドポークを用意したり、あるいは現代風にアレンジしてコーンブレッドクラストのポークロインを調理したり、この組み合わせを楽しめること間違いなしです！
- 肉とコーンブレッドの組み合わせというと、チキンは最初の選択肢ではないかもしれませんが、私を信じて、この2つは一緒に美味しく食べられますよ。 ローストチキンにコーンブレッドの詰め物をしたり、クリーミーなチキンのソース煮を作ったり、キャセロールやパイに全部混ぜてみたり。
BBQ
- おそらくすでにご存知のように、私の夫は真のBBQ愛好家です。
- スモーキーな香りとスパイシーなBBQソースが、コーンブレッドの甘さと完璧にコントラストをなして、まったく別のレベルに引き上げてくれるのです。 だから、BBQガーデンパーティをするときは（それはかなりの頻度です）、いつもコーンブレッドをたくさん焼きます！
You May Need:
バターとジャム
- 他のパン同様、コーンブレッドはお好みのバターとジャムと完璧なコンボになります。
- ジャムを選ぶときにも注意が必要です。 甘すぎるジャムを選ぶと、味覚に負担がかかるかもしれません。 オレンジやラズベリー、イチジクなど、より爽やかなジャムを選ぶとよいでしょう。
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アイスクリーム- 私の息子たちは甘いコーンブレッドのバージョンをデザートだと考えているので、私は彼らに味方することにしました。
- メキシコではすでに、コーンブレッドをデザートとして提供する習慣があります。 それの最もよいことは、彼らがアイスクリームとそれを組み合わせることです。 彼らはコーンアイスを選んでいますが、私はいつもスーパーで見つけるのに苦労しています。 そこで、私はプレーンなバニラアイスを選びましたが、間違いではありませんでした。
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結論
コーンブレッドは、伝統的なアメリカ料理の重要なメンバーです。 私たちは皆、それを作ったり焼いたりしており、コーンブレッドの愛好家も大勢います。
しかし、私は自分の快適な領域から飛び出し、コーンブレッドと組み合わせた新しい料理をいくつか試しましたが、ひとつ言えるのは、私はそれを後悔していないということです。
私は、祖母が何年も前に出してくれたように、冷たくて香ばしいスープやシチューと一緒に食べていました。
つまり、日常生活を変えることは、結果的に素晴らしいことなのです!
ですから、日常生活を変えることは、結果的に素晴らしいことなのです！そして、私の記事を注意深く読んでくださったなら、焼きたてのコーンブレッドに添えることができるものがたくさんあることをご存じでしょう。 Please share them; I am always curious to try new things! 🙂
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