私にとってセント・パトリックス・デーは春の始まりを意味するものです。 ここブルーリッジでは、たいていこの時期に新緑の芽吹きを見ることができ、私も3月17日までに一度や二度は半袖を着たことがあります。
これらが小さな成果であっても (それが成果と呼べるなら)、私はいつも聖パトリックの日には特別に祝うべきことがあると感じています。
ダン中尉と私は、聖パトリックの日に地元のアイリッシュ パブでランチの約束をしています… 私たちは20年以上もこのランチ デートの習慣を続けています。 私たちはコンビーフやキャベツをつまみながら、聖パトリックの日の過去の思い出について笑います。
私たちのお気に入りの料理のひとつに、このスロークッカー・シェパーズパイのレシピがあり、家を出る前にまとめて作ることができます。
- 最も簡単なスロークッカーシェパーズパイレシピ
- What Ingredients You Need
- スロークッカーでのシェパーズパイの作り方
- Get the Complete (Printable) Slow Cooker Shepherd’s Pie Recipe Below（スロークッカー シェパーズパイレシピ）。
- Can I substitute beef for the Lamb?
- どのように私はこれを低炭水化物レシピを作ることができますか？
- オーブンでこのクロックポットシェパーズパイレシピを作ることは可能ですか
- Looking for More Irish-Inspired Recipes?
- Slow Cooker Shepherd’s Pie Recipe
- Ingredients
- Instructions
- 注意事項
- 栄養
最も簡単なスロークッカーシェパーズパイレシピ
シェパーズパイは私が飽きないクラシックなアイルランド料理です。
伝統的な調理法は、多数の手順と材料があるため、大変に思えるかもしれませんね。
このレシピを作るとき、私は「シチュー」の材料をすべて鍋に入れ、あとはスロークッカーに魔法をかけさせるだけ。 通常、週の初めに食べたマッシュポテトを残しておくので、パイを重ねる前に作る必要はありません。 でも、いざというときは、市販の質のいいマッシュポテトで十分です。
What Ingredients You Need
このクロックポットシェパーズパイのレシピがいかにシンプルかが気に入っています。 and many of these ingredients are pantry staples – aside from the lamb, obviously.
Prep only takes a matter of minutes, and then you’re ready to let the slow cooker do the work.
Here’s everything you need:
- Lamb roast – or beef stew meat, cubed
- Onion – peeled and chopped
- Garlic – peeled and minced
- Carrots – peeled and chopped
- Frozen peas
- Frozen corn
- Stout beer
- Tomato paste
- Worcestershire sauce
- Corn starch
- Whole grain mustard
- Beef base
- Dried thyme
- Mashed potatoes – either homemade or store bought
- Shredded cheese
Substituting dark, robust stout beer – like Guinness – for the wine or broth in most recipes will provide a rich depth and Irish appeal.
The alcohol does cook off in the Shepherd’s Pie, but if you’d prefer not to use any alcohol you can simply substitute with more beef broth.
スロークッカーでのシェパーズパイの作り方
1.シェパード・パイの材料となるギネスを作ります。 一口大に切ったラム肉または牛肉を深めのスキレットで中火で両面を焼く。
2.マッシュポテトを除き、ラムまたはビーフと残りの材料をすべてスロークッカーに入れる。
3.ペーパータオルでスロークッカーの側面を拭き、水分を取り除く。 次に、あらかじめ作っておいたマッシュポテトを乗せ、クロックの端まで均等に広げます。
4.ギネスを使ったシェパーズパイの作り方。 このスロークッカー・シェパーズパイレシピで最も重要なステップは、蓋をする前にスロークッカーに長いペーパータオルをかぶせることです。 ペーパータオルは、蓋からの結露のほとんどを吸収し、ジャガイモが水っぽくなるのを防ぎます。
5.
5. HIGHで4～5時間、LOWで8～10時間調理する。
食べるときに、熱いポテトにシャープチェダーチーズかダブリナーチーズをかけて、溶かしておくんです。
私たちのスロークッカー・シェパーズパイレシピのボリュームあるスプーン一杯は、まさにアイルランドの至福です！
ギネスを使ったスロークッカー・シェパーズパイレシピは、今年のセント・パトリックス・デイに提供するのにピッタリです。
Get the Complete (Printable) Slow Cooker Shepherd’s Pie Recipe Below（スロークッカー シェパーズパイレシピ）。
Can I substitute beef for the Lamb?
Lamb is traditional in shepherds pie.The Sailing and the Beek and the Bunch. (しかし、牛肉を使うこともできます。 もし代用するのであれば、ひき肉ではなく、牛肉の塊を使うことをお勧めします。
どのように私はこれを低炭水化物レシピを作ることができますか？
あなたがマッシュカリフラワーのファンであれば、マッシュポテトの代わりにトッピングとして既製のカリフラワーマッシュを使用することができます; しかし、カリフラワーは少し水っぽいことができるので、あなたのシェパーズパイに追加するには、調理プロセスの後半まで待ちたいかもしれません。
オーブンでこのクロックポットシェパーズパイレシピを作ることは可能ですか
間違いありません! Check out the recipe card below for notes on making in the oven using just one heavy-duty skillet.
Looking for More Irish-Inspired Recipes?
- Beef Cottage Pie
- Chocolate Guinness Floats
- Dubliners Fondue
- Irish Boxties
- Sweet Irish Soda Bread
- Irish Potato Pie
- Apple Beer Bread
- Irish Coffee Cheesecake – Buttercream Blondie
Print Recipe
Leave a Review ”
Slow Cooker Shepherd’s Pie Recipe
Ingredients
- 1 1/2 – 2 pounds lamb roast or “beef stew meat”
- 1 large onion peeled and chopped
- 3 cloves garlic peeled and minced
- 3 large carrots peeled and chopped
- 1 cup frozen peas
- 1 cup frozen corn
- 1/3 cup stout beer
- 3 tablespoon tomato paste
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1 tablespoon corn starch
- 2 teaspoons whole grain mustard
- 1 teaspoon beef base
- 1 teaspoon dried thyme
- 5 cups thick mashed potatoes homemade or store-bought
- 1 cup shredded sharp cheddar or Dubliner cheese
Instructions
-
Cut the lamb into small bite-size pieces. Place the meat in an oven-safe non-stick skillet (or cast iron skillet) and set over medium heat. Brown the lamb on all sides. Then push to the side of the pan and add the onions. Soften for 5-6 minutes.
-
6リットルのスロークッカーにラム肉、玉ねぎ、マッシュポテトとチーズを除く残りのすべての材料を入れる。 塩小さじ1、こしょう小さじ1/4で味付けし、よくかき混ぜる。 スロークッカーの側面を乾いたペーパータオルで拭き取る。
-
ペーパータオルを長くして蒸気を吸収させ、蓋をする。 強火で4～5時間、弱火で8～10時間。
-
盛り付けができたら、ポテトの上にチーズを振り、5分ほど蓋をしてチーズを溶かしましょう。
注意事項
- オーブンを華氏375度に予熱し、12～14インチの深皿の鋳鉄製の大きなスキレットを中火にかける。
- 次に、マッシュポテトとチーズを除く残りの材料をすべて加える。
- 厚手の蓋（またはホイル）で覆い、90分焼く。
- マッシュポテトを上に広げる。 蓋をしないで、さらに20分焼く。 その後、チーズをふりかけ、さらに3～5分焼く。
栄養
Making this recipe? Follow us on Instagram and tag @ASpicyPerspective so we can share what you’re cooking!